秦桑榆家里,叶阿奶看着秦桑榆买的一堆东西忍不住惊叹。
“桑桑,你买这么多东西干嘛?”
“娘,为了做好吃的,我现在就来。”
秦桑榆笑着,去那堆东西里翻出来了自己买的牛油,她现在要把油熬出来。
“志东,过来帮我。”
秦桑榆叫了正在和小崽崽们玩的志东。
既然他想做生意,只要他态度端正,那以后生意就交给他来做,她在背后就好了。
她听说最近志东在捣鼓马铃薯片,在镇上去卖。
志东洗了手就去帮忙,“姑姑,要我做什么?”
秦桑榆指着洗好的牛油,“把这个切了,熬成油。”
志东很听话,拿起牛油放在菜板上切。
周大丫负责生火。
秦家好久没有这么热闹过了。
夜非晚也守在秦桑榆身边,不知道为啥,叶阿奶总觉得儿子儿媳妇的感情好像发生了一点变化,比之前更好了。
油熬出来,把油渣捞起来,撒上细盐,端到桌子上给崽崽们吃。
叶景之抬着头,“娘亲,油渣我可以分一点给柱子哥哥吗?”
李柱子今年十一岁了,但是看起来比叶景之还小。
秦桑榆点了点头,孩子们要做什么,都由他们。
叶景之拿了一个碗装了半碗油渣,因为秦桑榆只买了三斤多牛油,其实也没多少油渣。
“大哥,我和你一起去。”
叶凌恒连忙夹了一个油渣塞进自己嘴里然后说道。
“我也去。”
志北举了手。
叶望舒都不用说,给狗子夹了两个油渣,然后屁颠屁颠地带着狗子跟了过去。
还一边走一边叮嘱,“狗子等下不可以凶凶哦,柱子哥哥瘦瘦的,看起来就很胆小。”
而厨房里,秦桑榆交代志东去仓库拿调味料,干辣椒、干花椒、香叶、桂皮、八角、小茴香、再去挖生姜和蒜来。
东西弄来后,让志东把辣椒剪成寸段,放在温水里泡着。
蒜和姜切片。
泡大概两盏茶的时间就可以了。
锅里的牛油里加入两勺猪油,然后下黄豆酱熬一盏茶的时间然后倒入辣椒和花椒,再熬一盏茶的时间。
这时候秦桑榆去库房拿出上次宇文珺剩的酒来倒入锅中,再让志东倒入别的香料,再翻炒一刻钟,火锅底料就制作完成了。
然后把底料盛进盆里。
这时候孩子们都回来了,叶景之把碗给洗干净了。
看着盆里红彤彤的底料,叶凌恒吞了吞口水,“娘亲这个看起来很好吃。”
秦桑榆笑了笑,吩咐大家洗菜的洗菜,切菜的切菜。
土豆削皮切成土豆片,野菜,芫荽白菜等洗干净把白菜掰开一整片一整片叶子的放着。
香菇洗干净切成三块,猪腰子去掉中间不能吃的部分,切成大大的薄片,打两个鸡蛋,蛋清和蛋黄分开,蛋黄用碗装起来,蛋清打进腰片里搅拌均匀。
五花肉和牛肉切成薄片,大家也看不懂秦桑榆这是要做什么菜,但是看起来很复杂。
又拿了几根芫荽和葱切碎分开装,锅里烧油,烧辣的油往干辣椒上淋透,简易版的油泼辣子就有了。
姜蒜切碎,分开装。
然后秦桑榆让人把她的锅拿来,这个锅很占地方,因为连着一张桌子,把火炭夹到锅下面,锅里倒入半块火锅底料,再加入开水。
“好了,要吃什么,自己下。”
秦桑榆单独拿了一双筷子出来,给大家下菜用。
每个人面前一个碗,让他们自己去调蘸水,喜欢什么口味,调什么口水。
大家围在一起,又热闹又觉得新鲜。
小孩都爱吃腰子,叶凌恒迫不及待下了一块腰子。
“娘亲,这能熟吗?”
秦桑榆点了点头:“能熟。”
大概过了十秒秦桑榆就让他夹起来了,叶凌恒尝了一口,大家都期待地看着他。
“好吃吗?”
面对大家的期待,叶凌恒点了点头:“好吃,非常好吃。”
大家开始陆续去弄蘸料,下火锅,有了蘸料更好吃了。
秦桑榆笑着看向志东,“我准备开一家店,做这个,志东去做掌柜,到时候麻辣马铃薯片也能放在里面卖。”
一家人吃得大汗淋漓,这东西真的好吃,就是太热了。
“热了好啊,过不了多久天就要冷了,正适合吃这个呢。”
秦桑榆笑着,这是修仙界才有的产物,一定会好卖的。
“好,我跟姑姑一起做。”
志东炫了一口五花肉,然后道。
“五五分,会很辛苦的,我不出面,全权交给你做。”
吃了一顿饭,顺便还把开店事情给说了。
不过找店铺的事情还是要交给秦桑榆。
所以志东明天早上也要同他们一起去县里。
孩子们的旬假只有一天,吃过饭就放孩子们出去玩。
叶望舒拿着蹴鞠,出去炫耀得不行,很快就找来了好多小娃娃一起玩。
新安置的梨树村新居民们都在忙着搭房子,有了希望,干活也就不累了,充满了干劲。
其他村的人还在陆续来打水,好在一直有山泉流下来,池塘没有干涸的迹象。
地里的土豆都已经长了几寸的苗苗,似乎一切都在朝着美好的方向发展。
梨树村一片祥和,其乐融融。
翌日。
秦桑榆一家人坐着牛车回了县城。
志东安排了和志南他们一起住。
当天秦桑榆画了火锅的图纸,为了口味着想,将锅改良了一下,做成鸳鸯锅。
这样考虑到有的人不能吃辣,就可以吃两份。
“你拿着图纸去找铁匠,争取把成本降到最低。”
秦桑榆既然打算培养志东,自然就什么都放手他去做。
男孩子们照常去书院,而阿舒和茜茜每天都在学习刺绣。
叶望舒是半点不认真,上课不是睡觉就是反复上厕所。
夜非晚也去上工了,秦桑榆决定出去看店铺。
她又去了之前的牙行,又看到了熟悉的面孔,李五斤。
李五斤一看到秦桑榆立刻就迎了上来,“客人,您这次需要买点什么?”
秦桑榆是他的第一个客人,所以李五斤对她印象深刻。
“客人,里边坐。”
李五斤的师傅祝五也迎了上来。
秦桑榆没有搭理他,直接走向李五斤。
“我需要一个店面,最好是三层,位置要好。”
祝五眼热得不行,赶紧倒茶端过来,一脸谄媚。