要把徐倩给扔到村里的旱井里去,活活闷死......
她娘就插着手冷冷在一旁看,好似那不是从她肚子里爬出来的孩子,而是她的仇家。
是她奶奶拼了命地拦下了才保住了徐倩一条命。
她爹娘后来直接和离了,各自都重新找了人。
神奇地是俩人重新成婚后,都又有了孩子,个个都好好的。
她爹娘越发觉得徐倩是个灾星,自不会去看顾她。
除了徐倩她爹,徐倩奶奶有好几个儿子,都说赡养老人没问题,但是没一个愿意养徐倩的。
连她自己亲爹亲娘都如此,其他人哪敢冒风险,生怕徐倩把灾带给自家,个个都离得远远。
徐倩奶奶不忍抛下徐倩,就带着她独自过活。
“黑丫头是个好孩子,都是她那该死的爹娘非要这般说孩子。老婆子和她一起生活了这些年,还不都好好的。”
徐倩奶奶没打算瞒姜可意,她小孩子可能不知道这些,可她家大人肯定知道。
既然能同意她带着鸡蛋上门,那肯定是愿意自家孩子和黑丫头一起玩的。
“丫头,以后一定要常来啊。”
难怪当初她说她俩是朋友时,徐倩的神情那般激动呢。
原来如此。
她之前觉得前身的经历已经够惨了,原来还有更惨的。
人的幸福果然是对比出来的。
“阿意,你总算回来了,你......没事吧。”
姜可意还没来得及过多感慨,一进院门就看见自家二婶那欲言又止的样子。
“没事啊!我能有什么事。二婶,咱们做好吃的。”
“行!做什么?”
一说好吃的,胡氏也来精神了。阿意还有心情张罗好吃的,那人应该就没事。
姜可意扬了扬篮子里的韭菜,这是徐倩奶奶给她割的一大把的韭菜。
“一会烙韭菜鸡蛋馅饼吃吧。”
春日里的韭菜最是鲜美,徐家院子种的不多。
但徐倩奶奶看姜可意拿来的鸡蛋,自家也没个什么可以做回礼的,就把院里种的韭菜割了好多,姜可意拦都拦不住。
其实这些韭菜她自家都没舍得吃呢。
胡氏虽没做过这个,但她知道姜可意是个会吃的。
俩人一起来到了厨下。
“二婶,多拿几个鸡蛋过来。”
胡氏抓了三个,问道:“这够不够?”
“咱们一院子这么多人呢,这要是太少了,哪里能看到鸡蛋,都是韭菜了。吃着还有啥意思。”
姜可意一口气敲了十好几个鸡蛋,看的在厨房烧水的姜婆子有些舍不得了。
姜婆子是从苦日子过来的,节省惯了。
哪怕如今家里的情况好起来了,她都舍不得啊。
想想她好不容易攒下鸡蛋,今天让大丫一送一吃,那坛子都见底了。
不过因着今天的事,姜婆子就没张口,心想就是费些鸡蛋,只要大丫高兴就好了。
算了,不在厨房呆了。
姜婆子背着手出去了。
“二婶,你知道村里谁家卖菜籽油吗?”
“菜籽油?”胡氏摇了摇头:“这倒没听说过,估计要去县里问问。”
“行,我下次去县里的时候找找看。”
\"家里现在有猪油呢。”
这里的人都吃惯了没油的饭菜,可在原来世界吃惯美食的姜可意十分受不了这点。
就是以前的减脂餐里面也是有油脂的。
没钱的时候没办法,只能生生忍着。
现在每日都有进账,姜可意自是不会亏待自己的嘴。
人生在世,就是要好吃好喝!
不过这会大多数人家的饭食里放的都是猪油。
过年的时候,炼些猪板油,小小一罐子能吃上许久。
就这还得家里境况稍微好一点的。
“有的饭食里放猪油香,但有的用猪油就腻味了。”
“有猪油吃还嫌腻味啊?多少人家盼都盼不来呢。”
前日姜可意特叮咛李家肉摊的伙计多送了些肉,她出的钱,特意给家里留着吃,改善伙食的。
胡氏炼了一罐猪油,雪白雪白的,做菜的时候放上一点,就是拌野菜都能吃出肉的味道来。
“阿意,这鸡蛋怎么弄啊?煮熟么?”
胡氏边说边准备把鸡蛋放到锅里去煮,姜可意赶忙制止了。
这煮熟的鸡蛋做什么韭菜盒子啊。
“炒鸡蛋。”
“炒?是怎么做啊?”
姜可意忘了,这里的人做菜多是炖、煮、蒸、焖,却不会炒。
不知道是不是因为嫌费油。
“和冲鸡蛋花一样,把鸡蛋在碗里打散,放点盐。给锅里放些油,倒进去炒。”
姜可意边给胡氏解释边自己动手打鸡蛋,可惜没有五香粉。
“二婶,你给锅里放点猪油。”
胡氏从猪油罐子里挖了一点猪油,放到了锅里。
“不够,再挖两勺,这么多鸡蛋呢。”
“这还少啊?”胡氏咂舌:“幸好你阿奶没在厨房,要不又要说咱俩大手大脚了。”
“既然吃,当然要吃的尽兴一些啊。这炒鸡蛋油一定要宽。油不多鸡蛋液不容易快速定型不说,还容易糊底。”
姜可意看见锅里的油已经冒烟了,连忙把打散的鸡蛋液倒进了锅里。”
鸡蛋液碰见热油,只听“滋啦”一声。
“土鸡蛋就是不一样,颜色可真好看。”
鸡蛋液在热油里开始起泡,膨胀,从边缘处开始凝固,蛋香味也开始弥漫开来。
“这炒鸡蛋真香啊。”
看鸡蛋液凝固得差不多了,姜可意快速的翻炒了,炒到金黄又不失鲜嫩就快速盛出来了。
她没有用刀把炒鸡蛋剁成碎末,而是用铲子把鸡蛋铲成小块就收手了。
淘洗过的韭菜上的水分已经控的差不多了,姜可意把韭菜切碎。
要说这里什么好,就是食材都是有机的。
“韭菜不能剁是吧?”
胡氏则在旁边观察姜可意的动作。
“嗯,剁的话韭菜容易吐水。”姜可意解释道:“而且拌馅的时候要先放点油再放盐。如果韭菜出的水太多,韭菜盒子吃起来就湿哒哒的,一点都不好吃了。”
“懂了。”胡氏琢磨了一下,就明白了其中的窍道,“阿意,你这脑袋瓜真灵,怎么能想出这么多花样。”
姜可意听了后一阵汗颜。
“二婶子你才是厨艺了得呢!”
这段时间,姜可意就发现胡氏在厨艺上真的颇有天分。