一番指责让长孙冲心情很好,哼着小曲,蹦蹦跳跳朝着自己的院落走去,又顺路从库房里拎了两瓶三勒浆。
唐朝美酒繁多,知名的美酒有数十之多。
郢州之富水,乌程之若下,荥阳之土窟春,富平之石冻春,剑南之烧春,河东之乾和葡萄。
岭南之灵溪博罗,宜城之九酝,浔阳之湓水,京城之西市腔、虾蟆陵郎官清、阿婆清。
这还不算光禄寺御酒春暴、秋清,宫廷御宴酒富水春。
至于这三勒浆则是一种从波斯传来的酒,所谓三勒,分别为庵摩勒、毗梨勒、诃梨勒。
唐朝之前,三勒只是作为一种药用植物煎水服用,按照孙思邈的记录,这药材甘寒无毒,主风虚热。
后由波斯人带来了酿造方法,既有酒香、又有药用的三勒浆吸引了长安百姓的目光,之后才逐渐在大唐流传开来。
长孙冲选三勒浆倒不是因为有多好喝或是自己喜欢,主要是这种酒便宜,万一失败糟蹋了不心疼。
慢慢悠悠的走进自己院落的侧房,关上房门,长孙冲伸了个懒腰,开始了蒸馏酒的制作。
先将这三勒浆先倒进大口烧瓶中,再慢慢倒进了蒸馏瓶中。
蒸馏瓶的盖子,长孙冲没有选择平时用的塞子,而是选择了一个顶端开设小孔的软木塞。
接着翻开一旁架子上的一个木盒子,小心翼翼的从中掏出了一个里面灌着石油的温度计。
长孙冲轻手轻脚的将这温度计塞进了预留好的小孔之中。
不怪长孙冲小心,是这温度计制造起来太过麻烦。
琉璃坊的熟练工,花了一周的时间,才堪堪做出几个,还要按长孙冲的要求在里面细细的腔内灌入石脂水,最后累死累活,就造出来这一个可用的。
零度结冰,百度沸腾,再加上一个自己三十六点八度的体温,用这几个标志性的温度,长孙冲造出了一个有些许误差的温度计。
塞子盖到琉璃瓶上,长孙冲又轻轻的将这温度计往里捅了一捅,让它的下端刚好可以浸没在酒液的中央。
接着点燃酒精灯,死死地盯着温度计的变化。
长孙冲眯了眯眼,如果他没有记错的话,甲醇的沸点在六十度左右,而酒精的沸点在七十度往上,因此这就要求温度计的指数要在七十度,先将甲醛去除喝起来才能安全一些。
三次蒸馏之后,往烧杯中倒入一定量自己蒸馏好的酒液,记下此时的酒液液面高度和去除烧杯重量之后酒液的净重。
再倒出酒液,擦干烧杯,倒入相同体积的清水。
将用酒液重量除以水的重量所得出来的数字,和系统给的乙醇密度表相对照,便可测出这酒液的度数。
过程挺简单,但是用这破毛笔列竖式实在麻烦,关键这玩意还要算到小数点后三位。
0.925
长孙冲算了三遍,都是这个数字,其相对应的度数则为52.7度。
长孙冲满意的点了点头,这个度数正好。
……
已经到了晚饭时间,张氏早早的命人才收拾干净长孙冲府内许久未经使用的宴会厅。
众人在宴会厅内依次落座,李世民高居首位,两侧分别是主家长孙无忌和杜如晦。
小辈们则是没那么多的计较,围着朱红色的圆桌而坐,叽叽喳喳的聊着天。
时不时的往门外看上一看,都在等着正主的到来。
不多时,长孙冲拎着刚蒸馏好的酒,溜溜哒的走了进来。
“你们看啥呢?”长孙冲看着众人都往自己的身后望,于是自己也好奇的转身朝门外看。
“不是,就这两瓶?”程咬金指着长孙冲手上的那两个琉璃瓶无语道。
他们本以为长孙冲的还会跟着几个帮着搬酒的小厮,谁知竟然只有他一个人,这两瓶酒顶什么用的,还不够一个人润喉咙的。
“那倒不是,本来是有三瓶的,不过有一瓶被我给灌到野狗的肚子里呢。”
“那狗没事吧。”众人目光灼灼的看向长孙冲。
“怎么说呢,那狗歪歪扭扭的走了几步后,然后直接倒地不起。”
“别激动”,长孙冲抬手止住了众人的话头继续道,“不过它的身体还温热着,根据我多年的经验,它应该是喝醉了。”
长孙冲拍拍手,门外的小厮捧着一只野狗走了进来。
也不怪长孙冲那么小心,要是只有自己的这几个伯伯,长孙冲就直接倒酒了。反正就这两瓶酒,一个人也最多分到一两小杯,也出不了啥事。
可谁让他们中间还坐着李世民和李承乾二人,一个是当今天子,一个是国本。万一出点事,自己可担不起来。
“有呼吸,身体还温热着。”尉迟恭伸出手放在这狗的鼻下,又抚了抚小厮怀里的狗后,转头朝着众人点了点头。
“心脏也还跳着”,坐在一旁的李靖将手伸进了这狗的腹下,又拨弄了两下这狗耷拉在外面的舌头笑道,“应该是喝多了,要不然不能成这样。”
“那么更重要的问题来了”,程咬金兀自开口,迎着众人的目光问道,“这酒该怎么分。”
“一人两小杯,尝尝鲜得了。”长孙冲将两个酒瓶放在桌上,走到宴会厅一旁的柜子处,取出了一套云吞杯。
“这杯子……”杜如晦欲言又止。
“挺可爱的。”一旁的柴绍适时的接话。
“这酒烈啊,切记莫急饮,要慢慢品,抿着喝。”长孙冲无视了众人的调侃,命人将杯子洗净后,一杯杯的斟起了酒。
“是该抿着喝”,段志玄哼了一声笑着道,“这也就能抿抿嘴唇,稍微张大点嘴,一下就没了。”
“唉,你说你那么小气家家的,喝酒都抿着喝,以后当家做主了怎么办,总不能和你房伯伯一样惧内吧。”程咬金站起身,拍了拍长孙冲的肩膀无奈的摇了摇头。
“程胖子,你说谁惧内。”
“雪语拿碗来,小爷我今天一定让我程伯伯走着进来,躺着出去。”
程咬金一句话,成功的惹恼了一大一小两个智力担当。