一个月前,长孙冲春天时在自家庄子外种植的油菜花也已经到了收获的季节。
采摘的油菜花籽在初秋的暖阳里,已经被晒得乌黑发亮。
长孙冲按照前世看的舌尖上的中国的记忆,造出了一个人力榨油房,虽然失败了几次,但终究是成功了。
油在古代的地位极高,素有民脂民膏之类的词语,以此来形容财富,其中牛羊油叫脂,猪油叫膏。
汉朝时随着丝绸之路的开辟,芝麻插入中国,植物油也随之崭露头角,由于芝麻来自西域,民间习惯称为胡麻,渐渐地,人们意识到植物果实中含有油脂,并且可以靠压榨取油。于是,芝麻油也应运而生,但通常用来照明和纵火。
去除杂质的油菜籽,被放入铁锅中炒熟后,先是被碾压成粉末,而后又进行蒸制,之后放入稻草垫入的铁制箍圈中。
接着将一个又一个箍圈整齐放置成一排,匠人用长达三米的撞锤有节奏的敲击着插入箍圈缝中的木楔子,金黄的菜籽油在挤压下从缝中成股的流出。
接着被装入陶缸中沉淀了一个月。
现在是时候进行着最后一步了,便是过滤。
长孙冲记得好像最后还要什么脱磷、脱脂之类的手法才能将油菜籽中不好的东西通通去除,但现在先吃上再说。
有了那么多的油,自然要豪横一把,看着面前的一个个装满油的罐子,长孙冲想到了一个好主意。
……
虽然已经上了将近八九年的早朝。
但程咬金依旧在早朝的路上感到困乏。
于是便像往常一样迷迷糊糊的睡着了。
轿子一停,身为武将的程咬金便敏锐的一激灵,这是属于武将的专属技能,就算在睡觉中,遇到些许的风吹草动也会清醒。
咯噔一下,便知道到地方了。
撩开帘子,看看外面的同僚多不多,来决定自己到底要不要下去。
“怎么到这都停了?”程咬金看着皇城的城墙一脸不爽的看向车夫,“现在可连皇城都没进呢。”
“老爷前面人实在太多了,小的实在是进不去呀。”车夫叫苦道,也不知道为什么。今天的皇城门口的人是真的多。
平常稀稀拉拉皇城,今天轿子全堵在皇城的门口了,根本进不去,门前似乎有人在吵闹着?
忽的一股异香,直冲入了程咬金的口鼻之中,程咬金眼神一亮,撩开车帘便下车。
看到自己认识的几个官员围在一个小铺前,似乎在催促着什么。围在外面的是几个文官,程咬金也不管三七二十一,直接扒拉开走进去。
文官们正欲跳脚,一看是程咬金,便悻悻的安静了下来。
我们只是懒得搭理而已,这几个文官对视一眼,都从彼此的眼神之中看到了此话。
要是别的人,他们铁定要上朝弹劾一波,可是程咬金一个混不吝的魔王,一个赤裸裸的莽夫,弹劾他不是恶心自己吗。
他们才不承认自己是打不过他,他们只是不和程咬金一般见识罢了。
“哈哈哈,果然是你小子,我掐指一算就知道是你。”程咬金看到人群中间的长孙冲得意的大笑道。
人群内正是长孙冲,程咬金没有猜错。
毕竟只要和常识不同和自己印象中的事情相违反的东西,特别是吃食之类的,往长孙冲身上想一定没错。
“好侄儿,做什么吃食啊,让伯伯我先尝一尝。”虽然已经吃过了早饭,但一股一股的香气直往程咬金的鼻子里钻,程咬金咽了口吐沫就想伸手拿。
程咬金伸出去的胖手被几个巴掌一起齐齐拍开。
程咬金怒视四周,接着便……
抿了抿嘴唇,乖巧的收回了手。
出手的正是秦琼、牛进达、段志玄等一众武将。
要是只有一两个人,程咬金自然也是不会怵。
可这是一群啊,程咬金明白,只要自己再动手,铁定会被一群人一起按着锤。
“在后面排队去。”尉迟敬德怒骂道。
程咬金正欲反唇相讥,看着众武将齐齐的不善目光。
程咬金只能讪讪的笑笑。
大半武将都在现场,程咬金果断怂了。
于是便转移话题道:“长孙侄儿,这叫什么呀?”
“汉堡、鸡肉卷儿。”尽管身旁有不少侍女宦和官,在一旁协助,但百官的需求量还是让长孙冲忙的头也来不及抬起,直接回道。程咬金这才仔细看清,长孙冲面前的一铁锅里全是金黄的油。
这多奢侈呀?
这要费多少油呀?
这肯定很香吧?
程咬金感觉自己口水泛滥,回顾四周,众人都在咽着口水。
只见一块不知裹满什么粉的鸡肉,被长孙中丢入油锅中,呲啦呲响了半饷。
捞出时已经变得金黄酥脆。
长孙冲瞥了一眼白纸上的点餐记录。
嗯,下面是舅爷爷的鸡肉卷。
长孙冲取出一块肌肉啪咔啪咔用刀剁了几下。
刀斩断鸡排与案板的碰撞声,让众人的心也随之一颤一颤的。
听这声音就知道很香。
“舅爷爷,你要……”长孙冲还未来得及说完话,便被高士廉给打断了。
“都要都要。”高士廉早就在一旁看了一会儿,清楚了点餐流程,“这个黄瓜,这个大葱,番茄酱,对了蛋黄酱酱,我都要,都给我加上,别那么抠搜,多加点。”
高士廉驾轻就熟的将调料都点了一遍。
“好的好的。”长孙冲将鸡肉卷包好递给了高士廉。
啪咔一声,众人知道这是牙齿咬破酥脆鸡肉的声音。
高士廉幸福的眯着眼睛,满意点点头。
每一次在自家这个侄孙子这里吃过美食后,都认为这是自己品生到过最美味的美食。
可是经常第二次,便被打破,这次也是一样。
弹韧的饼皮裹着鲜嫩的蔬菜和劲脆的鸡肉。
里面还有夹杂着沙拉酱的香甜和番茄酱的酸甜,再加上一些黄瓜的多汁和大葱那甜中又带着辣的感觉。
美味啊,美味啊。
“好了,舅爷爷,你的餐上齐了。”长孙冲又拿出了一个鸡肉卷递给了高士廉。