醉仙楼
沈琮夫妇尝了幻影阁的菜肴，两人为之震撼，他们怎么也想不到幻影阁居然能做出这般美味的食物！
两人吃时一脸欣喜，吃过之后又一脸愁容！
之后又盯着桌上十二个菜肴，看的入神。
施文惠拧眉沉思，对沈琮说道，“夫君，幻影阁能做出这般美味的菜肴，难怪客人都去了他家！”
“幻影阁把咱们的生意都抢了，咱可不能坐以待毙！虽得想法子才行！”
“那依夫人所言，该当如何解决？”
施文惠凑近他的耳朵，小声道，“幻影阁做出的菜确实好吃，不如咱学着他们的方法，做出同样的菜肴，只要咱能做出来，依咱们在建康的人脉，不愁挤不掉他。”
“夫人所言极是，我这就让厨子来研制。”沈琮说完，叫小厮去喊掌柜。
施文惠退出厢房，掌柜的才进来，他得到沈琮的命令，火速赶往厨房，把所有的大厨子都叫到了厢房。
沈琮看着满屋的厨子，吩咐他们尝试桌上的菜肴，并命他们尽快做出同样的菜肴。
厨子一人拿一双筷子尝着还有余温的菜肴，尝过之后，众人也是一脸震惊！
他们没想到传谣中的幻影阁制作的美食居然是真的！真的这般美味，之前他们听人说起，还满脸不屑，没想到所传都是真的！
沈琮看着众人，正色道，“你们想办法，把这些菜肴复制出来，幻影阁的生意爆满，全是因为他们制作的美味食物。”
“咱醉仙楼要想留住客人，就必须得做出同样美味的食物。你们尽快学会他们的手艺，我不管你们用什么方法，总之，这事得给我办好。”
听完沈琮的话，众厨子都露出为难的样子！苦于不敢违抗命令，只能保持沉默。
沈琮见他们为难的样子，忙从钱袋里取出一锭金子，对着众人说道，“你们都给我听好了，谁能做出桌上任何一道菜肴，我有重赏，做出一道，便能得到这五十两黄金。”
众人听完，很是心动，他们盯着那黄金眼都不眨，心里开始琢磨怎样做出桌上的菜，只要能做出一种，就能得到一锭黄金，多做出几道，便多得几锭黄金！那可是金子，怎么能错过这发财的机会！
众人心里沸腾，纷纷围着圆桌，暗想每一道菜的做法。
一个直性子的厨子盯着一盘菜自言自语，“这个京酱肉丝，应该是把猪肉切条，先用油炸，再与其他配菜一起炒，放了这个不知名的酱才会这般好吃。”
他的声音有些大，引起了沈琮的注意，沈琮让掌柜拿出五十两银子交给他，命他去购买所需材料，做出来后，除了那五十两黄金，另外再奖做出第一道菜的大奖-额外的五十两黄金。（也就是说，谁能做出第一道菜便能得一百两黄金！众人更加心动了！）
与那直性子厨子不对付的另一名厨子说道，“我认为这个京酱肉丝，应该是将切成细条的猪肉放入开水中煮熟捞起，再与其他香料一起炒。”
“你说错了，应是用油炸，用油炸过的才会这般香…”直性子厨子不服气的反驳。
“你胡说八道，这肉这般嫩，根本没有油炸过的痕迹，油炸过的食物都是脆硬的，这显然不是！”
“行，既然你说不是油炸，那这道菜你来做，你证明给大家看，只要你能先做出来，便能得到一百两赏金。”
“瞧你得意的，好像你能做出来似的…”
厢房内，两位厨子吵的不可开交！
沈琮满脸愠色，怒呵道，“吵什么，还不快把这些菜拿下来，到厨房给我做出来，做出来便能得到奖赏，如若不然，便只能得到惩罚，你们应是知晓我的脾性，我向来赏罚分明 。”
“我让你们打理酒楼，可不是白出月钱，拿了钱便要做事，做不好就要领罚。”
众厨子闻言，不敢作声了。
八个最有威望的厨子主动走上前，端起自己认为有把握的菜肴，小心翼翼的走出厢房。
桌上还有四盘菜，众厨子盯着那四盘菜，都想跃跃欲试，五个胆大的走出来，其中四人快速抢到了一盘，剩下的那人手慢没抢到，他杵在那，有些尴尬。
沈琮对着剩下的厨子说道，“你们都去厨房，认真研究，合伙讨论出办法，也算你们一同制作的，所得的赏金便是参与之人平分。”
众厨子闻言，喜笑颜开。随着那四个厨子往厨房而去。
广聚斋
专属厢房内，王启东尝了厨子复制的菜肴，再一对比，眉毛越皱越深。
这已是厨子第四次复制了，起初，哪都不一样，第二次菜型刀法相近了，第三次样子接近了，今日，看着菜色完全一致，可味道依旧天差地别！
他愤怒的摔掉了厨子们仿制的菜，满脸阴挚，怒吼道，“废物，全是废物，做了这么多次，还做不出他们的味道吗？养你们何用？”
“你们若是再做不出，就别怪我无情！我也只能把你们的家人发卖了，别忘了，你们全家老小的身契还在我手上。”
众厨子齐刷刷下跪，战战兢兢地磕头求饶，“东家，您大发慈悲，千万别卖他们呀！我儿子还小，被卖了可活不成呀！他娘也不能卖了，孩子太小，离不开娘呀！”
“东家，求您，千万别卖他们呀，我们定会想办法复制出来的。”
众厨子哭哭啼啼，王启东见状，更气了，一脚踹向他们，踹完这个踹那个。
王启明进了广聚斋，远远便听到一片哀嚎声，他快速走向楼上厢房，猛地推开房门，便见大哥在踹厨子。
他快速上前拉开大哥，询问道，“哥，发生何事，为何如此动怒？”
王启东把广聚斋自开业以来惨淡的生意简单明了的告诉给了弟弟，叹了口气后又道，“这两日一桌客人也没有，而幻影阁的生意确好的出奇，他们的厢房满了，那些客人便等待订餐，等幻影阁做好，再派人去取。他们宁愿等，也不来广聚斋用餐。”
“你说，这天天亏本，咱的生意还怎么做？”
王启明略一沉思，问道，“幻影阁，是斜对面那条街靠近西山的那个楼宇？之前的琼花馆？”
“正是那家。”王启东站于窗前，冷冽的眸子盯着那边的方向。
“大哥，你想一想，他们的生意为何那般好？他们有什么与众不同的地方吗？”
“与众不同？”王启东琢磨起来；
骤然想起，惊诧不已，“哦，对了，他们有琉璃，他们用琉璃装冷饮！”
“哦，他们有冰，取之不尽的冰，每日都有冰制果饮！”
“他们的冰是哪来的？只有北齐、北周皇室才有的冰，他们为何会有？”
“他们做的菜肴为何那般鲜美，我这辈子都没吃过比幻影阁更好吃的食物了！”
王启东陷入沉思，越挖越多，脸色越来越凝重。
王掌柜适时为厨子们求情，“东家，我们的厨子已经尽力了，也不知他们用的什么材料，怎的能做出那般鲜美的食物！”
一个高大的厨子怯声道，“是啊，东家，真的不能怪我们，这一个月，我们都在研制，想办法复制出同样的菜系，可是仍然做不出他们的味道！”
王启明劝道，“他们定是用了什么调味，才做出鲜美的食物，咱要好好打听一下，探清状况；所谓知己知彼，才能百战百胜！”
王启东认同的点头；之后，派出八人前去幻影阁打探消息。