吴青山走后，秦方杰继续叫人。
第二个正是吴大川。
和吴青山一样，吴大川同样拿到八个月的工资。
虽然已经事先知道这件事，但看着比预期多出来一部分的钱，老吴依旧心潮澎湃。
他走到张岳面前，嘿嘿一笑：“老板，你还照人吗？
我虽然年纪比较大,动作不如青山快，但干活也是一把好手。
切割、分拣、包括质检我都能干，而且日盛的那些设备我也都熟。
万一出现故障，只要问题不太，我都能修的。”
张岳连忙道：“吴先生太客气了，你愿意加入十月食品厂,我高兴都来不及。
再说,你的本事我也见了，哪能干切割、分拣这种小活？
我准备让你继续管理车间成产，您啊，还得受累！”
“让我继续管理车间？这……”吴大川愣住。
倒不是他不愿意干，而是有些不可思议。
要知道，从行业规则看，一般公司换了老板后，肯定要把管理层清洗一遍。
这样做的好处有很多。
首先换上自己信任的人，会更方便管理。
其次，原来的管理层因为经营时间久，很容易尾大不掉。
一些有野心的,还会仗着资历老，使绊子把新老板架空。
吴大川自己就是个典型例子。
他在工人中的威望非常高，上午还带人堵在大门口讨薪，是老板眼中标准的反骨仔。
像这样的人，下场基本都是直接辞退。
所以对吴大川来说，自己能继续在这干活,就已经非常不错了。
张岳微微一笑：“我知道有能力管理车间的人才很多,但有能力将车间管理做到最好的，只有你一个。
所以你就别推辞了。”
吴大川鼻子瞬间一酸，接着点点头：“谢谢你的信任，我一定倾尽全力。”
张岳自然知道任用车间老人的各种弊病，但凡事不能一刀切。
这段时间他一直在观察吴大川。
对方的组织能力，尤其在员工中的威望，都是他见过的最好的。
这样的人如果愿意给自己干活，可以省很多事。
至于尾大不掉的问题，很简单。
前期自己可以派一个人过来，对吴大川在权力上进行制衡。
等过了磨合期，双方建立足够的信任后，这些问题也就不再是问题。
与对方确定好雇佣关系，秦方杰继续往下念名单。
张岳则在旁边现场招聘。
他大致计算了一下，十月食品厂想要正常运行，前期差不多得上百名工人。
与其重新跑到人才市场招聘，不如直接启用原来的老人。
他们都是熟手，连培训都省了。
当然，日盛的五百多人有点多，张岳只能用一部分。
但这样也有好处,把那些平时偷奸耍滑、滥竽充数的淘汰掉,更有助于提高工作效率。
雇佣吴大川的好处立刻显现出来。
他对手下工人的性格了如指掌，给张岳提了不少有用建议。
比如张岳最开始,是想收绩效工资最高的前一百名。
吴大川立刻就指出了，其中几个靠作弊手段拿高工资的。
而且有的工人绩效工资底并不代表他不勤快。
不同工种的绩效标准不一样，技术含量不同，拿的钱也不同。
张岳和吴大川商量大半天，才最终将这一百精兵强将选出来。
三天后。
上午九点。
十月食品厂厂长办公室。
张岳、柳诗函、詹苏苏、石曼曼、吴大川和吴青山坐在一起。
张岳笑道：“既然已经到齐，现在咱们开个会。
虽然大家彼此应该已经都认识了，但我还是要再重新介绍一下。”
他指指柳诗函：“这位是咱们食品厂的柳老板。
我呢，虽然是十月的法人代表，但十月食品厂其实是我们两人合资创建的。”
其他几人立刻起身道：“柳老板好！”
柳诗函的脸瞬间红了：“你们别听张岳胡说。
我当时只是听他说要和市场上的非法食品生产窝点抗争，才出钱支持的。
而且我也就拿了五万块。”
张岳笑道：“俗话说的好，蚊子再小也是肉。
五万块那也是钱啊！
因此哪怕你股份再少，也依旧是十月的股东。”
柳诗函摇摇头，忽然又有些好奇：“那我到底能占多少股份？”
本来两人的计划是投资五百万，柳诗函的五万块刚好占1%。
结果张岳突然追加投资，以至于她现在都不清楚自己的股份比。
张岳道：“有一说一，十月食品厂中，有个仓库我准备拿来给岳丰粮业用。
这个仓库不算十月投资，扣除之后，十月的前期厂址投入为4100万。
加上生产车间的规模也比预期中大，尤其是冷库那边，一旦开始使用就不能停。
为确保不浪费，必需增加投资。
我再追加400万，连带前期计划的500万，算上厂房刚好5000万。
你的股份也就变成了1‰。”
柳诗函沉默良久才道：“我觉得我应该是自股份有限公司制度创立以来，股份比例最少的二股东。”
“没关系，我不是说了嘛，股份多少不重要，重在参与！”
张岳哈哈一笑，又指指詹苏苏：“这是詹经理，负责十月食品厂的财务账目。”
又指指石曼曼：“这是石经理，负责十月食品厂的人事招聘。”
这两个认命是张岳深思熟虑后决定的。
最初他只是打算通过人才市场，给十月招聘对应的专业人才。
但意外买下日盛食品厂后，张岳手里大半资金都投了进来。
这不由得他不重视。
所谓用生不如用熟，詹苏苏和石曼曼的能力和性格都很不错，让二女协助管理十月，张岳自然更放心。
詹苏苏和石曼曼听到张岳的话，连忙同时站起来：“请大家以后多多关照。”
张岳点头道：“苏苏，财务这块你一个人肯定忙不过来。
明天曼曼你俩去趟人才市场，招几个专业人士过来。
曼曼你这边也给自己找两个助手。
虽然现在的工作重心已经放给十月食品，但岳丰粮业那边也要兼顾，明白了吗？”
两女再次点头表示知道。
张岳稍微松了口气。
他虽然将日盛的优秀工人留了下来，但那都是车间里的计件工。
至于人事和财务则一个没要。
一家公司最重要的就是人和钱，这个必需全部换完。
张岳又看向吴大川：“吴主任我就不多介绍，十月的生产就拜托你了。”
吴大川笑道：“张总放心，如果不能按时完成任务，我就到仓库那边装货卸车。”
张岳眼睛一瞪：“少来，卸车这种活是你能干的？认真把自己的本质工作做好即可。
还有，你对这里最熟悉，凡事多操点心。
有犹豫不决的地方，随时给我打电话。”
他又对吴青山道：“青山，你就负责仓库，这个位置很重要，尤其是和其他部分的对接。
要多和吴主任学习。”
对于吴青山，张岳最初是想让他在吴大川手下做事。
先给他个小组长干干，等一切熟悉了，再往上提拔。
万一吴大川那边出问题，就让他接班。
但一次偶然，张岳发现吴青山的社交能力很强，和厂里大多数人关系都不错。
加上仓库暂时没有负责人，干脆就让他来做。
这其实有点冒险，毕竟吴青山之前只是一线员工。
现在直接当仓库主管，等于连升三级。
不过张岳手上实在太缺可用的人了，只能希望他不要搞出什么大篓子。
等所有人的职位宣布完，吴大川道：“张总，咱们食品厂主要生产什么？
还和日盛那样，做炸鸡排？”
炸鸡排，其实算是一种半成品的预制菜。
即将鸡排放在油中简单炸制，然后真空封装售卖。
一般的目标客户是小吃摊，炸鸡店之类。
小吃摊和炸鸡店的店主买来后，将其放在油锅中复炸，再撒上调料，就可以直接出售了。
和生鸡相比，半成品鸡排炸制时间短，加工简单，非常适合人流密集地带。
经过反复改良工艺，该产品从进油锅到送到顾客手上，只需30秒。
那些炸鸡店和小吃摊用过后，立刻就将传统的炸鸡法扔到一边。
因此吴大川对自己的任务充满信心。
只要张岳一声令下，大量产品立刻就能生产出来。
加上日盛之前打通好的销售渠道，张岳其实啥都不用干，就等着捡钱即可。
然而张岳摇摇头：“我准备做各种肉丸，至于炸鸡排，先放一边吧！”
“肉丸？”吴大川皱起眉头，对他来说这是一个完全陌生的领域。
不过吴大川并没有直接反驳，他道：“你想做什么样的肉丸？
它主要用在哪方面？销售渠道是什么？目标客户又是谁？”
“这……”张岳有些傻眼，他完全没想过这些问题。
顿了顿，张岳道：“你们都跟我来！”
生产车间内。
张岳从冰柜中拿出一包老鸭肉，放到机器中打成糊。
接着取了些肉冻裹在里面，搓成一个丸子，放在热水中定型。
最后又用开水煮熟，并递给吴大川：“喏，尝尝！”
吴大川看着眼前的撒尿牛丸，眼角不断抽搐。
这丸子里加的，可都是一系列狠活啊！
肉用的是鸭肉就算了，但这肉已经冻了很久，属于标准的僵尸肉。
张岳还往里加了不少牛肉香精，这是想把鸭肉当成牛肉卖。
至于肉冻倒是纯肉汤，但同样是从老鸭肉上剃下来的骨头。
张岳又往里加了鲜虾香精，用来代替濑尿虾。
当然，以上行为虽然过分，不过吴大川倒也不是不能接受。
因为这在食品行业中很常见。
比如牛肉香精，听起来像化学药品，其实这玩意也是用牛肉做的。
将牛肉经长时间熬煮，让其全部分解成小分子蛋白质和氨基酸。
再将其和其他肉混合，就能获得牛肉的口感。
然而除此之外，张岳还往里加了一种不知道什么玩意的绿色液体。
不仅有点黏糊糊，而且绿的特别渗人。
让吴大川瞬间想起一句话：大郎，该吃药了！
他感觉若自己真的吃下去，大概率会直接凉凉。
张岳见吴大川长时间一动不动，忍不住催促：“怎么？怀疑我的手艺？
放心吧，为了调配出最佳口感，我可研究了好几天。
弄坏的肉就算没一吨，起码也有七八百斤。”
说着他又做了几个，分别递给柳诗函几女：“你们也都尝尝！”
结果他不给还好，一给气氛直接僵硬到死。
石曼曼最是心直口快：“老板，我还是不吃了吧！”
张岳奇怪道：“为什么？很好吃的。”
“我怕把自己闹死哦！”她一着急，把家乡话都说出来了。
张岳这才发现气氛不对：“你们也都这么认为？”
几人不说话，显然已经默认这个事实。
张岳无奈：“我说你们……算了，我自己吃总行了吧！”
他用筷子夹起一个就要往嘴里送，忽然被吴青山拦住。
吴青山一把将撒尿牛丸夺过，神色严峻道：“老板，我欠你一条命，就让我替你还吧!”
说完表情悲壮的将撒尿牛丸塞进嘴里，然后用力咀嚼。
噗嗤一下！
因为力道过猛，牛丸中的汤汁呲的一下迸溅出来。
离的最近的柳诗函尖叫一声，忙朝后躲去。
其他人也纷纷后退，并一脸惊惧的看着他。
吴青山闭上眼睛，正准备一口将嘴里的毒丸子全吞入腹。
结果下一刻，他就呆住了。
卧槽！
众人还没明白怎么回事，就见吴青山拿起筷子又夹起一个。
和刚才的狼吞虎咽相比，这次他吃的特别慢。
而且边咬边露出陶醉的神色，仿佛自己吃的不是加了各种狠活的老鸭肉，而是燕窝鱼翅，人间极品。
很快，张岳煮出来的牛丸就被他吃光了。
吴青山舔舔舌头，一脸意犹未尽：“老板，还有吗？我都没吃饱。”
张岳无奈看着他：“大哥，我这是试吃，让你们品鉴的。
你真把我当食堂师傅了？”
“可是，这东西真的很好吃……”
站在旁边观看的吴大川，忽然拿起一团张岳还没用完的老鸭肉肉泥，接着放入馅料，并按照张岳的方法，将其放入水中定型。
接着用开水煮熟。
稍微放凉，他用筷子夹起，轻轻咬了一口。
下一刻，吴大川的眼睛就亮了。
“这味道……等等！”
他看张岳的脸上全是疑惑：“老板，这味道不对啊！”