李鄘，字建侯，鄂州江夏县人，唐朝宰相，江夏太守李邕从孙。出身江夏李氏，登进士第，补秘书省正字，擢累吏部员外郎，进御史中丞。由河东节度使被召拜为门下侍郎、同平章事，晚年以太子少傅致仕，累封江夏县开国侯，去世，追赠太子太保，谥号“肃”。
李鄘，自称是战国名将李牧及秦、汉、晋的一些官员之后，自李鄘的四世祖李元哲起，李氏定居广陵，李鄘的曾祖父名李昉；祖父李璞，曾任郓州司户参军；父亲李暄，任起居郎，李鄘有一兄，名李郓。李鄘通过殿试，在书判中得了高分，被任为秘书省正字，后被朔方节度使李怀光邀为幕僚，累官监察御史。
李怀光反叛，占领河中，李鄘认为再跟着李怀光对自己家不利，于是称兄长在东都洛阳染病，母亲思念兄长。李怀光虽然同意他的母亲离开，并没有放行李鄘的妻儿，李鄘却把母亲和妻儿都送到洛阳。当李怀光为此责骂他时，李鄘说：“我李鄘在军中，不能侍奉母亲，但你为什么不让我的妻子侍奉婆婆呢？”李怀光无言以对。
李怀光的部将吕鸣岳被发现和河东节度使马燧私通，李怀光杀其全家，还发现李鄘及其同僚高郢也牵扯其中，李怀光集结军队，公开训斥他们，李鄘和高郢则称他们只忠于皇帝。李怀光将他们拘押。同年，李怀光自杀，所部向马燧投降，马燧释放了李鄘和高郢，邀请他们为自己的幕僚，后因马燧不听从自己的建议，李鄘离开他，在洛阳退隐。时任山南东道节度使的曹王李皋，邀请李鄘做幕僚，他同意了，随后他被召回京城长安，任吏部员外郎。
徐泗濠节度使张建封去世，所部士兵拒绝朝廷诏令，推其子张愔继任，杀了一些服从诏令的军官，拘押了监军宦官。张愔自称兵马留后，德宗任命李鄘为徐州宣慰使，命他前往徐泗濠首府徐州安抚军队，李鄘说服他们释放了监军宦官。张愔向朝廷上表，求李鄘转交，李鄘见张愔在表章中自称兵马留后，指出此职未被朝廷认可，只有在表章中删除此称呼，他才答应转交。随后，德宗任张愔为徐州团练使，李鄘回长安后，任吏部侍郎。
唐德宗驾崩后，重病的太子继位为唐顺宗，李鄘任御史中丞，随后又先后任京兆尹和尚书右丞。不久，唐宪宗继位，此时长安匪患严重，李鄘再任京兆尹，以极大改善了长安的治安而闻名。不久，他又任检校礼部尚书、凤翔陇右节度使、凤翔尹，之前的凤翔节度使经常用“神策行营”的名号，并在去凤翔就任前先拜见神策军中尉。李鄘认为这不妥，在他的请求下，宪宗没有在他的官职中加上“神策行营”的名号，只称“凤翔陇右节度”。
宰相裴垍向宪宗指出河东节度使严绶无能，荐李鄘取代，宪宗同意，将严绶召回长安，改调李鄘为河东节度使。不久后，李鄘也被召回，任刑部尚书、御史大夫、诸道盐铁转运使。宪宗命权宦吐突承璀统军讨伐控制成德镇的军阀王承宗，李鄘和李元素、许孟容、李夷简、孟简、吕元膺、穆质、独孤郁都反对，最后宪宗仍然维持任命，但将吐突承璀的职衔由行营招讨处置使降为招讨宣慰使。
李鄘任淮南节度使及淮南镇首府扬州的大都督府长史，在凤翔和河东任职都不长，据记载是因为李鄘严格而且时常变更法度，使百姓无所适从。在淮南，他仍然严格，但却把地方管理得很好且富裕；同时在管理上很粗暴，他的幕僚无法阻止军官和技术专家粗暴行法乃至处决多人，李鄘的名声因此受损。当朝廷讨伐控制彰义镇的军阀吴元济时，吴元济的盟友平卢节度使李师道，调兵对淮南边境施压，李鄘从楚州和寿州调集约两万军队防止吴、李进攻，且没有向朝廷索要军费。由于国库在对吴元济的作战中耗尽，宪宗派盐铁转运副使程异去各镇征收赋税，李鄘贡上了淮南镇的盈余，其他镇也照做，缓解了国库的危机。
吐突承璀被贬为淮南监军，他和李鄘彼此尊重，互不冒犯，吐突承璀被召回长安，推荐李鄘任宰相。宪宗召李鄘任门下侍郎，授同中书门下平章事，拜为宰相，但李鄘自认为不适合当宰相，更为被宦官荐举感到耻辱，当僚属准备奏乐庆祝时，李鄘哭着说：“我老了，想在地方上安享晚年，宰相不是我能胜任的！”李鄘到达长安后称病，没有参与宰相事务，他还拒绝了宪宗的接见，也不见来官邸探病的下属，不停上表请辞。宪宗改任他为户部尚书，其相位由李夷简替代，又任检校左仆射，兼任太子宾客，分司东都洛阳。不久，李鄘以太子少傅致仕，累封江夏县开国侯，李鄘去世，追赠太子太保，谥号“肃”。