第137章 蔗糖,经济战(求订阅)
战争,就是打后勤。
谁的后期保障做得好,谁就能取胜。
若是士兵饿着肚子,即便有白起指挥也会打败仗。
只有让士卒吃得饱,吃得好,才能有战斗力。
然而,很多时刻,前线的士兵主要是吃着粟米,吃着野菜,至于肉类想都是不用想了;只有少数中高级军官,才能吃上肉食,可肉食的数量往往有限。有的时刻,前线将士粮食不足,往往是饿毙。
前线缺少粮食,并非是秦国缺少粮食,而是运输不过去。
毕竟运输粮食的过程当中,会遭遇敌人的攻击,会导致粮食运输延误,粮食丢失,粮食数量不足等问题。
即便粮食运输过去,可还要砍伐四周的树木,生火还需要木材。若只是几万大军,木材的损耗还不大;若是几十万大军,每天损耗的木柴巨大,往往需要几十里,甚至是百里之外,前去砍伐木柴。
用罐头替代粟米,用煤炭替代木柴,在征伐东周的战斗当中,效果还挺好。
罐头体积小,营养丰富,可较长时间保存,适合当军粮,运输量少,次数少,这也减少后勤被攻击的次数,可较好的保证运输到了前方。
当然,缺点也有。
那就是肉类不足。
肉类不足的情况下,只能减少午餐肉当中,肉类的比例。
午餐肉罐头,那种一份肉九份麦粉,终究是不行。
肉类少,士卒吃的也多了,也加大损耗。
最好是加大肉类比例。
就在这时,华阳太后说道:“味道不错,可是缺少糖!”
赵政微微叹息道:“午餐肉,还有牛肉罐头等,皆是军中食用为主,那哪里有那么多糖!”
华阳太后惊讶道:“肉类装到罐头当中,难道秦军人人可食肉不成?”
赵政笑道:“不可能,秦国肉类不足,而且罐头产量有限。只能在战争期间,或是在行军途中,那时可减少运输困难。若是在平常的时刻,或是在大城池当中驻扎,还是食用粟米为主!”
“所谓的罐头,也只是麦粉掺杂肉糜而已,并非是纯肉罐头。”
“罐头的年产量有限,若是出动十万大军,维持在一年时间,还能军中人人吃上罐头。可若是军队持续到四十万,维持三年之久,想要人人吃罐头,却是不可能了!至少秦国罐头产能,还不足以维持军队的损耗。”
华阳太后说道:“那也了不得!我听闻罐头可储备十年之久,平常的时刻储备罐头,到了战争的时刻,可用来食用。”
赵政说道:“主要是肉类欠缺,若是罐头当中肉类不足,只能添加麦粉,这样也会加罐头的数量,增加一些负担!”
华阳太后笑道:“你做的已经被很好了!”
赵政说道:“士卒有钜铁武器,固然重要。可若是不吃肉,身躯不高大,体魄不强大,纵然披着战甲,拿着长矛,又是有多少战斗力。”
交谈片刻后,赵政离去了。
华阳太后神情却是担忧,为母国而担心。
有了罐头之后,秦国征伐力度变得更为强大,楚国又是能坚持多久。
……
大殿之上,秦异人放下竹简,正在听着儿子讲述。
赵政说道:“父亲,午餐肉当中,一份肉,九份粟米和麦粉,终究是不足。肉类不足,唯有两个办法,一个是办理养鸡场,鸡的生长速度,比牛羊马等快了很多,一个就是搞海洋捕捞,鱼类的产量无穷无尽,比粟米的产量还多,只可惜秦国不靠海!”
“我打算,在秦国荒山当中,设立养鸡场,用来养鸡,增加秦国士卒每天所食用的肉食。”
秦异人点头道:“只是这样靡费甚多!”
赵政说道:“秦军士卒吃得好,才能有战斗力!”
秦异人点头道:“可!”
赵政说道:“翻阅书籍当中,每年的鱼类产量,更是在粟米之上。齐国每年可捕获大量的鱼类,只是鱼类缺乏保存之法,只能腐败烂掉,最后丢弃。可若是制作巅峰罐头,却是能大量保存。”
“只可惜,齐国距离我们太远了!”
秦异人说道:“这个就不要说了!”
赵政说道:“请看这个?”
说着,召唤寺人。
寺人拿着一个东西走上来。
秦异人说道:“这是何物?”
赵政说道:“这是楚国之物,名为诸柘,我称其为甘蔗。只因为其味道甘甜,可用来制糖。父亲看这个……”
又是端过一个盘子,打开之后,里面放着红色的物体,白色的物体,还有透明好似水晶般的东西。
“这是什么?”
秦异人问道。
赵政说道:“这是砂糖,这是白糖,这是冰糖。传统的饴糖,为以米(淀粉)和以麦芽经过糖化熬煮,颇为损耗粮食,就好似酿酒会损耗粮食一般,得不偿失。可若是用甘蔗制作蔗糖之后,却是可加工为红糖,白糖,冰糖!”
秦异人上前品尝,沙糖味道很好,可白糖没有杂质最为鲜美,冰糖好似水晶价值最佳。
秦异人点头道:“味道颇为鲜美!”
赵政问道:“父亲,你说价格几何?”
秦异人说道:“砂糖价格,应当为五百钱;至于白糖,价格当为三千钱;至于冰糖,价格当为万千。”
秦国一石粟米,价格也仅仅是三十钱,可见糖的价格何其昂贵。
赵政笑道:“甘蔗,在高温中生长,温度高,光照多,甘蔗越发的甜。甘蔗亩产为三千斤,二十斤可产一斤蔗糖,每亩可产一百五十斤蔗糖。即便有折扣,也是一百斤。”
“父亲,计算一下,种甘蔗可收入多少?”
秦异人微微皱眉。
种植甘蔗,成本利润太大了。
秦国一亩上田,收获粟米为两石五,一石粟米价格为三十钱,也会是一亩地收入七十五钱。
可若是种植甘蔗,熬制为蔗糖,每亩收入百斤蔗糖,可收入五万钱……这是暴利。
当然了,随着蔗糖数量的增加,价格会下降,可这也是暴利。
秦异人问道:“你打算如何?”
赵政说道:“父亲当派遣大商人,前往楚国,在楚国炎热,少雨之地,种植甘蔗,然后提取出蔗糖,再度将其制造成砂糖,白糖,冰糖等。糖类的价格当减低,低到与盐一个级别。或是略微贵一点。”
“低到了人人可食用的底部,而不是贵族的奢侈品。”
“砂糖五百钱,太贵了,应当减低价格,降低到百钱一斤,甚至是五十钱一斤。很多东西的价格本来不贵,本来平民皆是可以食用,只是被世人人为的炒高了!”
秦异人点头道:“可!”
赵政上前,递过一个白帛,说道:“父亲,这为制造砂糖,白糖,冰糖之法,制作方法极为简单,莫要泄露!”
秦异人接过来,大致的看着,很是简单。
甘蔗清洗后,进行切碎,然后对其多次挤压,将甘蔗汁和甘蔗渣分开。
然后,在甘蔗汁当中倒入石灰水,可过滤其中的杂质。
然后对甘蔗汁,进行蒸煮,剩下黏稠的糖浆。
温度要控制好了,不能烧焦。
糖浆温度不能太高,温度太高,导致糖浆就会变硬,影响口感。
中火加热,此时不要搅拌,最后转小火慢煮。
煮的时间越长,糖浆就越黑。
糖浆凉了,找个罐子,把糖浆放进去,砂糖就制造好了。
至于白糖,也好制作。
那就把砂糖融入水当中,然后用黄泥进行过滤,吸收其杂质;或是用木炭过滤,吸收其杂质,就是变为白砂糖了。
冰糖,更加好制作。
白砂糖与水混合在一起,最好是是四比一,然后加入白矾水,挂上一条白线,放在罐子当中,逐步冷却,就是变为冰糖了。
“等一下,我去实验一下!”
秦异人也是有了兴趣,放下竹简,然后去做科学小实验。
……
大约是几天后,秦异人微微松了一口气,似乎很是欢快的样子。
秦异人笑道:“政呀,伱不当商人,有些吃亏!”
赵政笑道:“我时常在想着,若是在邯郸城回不来,就是在邯郸城当一个商人,那时也能赚钱养家!”
秦异人沉默着,不知该说什么。
他一生当中没有愧疚的事情,可唯一愧疚的事情,就是丢下妻子,逃离赵国。
秦异人只能转移话题,说道:“政呀,若是在我秦国,种植甘蔗,熬制蔗糖,然后制造出砂糖,白糖,沙塘,那时利润是何其的巨大!”
秦国嘴上说着,重农抑商,似乎不爱钱的样子,可口赋要向小孩征税,又是不断资盾资甲,利出一孔,驱民以耕战。可本质上,秦国的君王皆是爱钱的,没钱怎么被军队装备武器,没钱怎么激励士卒,没钱怎么打仗。
有钱,不一定打仗胜利;
可没钱,打仗一定会输掉。
所谓重农抑商,是让民众变得穷苦,让民众只能耕地,或是打仗,没有第三个选择。
或者说,秦国的民众,只配当牛马,不配有思想。
可并不是秦王不爱财。
秦异人仔细计算一下,若是种植十万亩甘蔗,可收获一千万斤蔗糖,若是卖出去,可是暴利。
赵政笑道:“不行!因为会挤占秦国的耕地。此外关中不适合种植甘蔗,最好在楚地种植。砂糖这类东西,就不应该变得价格昂贵,而是平民化,如食盐一般价格便宜。砂糖,也应该成为军中的必需品。”
“一户五口人,一年食用三十斤盐。天下有七百万户,共需食用二点一亿斤食盐。假设糖类的食用数量,与盐类相似,共需二点一亿斤蔗糖。一亩地可产出百斤蔗糖,共需消耗二百一十万亩耕地。”
“可全天下的耕地的数量,也仅仅是一亿两千万亩耕地,秦国也只是有三千万耕地,父亲可是打算秦国十五分之一耕地,用来种植甘蔗!”
秦异人微微皱眉说道:“不可!”
赵政笑道:“秦国耕地不足,可楚国却不缺少耕地,吴越之地,却是不缺少耕地。那里地广人稀,可用来种植甘蔗,填补秦国糖产量的不足!”
秦异人点头道:“寡人,知之!”
秦国有三千万耕地,看似很多。
可事实上一点不多。
公士,要赏赐百亩耕地;至于上造,又是赏赐三百亩;爵位在不断提升,赏赐的耕地,也在不断增加。
尽管秦国,不断用严酷的律法,不断掠夺士卒爵位,然后夺回一部分耕地。
可还是入不敷出。
当今秦国,有三层的人口为官奴,或是私奴,或是雇农,至于有土地的平民可能不到秦国五层的人口,甚至更少。
秦国的危机,比想象当中还要严重很多。
……
不久之后,魏国一个大商人,名为白商。
离开魏国,前往楚国拜见春申君,送上的还有阳泉君的引荐书。
还直接送上一千两黄金,作为见面礼。
春申君看着书信,微微皱眉:“嬴姓白氏,你可是秦国公族之人。”
白商笑着说道:“祖上乃是公子白,我低武安君白起一辈,我当称呼武安君为叔叔……只是到了我们这一代颇为疏远,我曾经远远见过武安君一面。”
春申君笑道:“君子,到我楚国所为何事?”
白商说道:“我是秦国之人,却是不习骑马,不会大战,只是稍微经营一点产业,发家致富而已。而今我有一个方子,可提取甘蔗当中糖分,化为蔗糖,堪比饴糖。又是不需要损耗粮食。”
“我欲向君上,租种大量土地,用来种植甘蔗,用来榨糖,获取钱财,请君上许可!”
春申君笑道:“为何不在秦国?”
白商苦笑道:“秦国重农抑商,要向商人征收大量税收;可在楚国,税收却是相对低一些。楚国地广人稀,可大量种植甘蔗。可秦国人烟稠密,却是种植粟米为主,岂能舍本逐末,种植甘蔗,榨糖获取钱财!”
春申君点头道:“可以!你需要租种多少耕地?”
白商笑道:“不需要耕地,荒地便可以,毕竟只是种植甘蔗而已。需要十万亩荒地!”
春申君点头道:“可!”
白商笑道:“君上,租金几何?”
春申君笑道:“随意给一点就可以,不必计较太多!”
白商笑着,却又是在计算。
商量妥当后,白商告辞而去。
春申沉默道:“难道,秦国打算用轻重术,击垮楚国!”
对于这位秦国商人的到来,他心中有很多的猜测。
齐桓公想要讨伐楚国,但是楚国经济富庶,军事强悍,齐桓公思索再三,觉得伐楚困难重重,于是,找到管仲商议。管仲建议让齐王出高价钱向楚国购买楚国的特产梅花鹿,并且发动齐国的氏家贵族一起大量的向楚国购买梅花鹿。
楚国民众发现齐国人高价买鹿,纷纷放弃耕地种粮,开始养殖梅花鹿,他们认为只要有足够的钱财,粮食就能买得到。然而此时,齐国也在出高价大量的向楚国周围的国家购买粮食,楚国周围各国发现齐国给的价格高,纷纷把自己国家的粮食卖给齐国,换取更多的钱财。
直到齐国把军队所需的粮食购买足够以后,齐国放弃购买梅花鹿。恰逢青黄不接之时,齐国对楚国发起了全面进攻,楚国由于国家没有存粮,军饷不足,而周围各国也没有粮食卖给楚国。导致楚国虽有大量的钱财,却没有支撑军队参战的粮食,最终无法与齐国对抗,丧师失地。
难道,秦国打算用甘蔗代替鹿皮,打经济战,来攻击楚国。
……
pS:在《天工开物》当中,明确记载着黄泥水,可以制造白糖。可一些主播,直接用黄泥水制白糖,却是失败了。
我觉得,《天工开物》不会记载错误,而是主播的黄泥不合格。
毕竟,在我们眼中,黄泥就是黄泥,没有什么区别。
可在古人眼中,黄泥也分着十几个类别,提纯白糖的黄泥水,应该有较大黏性,有着吸附性才可以。
不是随意的黄泥水,都可制造白糖。