“哎呀妈呀,这我跟你叔俩人可忙不过来。”
自打这小店开了张,就一直是这两口子在忙活儿,一下子做这些,想是忙不过来。
“先不用说忙不忙的过来,咱们这么多人,合计合计。”
石头知道,都是老农民,之前干这个个体户,干的人不多。
反正县城里头能干个体户的有,这农村人能豁出去干这个的少。
这也就是这几年,人们思想改了,但是再怎么改,也还是想着进厂上班或者是当个干部。
那可是吃公粮的,到哪里都有饭吃。
“是,咱们合计合计。”
“您跟我叔这会儿早上一般都几点去?”
“哎呀,这可是早了,这会儿天亮的早,我俩反正是晚上睡得也早,早上骑车过去,也就能有四点半不到五点吧。早点能有四点半,晚点也就不到五点。”
“那确实挺早。”不过这个卖饭,就是赶着三餐的时候。
“这就不错了,那不是听着玲儿给出的主意嘛,那小馒头做的小,基本上十五六分钟就能蒸熟一锅,倒也快。”
老太太听着这话,“那你俩能忙活过来。”
“侄媳妇,你那地方不是都租下来了吗?我听壮壮奶奶说,你那地方还加了一间,地方不算小。”
“是,这不是在屋里头还摆桌子了吗?地方小了也不太成。”
“婶子,你那灶头有几个啊?”
“四个。这不是做的多吗,就多弄了俩灶头。”
“我是这么想的,你也不用做菜,就是小咸菜咸鸭蛋的,有那么一两样的背着就成。”
“这有啥的,大妹子,明儿你有空了,你来,我教你做不用腌的小咸菜,先凑合着。
等秋收了,咱就在家多弄点,你卖饭没咸菜下饭可不成。
这玩意儿哪怕是疙瘩头呢,有总比没有强。”
这话对,后世那小饭馆,凡是在店里吃饭,都送小菜。
“你不是卖小米稀饭吗?
这小米稀饭,你早上到那就拿那钢精锅熬上,你这边做着馒头,那边就熬上稀饭,这玩意儿一般住院的人都吃,不是说养胃吗?”
“小火儿熬上也容易烂糊。
这就差不多了,你要嫌麻烦,你就烧锅水打黏煮,这东西快,一吧火的事儿,不嫌麻烦就再熬上一锅疙瘩汤,要不就熬上大米粥,碎肉丁小菜叶,皮蛋火腿丁的,切碎了最后上粥里一拌。
这几样都不费事儿,你干活儿麻利的,一点不费事儿。”
这么一说,倒是哈,也不费劲儿稀饭解决了,再来就是面食。
“稀饭弄上,你就做馒头花卷,或者包包子。要我说还是馒头花卷的快。”
“是那东西揉出来切块就行,我们现在在图着快,不管是油卷子还是奶馒头,揉好了面搓成长条,都是切块。”
“你馒头蒸上,这不就闲着了?你再做饼饿就行。”
老太太跟壮壮奶说话,“你记不记着咱有那摊煎饼的平底锅?那东西拿着来推饼,快。”
“奶,这会儿有专门做饼的电锅,不用你那大铁饼。”
石头见识过,这专门做大饼的电锅也方便。
“那就更容易了,大饼一次做一大张,切成块卖就得了呗。”
这么一合集,确实还行。
“婶子,那挂面鸡蛋洋柿子啥的,再去市场上你批发点火腿肠什么的,都准备点,要是有人想要点烂面条饭 ,你也给人做,咱就要点材料费和加工费就成,我估计一碗一块五能有要的吧?”
石头这人真是有想法,于玲觉得自己真不能小瞧了,这会儿人做买卖,那也是很有想法的。
“你不是说别的店也有做的吗?你再办弄点饺子馅,也不用多,弄个两三种的馅儿,角瓜鸡蛋的,韭菜鸡蛋的,提前准备点肉馅备着,扁豆什么的提前弄熟了剁碎了,就放冰箱里头,有人要饺子的,你就现包。”
俩老太太拍着大腿,“可不是,这东西快,料物都提前准备好了,有人要就捏上二十个,这边烧水那边捏古扎,一阵儿就出锅了。
新鲜还热乎,买饭的人还能不愿意?”
要不说人家年轻,出去见识的多了。
“……那,咱那羊奶还卖吗?”
“羊奶?”
“啊,咱家不是养了奶羊嘛,这做馒头用不了多少,家里人也喝不了,我就有时候放店里头卖了。”
“有人买?”
“有,有人买,但是这个天热了,奶挤了就得立马熬了,不然就变味儿了。
我怕再给人喝出毛病来,我就没敢再卖。”
小婶眨巴眨巴眼儿,“反正家里孩子和老人也都喝,这一天三顿挤着奶,孩子就当水喝了。”
于玲觉得可以卖啊。
“你那不是有冰箱吗?挤了奶不着急熬的话,就放冰箱里头呗?对了,你们一天三顿喝,这还能有剩?”
“能剩,这个羊儿不大,一天就能挤五六斤。俺们卖也就卖个四斤多点。
这玩意儿也不是谁都能喝上来。”
说到这个,于玲觉得自己好像忘了点什么,她忘了啥来着?
算了,想不起来估计不重要。
老太太跟石头帮着他们合计半天,基本上这个小店就定了个差不多。
在保证原来产品的基础上,添加了加工汤面和现包饺子的业务。
至于其他的衍生服务,完全看客户需求。
这一家人明天还得早起做饭,聊完就回家了。
壮壮还没玩够,他爹黑他一脚:“白天还没疯够是不?打明儿起你去店里头给我端盘子去,少在家跟着他们混。”
“就是,背着作业去,不干活儿就在那写作业。
我看你放个假,简直马放南山了。”
于玲觉得自己淋过雨,就得让别人也淋一淋。
“可以提前自己背背书吗,你们书上不是有古文,那些数学公式啥的,都提前背背。学英语了吧?那英语单词也提前背背,这些开学你们老师不检查吗?”
婶子可是觉得有道理,“真个的,可不是学英语了,你不说我真不知道,这课文和单词还得背,早晚得背,提前背也一样。
省的开学你还背不下来。”
要不说她有事儿愿意来跟她商议,这一年,玲儿是真给她出不少主意,人家那脑子,看事儿就是比她们这有岁数的强!
壮壮同学觉得今天的石头嫂子一点都不好看,跟狼外婆一样吓人!