比赛还有一个星期开始,方大田重新回归了小摊贩生活。
参加厨神比赛这件事只有徐家和方大田知道,其他人根本都不知道他参赛。
方大田不是那种急功近利的小人,做事情总有他一套的规则和办法。
此时方大田揉搓着面粉准备做家乡流传下来的面食,酸辣大宽面。
在这个夏季,犹如热恋般狂热的日子,就是需要吃到甜甜酸酸带着点刺激的大宽面。
此时徐天昊裸露着上半身,一条毛巾挂在脖子上,埋怨起来。
“这种鬼天气,简直是要人死的节奏!”
方大田听了,只是笑了笑,并没有搭话,而是揉搓着面团。
徐天昊看着方大田,一脸淡定地揉搓面粉,脸上一滴汗也没有。
“师傅,这么热的天气,你闷在厨房却没有汗,你是怎么做到的?”
方大田自然不会告诉他可以用调整身体的温度。
自从他练就铁砂掌后,他就能将身体温度随意控制。
他找了个借口随意敷衍过去。
“我这是锻炼出来的,多多锻炼就是了。”
徐天昊看着自家师傅也没说什么,而是静默地揉搓面团。
“师傅,面条我们可以出去买半成品,有必要这么辛苦自己弄吗?”
徐天昊看着这人忙活的样子,忍不住拿出一把扇子给方大田扇风。
方大田此时微微抬眸,笑了笑解释。
“外面的粉条加上了添加剂,或者食用碱不够无法做出q弹的口感。”
“要是出去买了,口感当然不同,还不如自己做来的实际美味。”
说完方大田揉搓好面团,用刀子分成一小块。
然后放在盆子上盖上保鲜膜进行发酵。
而这时候方大田擦了擦手上的面粉,挥了挥手示意徐天昊跟他出去。
“你出来,我有话要和你说。”
徐天昊听了,忍不住好奇起来,便跟着方大田出了厨房。
方大田看着这人的模样,开始说起他的打算。
“天昊,我不想成为你的负担,我不会收你做徒弟。”
徐天昊一听这话,瞬间崩溃。
他脸上带着怒意,忍不住叫嚷。
“为什么?为什么不能认你做师傅?你是嫌弃我没用吗?”
方大田一听,眼里闪过一丝忧愁。
他没办法和徐天昊说出真相,他拿出华子抽了一口。
系统和星际空间的事情不是常人能做到。
这时候他只是担心徐天昊会受到时空的影响而失常。
而他之所以不做徐天昊的师傅,就是因为他知道徐家的势力不会看上他。
方大田说了一句:“你先跟着我一段时间,要是你还是觉得要认我做师傅,到时候另当别论。”
徐天昊听了,就知道方大田有所隐瞒。
但是他执拗地握紧拳头,信誓旦旦地说了句。
“无论怎么样,你都是我的师傅,这件事情是不会变的。”
方大田听了,抿了抿唇。
“行了,你进来厨房帮我。”
方大田说完就带人进入厨房。
刚好面团发酵得蓬松起来。
圆圆的面团纯白美好,犹如冬天的雪团子。
方大田用手戳了戳面团,凹陷的地方瞬间恢复原形。
而此时方大田将面团放进冰水里面。
徐天昊看到这一步,顿时愣住了。
“师傅,你这是干嘛?为什么将面团放进冰水?”
方大田看着这个好奇宝宝,忍不住敲了一下他的脑袋。
“我就说你做事情不经脑子,放进冰水里面可以增强面团的柔韧性。”
说完他随即拿出面团开始揉搓捏变。
他用手用力压面团,随之一拉,一条长宽面就这样形成。
方大田制作的宽面的同时,手里的温度将会升高。
他要手心的热度,随意改变面条的形状。
这时候他将宽面放进冒着热气的沸水。
沸水中,宽面不断地在里面游动。
徐天昊看了眼里多了几分崇拜。
“师傅,我有什么能帮你的?”
“看准火候,十分钟将面条捞上来,然后放进冰水里面。”
方大田说着,手快速地点揉搓面条。
不到十分钟,他将面条处理完。
而徐天昊正准备将面条从冰水中取出。
此时方大田拿出了雪碧来代替醋和糖分。
雪碧处理的汤汁会比醋来得更加方便和控制口感。
此时他拿出柠檬切块,并且在里面挤进了柠檬汁。
雪碧和柠檬汁混合后散发着酸甜的味道。
徐天昊看到这情况,忍不住吞咽了一下口水。
在这种炎热的夏季,要是能够吃掉酸辣美味的大宽面,那是多么幸福的事情。
方大田这时候将小米椒以及鸡精和少量的盐放进酱汁里面。
他们随意地搅拌,最后将特制的辣酱也放进里面进行调制。
不到十分钟,酱汁就已经完成。
方大田看着眼前的大宽面,倒入了酱汁不断搅拌。
“这个东西一定要入味才好吃。”
说完方大田还在上面加上了白芝麻和花生碎。
顿时独特的香味充塞着厨房。
徐天昊忍不住用手挑了一条大宽面。
“呜呜呜,真香!”
方大田看着这个家伙,忍不住吐槽。
“真是贪吃狗上身,都还没好就吃了。”
被骂的徐天昊只是耸了耸肩,傻乎乎地笑了笑。
而这时候,好久不见的陈潇来了。
只是那么一段时间,陈潇的脸色变得红润健康。
她一进来就听见方大田他们的对话。
“什么东西这么香?”
方大田转头一看,发现程潇早就来到了他们的面前。
“陈小姐,难得你会过来。”
陈潇听了嘴角微微翘起,眼里带着笑意。
“方老板,都是因为你,我才会康复。”
“我过来是为了感谢你。”
说着陈潇拿出了一个鼓胀的信封。
方大田不用打开就知道里面是什么。
他挥了挥手说道。“陈小姐,这是我应该的,你不用感谢我。”
方大田这时候将大宽面分成三碗,便邀请说道。
“来尝尝我的手艺,这是我在夏季准备新出的菜式。”
徐天昊听了,不由得点点头。
他随之吃了一口,顿时他脸色阴沉起来。
“师傅,这里面有问题。”
方大田听了皱了皱眉。
他拿出筷子尝了一口。
顿时他脸色暗沉,确实有问题。
面条竟然有这微微苦涩。
方大田听了,知道正常人是尝不出问题。
但是他们是要给食客最优质的感受,这个问题就必须要处理。
正常的大宽面制作,根本不会带着苦味。
而这时候方大田发现这问题出自于柠檬上面。
柠檬的苦味将宽面原本的味道所掩盖了。
方大田顿时苦恼起来。
而陈潇吃了一口,并没有多大感觉。
“我怎么没感觉这面条有问题?蛮好吃的啊!”
方大田听了不由地摇头。
“确实有问题,我重新制作。”
大宽面竟然是柠檬的问题,那就必须购买上等的柠檬来改善这口感。
但是问题,现在市面上的优质柠檬不多,反而都是国产较多。
方大田看着徐天昊等人说了一句,“我去市场看看。”
陈潇听了,打断了方大田的话。
“不用,我给你找来。”
“方老板,你帮我治疗了厌食症,我还没有机会感谢你。”
“这次当是给我报答的机会。”
方大田听了,也不好拒绝。
他看了一眼这人,忍不住点头答应。
“那好,那就麻烦你了。”
陈潇点点头,刚准备离开就发现了异样。
此时她才发觉徐天昊的异常。
他脸色阴沉得可怕,眼神带着寒意盯着她。
她心头惊骇,忍不住问了句。
“徐先生,请问是怎么了?”
徐天昊看着这人,脸色恢复如常。
他只是耸了耸肩说道:“没什么,只不过是有点困罢了。”
陈潇怎么没注意到他的阴沉的目光,但是她并没有直接说。
此时她刚上车,就换了一张面孔。
她看着车上的手下便开口:“给我调查徐天昊的事情,还有跟踪徐家最近的动作。”
手下恭敬地应答了一声,便开车离去。
而陈潇走后,徐天昊抿了抿唇,才说出心头的事情。
“师傅,你能不能和这个女人断绝来往?”
方大田一听,随之愣住了。
他看了一眼脸色犯难的徐天昊,不由地问道。
“为什么?”
徐天昊看着方大田才缓缓解释。
“我感觉这次陈潇来的目的,并非单纯感谢。”
“她要是帮助我们,恐怕是另有目的。”
方大田听了,不由得抿了抿唇。
他也察觉到陈潇的变化。
女人身上散发着一股寒意,甚至她的眼神带着一丝浑浊。
似乎被某种东西控制。
方大田也说出了他刚才的疑虑。
“陈潇有点不对劲,但是我没摆明说。”
“对,她的眼神看着你很不对劲,犹如盯着猎物。”
“师傅,我们搬离这里吧,恐怕这人还会过来找事情。”
方大田听了,不由地摇头。
“我已经习惯这里的生活,搬走是不能的。何况食客都集中在二十一街。”
“今天先跟我去摆摊,到时候我们再商量这事情。”
方大田按照往常一样早早地准备了东西,带着徐天昊来到了二十一街。
当他们来到二十一街的时候,诡异的事情发生了。
这里竟然变得空空荡荡,一个食客都没有。
方大田被这事情吓到了,忍不住找人询问情况。
但是这里连普通的摊贩也没有,甚至诡异地飘起了一阵阴风。
此时一个老者缓缓地从街道中间走来。
他看了一眼方大田和徐天昊,摸了摸胡子。
“这里已经被我包起来了,恐怕你想做生意到难。”
方大田听了忍不住皱眉。
“你究竟是谁?为什么要这样做?”
老爷子眼眸带着黑气,似乎感应到方大田的气息。
“我这次来是为了处理一件事。你究竟将食谱放到哪里?”
方大田一听,顿时皱眉。
他想不到这人竟然是为了食谱而来,和田家一样。
方大田只是将东西收拾好,说了一句。
“没有食谱,你是搞错了吧?”
方大田开始担心老爷子在搞事情。
而徐天昊挡在老爷子面前,只是笑了笑交叉双臂。
“过来搞事情?也要问过我徐家。”
“现在方大田是徐家的掌柜厨师,根本不是你能够得罪的主。”
老爷子听到徐天昊的话,忍不住大笑起来。
“哈哈哈,果然年轻人年少轻狂,不知道天高地厚。”
老爷子的笑声,让方大田感觉熟悉。
他仔细一看,这不是当年在乡下时候救过的老人么?
方大田似乎不敢确定,只是推开了徐天昊问道。
“老人家,我们是不是见过?”
老人听了,也不再装下去。
他只是笑了笑点头:“年轻人,你还记得我啊!”
方大田顿时抿了抿出唇,不明白老人出现在这里的意思。
“老人家,你究竟是什么人?”
老爷子深深地看了一眼方大田,招了招手说道:“跟我过来,我有事情要告诉你。”
方大田这时候想去,却被徐天昊拦住了。
“我也过去。”
徐天昊放心不下方大田,径自跟上去。
老爷子一把将人拦住。
“你不能过来!”
“为什么?他是我师傅,我当然跟着他!”
徐天昊怒目一瞪,脸上带着不屑。
“老头,你要是想欺负我师傅,我可不会给你这种机会。”
老爷子听了,只是从衣袖掏出了一个玉牌子。
“你应该知道这个东西吧?”
徐天昊一看顿时吓得身体僵硬。
方大田看着这人发青的脸孔,忍不住询问。
“怎么了?”
徐天昊害怕地吞咽了一下口水,然后摇摇头。
他随之变换了一个样子,催促方大田。
“师傅,你快点过去,这里有我看着。”
方大田看着这人变化的模样,不由得疑惑起来。
而徐天昊根本并不想面对老爷子,反而害怕地回避着他的注视。
“师傅,这次算是我的错,我不能陪你面对。”
方大田一听,就知道事情不简单。
他看着眼前的人,不由得问了句。
“老爷子,究竟什么事情?”
“你过来就知道了,我到时候告诉你我真正的身份。”
方大田听了,只能跟着这人走。
而老爷子带着他来到的是旁边的小酒楼。
那里和往常不一样,静得可怕。
方大田开始疑惑地盯着他,“究竟怎么回事?”