不紧不慢到食材去挑了需要的东西,猪肉就肉质紧实的前腿肉,上面含有较多的筋膜和脂肪,烹饪后的口感通常有嚼劲且多汁,用来做包子馅最适合不过。
又拿了面粉和其他的调料,抱起来有重重的一大推的东西,距离她的灶台有些远,将食材全部放到大菜篮里,弯腰两只静静防止在提把上,在别人看来就是小姑娘力气小提不动,看着有些可怜。
来来往往的人却并没有要停下帮忙的意思,毕竟她多耽误在拿食材上一些时间,做菜的时间就少一些,他们的胜率自然也就提高了。
大山看着女孩瘦弱的身体,想上前帮忙又怕引起别人的误会觉得他不安好心,犹犹豫豫不敢上前,眼神挣扎硬是在内心做了好一番斗争。
要是叶知薇知道他的内心活动便会明白这孩子就是个社恐i人,就是想帮助人都要在内心挣扎好久。
不过此时此刻的她根本没心情注意这些,深深呼吸一口气,眼神坚毅。
一,二,三,走你。
正当大山好不容易做好心理准备要上前帮忙的时候,只见女孩两手拎着大菜篮子风风火火的就走了,走的那叫一个快,活像有鬼在背后追她。
“.......”
俗话说得好,一鼓作气,再而衰三而竭,一口气快点搬过来反而轻松些。
将东西搬回了灶台,叶知薇毫不在意抬起手背抹了抹额头的薄汗,眉头微蹙,天冷了她也懈怠了,之前每天早上都会起来跑步锻炼,练练八段锦太极拳啥的,现在就不想离开暖和和的被子,偷懒了,体力也就下来了。
看来还是不能太懒啊,多多锻炼没坏处。
三炷香大概也就两个小时,想好了要做什么,剩下的动作也就快多了。
方才她拿了两根猪大骨和老母鸡,焯水后立马放入了锅中熬煮浓汤,加入香料盖上锅盖,开始揉面做面皮。
她准备做拇指生煎包,方才看到了其他选手拿的食材,其中不乏有能顶饱的面粉小米,做面食的肯定不止他们一组。
品尝菜肴是按照编号顺序来的,到她二十五号,评委说不定都要吃饱了,嘴里什么味道都有,要是看她又做了一碗面,恐怕不会很想吃。
拇指生煎包小巧分量小,小小的生煎包内包入鲜嫩多汁的肉馅,香脆酥软,入口爆汁,一口一个,很适合第一轮比赛的主题。
揉好面皮放在一旁备用,开始剁肉沫加入鸡蛋,葱姜沫,香粉等调料搅拌均匀,另一边的大骨汤炖的也差不多了,掀开盖子一股浓郁的香味随风飘扬,没入了其他选手的鼻尖。
大山闻到后眼底一亮,眼睛朝那边看了一眼,这汤熬的刚刚好,奶白鲜美,汤汁冒出汩汩的白雾,模糊了女子精致的面容,眼底的亮光看的出来她也很满意这一锅高汤。
没想到小姑娘年纪轻轻厨艺却不得了,他也要努力了,手中的面团快速旋转,渐渐越变越大,从远处看像是手中变出了一把白伞,尤其他还真的很高,在人群中很是显眼,自然引起了评委席的注意。
郭知州面色惊诧,摸摸胡须笑道,“那位选手很厉害,光凭手指就能将面团转得如此平整光滑,这么长时间面色不改,丝毫没有累的意思,有趣有趣。”
一看就是单身了二十年的手速。
话音未落,便见那人另一手执刀,沿着面饼边缘丝滑切开,层层划开丝毫未断,中途断过八次,他们都知道那是给他们准备的,否则,恐怕那整整一片面饼从头到尾都不会断开一次。
“好刀法,力道均匀,一刀一式如行云流水般流畅丝毫,可见刀工之精湛。”
叶书凡满眼惊叹,又看到他的对手是自己闺女不禁失笑,也不知二人谁更胜一筹,他可不会徇私情。
一旁的古吉萨懒洋洋看着这一幕吗,眸光注意到高大身躯旁的小姑娘,眉梢轻佻,笑得肆意邪气,他可是见识过她的厨艺的,背地做了多少动作才混进来当评委,可别让他失望啊。
眉眼漫不经心瞧了眼某人,宋衍舟神色冷峻,静静看着场中的情况,眼睛却只望着一个方向,没人注意的角度,他眼光柔和,自始至终眼中,心中,只有她。
切,装什么情圣,古吉萨心中不屑,据他所知两人都还没有定亲,美人花落谁家,为时尚早。
如此想着,视线重新回到赛场,不禁挑眉,好家伙,这些到底是厨子还是武林高手,一个个做个菜花样百出,怎么天竺那家伙还在闭眼冥想呢,光想想就能做出美食了?
大山的动作盖下一片阴影,遮住了温暖的阳光,叶知薇看到了他行云流水的刀法,唇角微勾,果然是高手如云啊,她也有认真加油了。
高汤倒入一半和肉馅搅拌,手中拿起面皮,动作利落快速,眨眼的功夫,一只小巧可喜的小包子便完成,上方的褶皱如同花瓣盛开,美观诱人。
顾百川突然不知从哪冒出来,敲了下鼓,热情彭拜说道。
“还剩最后一炷香时间,诸位要加紧了,提前做好者,可先行给评委进行品尝。”
“趁着做菜的功夫,我来为诸位介绍参与本次大赛的各位评委。”
“第一位,是我们宁州的新任知州,郭果大人,大家掌声欢迎。”
观众席上稀稀拉拉响起几声掌声,郭知州仿佛没听到,面带喜色起身示意。
“第二位,是澜薇楼的叶老板,第三位,便是玲珑阁的闻阁主。”
两人起身的时候掌声明显多了起来,这个掌声在古吉萨起身的时候达到了顶峰,甚至还能听到姑娘们的尖叫声,场面一时十分混乱。
“咳咳,镇定镇定,接下来我要介绍一位重量级的嘉宾,他就是来自迦南的诺特大厨,他也是上一届美食争霸赛的冠军,在决赛中凭借一道海鲜红脍成功夺冠,从此,大大带动了此菜的知名度。”
观众席中除了大招人,不乏有许多海外人,迦南与大昭通商后自然来了不少迦南人,听到他们迦南的骄傲一个个激动兴奋,发出尖锐爆鸣。
“诺特诺特,永远的诺特。”
“诺特闪亮登场,冠军易如反掌!”
“......”
好家伙,哪来的啦啦队。
叶知薇正等待生煎包出锅,时刻注意着火候,听到声音抬头看了一眼,一群穿着迦南服饰的男女老少举着横幅疯狂吼叫,排山倒海般的呼叫相当震撼。
她很少用震撼形容一件事,但是此时此刻非常贴切。
古吉萨的女粉们看到,愤愤不平,暗暗决定下场比赛也做横幅来表达她们对美男的喜爱之情。
最后的胡拉大叔还有东樱的梅川丘枯,据说是那位梅川苦子的的兄弟,被人群的浪潮声掩盖过去。
介绍完后,最后一炷香也燃到了尽头,灰色的香灰随着微风的袭过,没入炉中。
“时间到,请各位参赛选手有序上前请评委点评,后面的选手可以先把菜放入锅中保温,以免放凉。”