兄弟二人回到家后，赶忙把鱼放进了大脚盆里养着。
于成元想着下午去县城的时候，直接把皖鱼给锦江饭店送过去。
早一点送过去是因为锦江饭店里有供鱼呼吸的氧气，而他们家里是没有的。
他们早就和江老板说好了，到时候一块去县医院，所以于成元才想着顺带把鱼带过去给店里。
把鱼提前送过去没啥问题，正好晚上到店里的客人能品尝到这新鲜的皖鱼。
大头鱼头呢，他不打算送过去，等下回来以后，再把大头鱼收拾了，自己和家人享用。
那鱼头老大了，至少得有四五斤重。
自己留一半，再给岳母带过去一半，明天拿来炖豆腐，那滋味肯定美极了。
至于鱼的身子，把它剁成小块，再买点豆豉、辣椒面，做一个香辣豆豉酒糟鱼块，那味道，别提多开胃下饭了，就算吃上几天也不会坏。
晚上做好了，能吃好几天呢！
这条鱼如此之大，能做出好几大盘呢！
酒糟鱼是后来一道比较出名的南方小菜。
于成元一边忙着弄菜，一边在心里盘算着怎么处理这条鱼。
等兄弟二人把饭做好，于大柱他们两口子也收工回来了。
“爹，娘，下午我和大哥要去一趟县医院。所以我们可能要晚一点回来。”
出门在外，肯定得跟爹娘说一声。
所以吃饭的时候，于成元就开口了。
“去医院？
你和你大哥是谁身体不舒服吗？”
潘翠莲一听，立马着急起来，脸上满是掩饰不住的关切。
“没有，娘，您别紧张，我和大哥身体好着呢。
是我和大哥的一个朋友的妹妹在县医院动手术，正好是我岳母主刀，所以我们去探望探望。”
于成元怕母亲担心，赶忙解释道。
“你这孩子，说话说一半，瞧把你娘急的。”
于大柱心里其实也跟着揪了一下，听到不是儿子有事，这才松了一口气。
“爹说得对，是我没讲清楚。”
于成元赶紧认错，一脸笑呵呵的表情。
就像一个顽皮的孩子犯了错然后乖乖认错。
重活一世可以再次和爹娘谈笑风生，是一件非常幸福的事情。
“当家的，你干嘛说孩子们，他们又不是故意的。”
潘翠莲瞪了一眼自己男人，然后笑着对两兄弟说道，“既是亲家母亲自操刀，你们还是去看看吧，也免得素兰她心里不踏实。”
两兄弟听了，连连点头。
“爹，我们今天回来得早，我和大哥钓了一条大皖鱼，还有一条大头鱼。
大头鱼可大啦，光鱼头就有四五斤重。
大皖鱼下午我就给锦江饭店送过去，苏老板正好也是我朋友的朋友。
所以我们约好了一块去。”
“这么大的大头鱼，倒是少见！
你这小子运气倒是越来越火了！”
于大柱笑着夸起了二儿子。
自从这儿子在儿媳妇难产那一天以后，好像脱胎换骨一样，就连性格也大变样，不过这对于他们家倒是一件好事。
就连大儿子也跟着有了一些变化，虽然没有老二的变化大，但也变得开朗了一些，不似以前那样的呆板木讷。
“嘿嘿！
儿子就是运气好了点，以后咱们家运气会越来越好的。”
于成元嘿嘿一笑，继续往下说，“爹，那条大头鱼就麻烦您把它杀了，鱼头留着。
鱼身子您帮我把鱼剁成小块，用料酒和盐腌制起来。
再放太阳底下晒晒，记得中途要翻个面，要不然不均匀。
等我晚上回来处理。”
于成元仔仔细细地跟父亲交代着。
“哦，我记住了，不过腌制这活儿我可能干不好，让你娘弄，我负责杀鱼就成。”于大柱笑着说道。
他怕自己盐放多了，到时候没法吃。
到时候就浪费了。
这种细致活儿还是交给媳妇干比较靠谱，以前媳妇没少干，熟练得很。
“那就爹负责杀鱼，娘负责腌制和晒鱼。
娘，您晒鱼块的时候记得喷一些白酒，这样效果更好，晒的时候不容易招苍蝇。”
于成元笑着对母亲说道。
潘翠莲一个劲儿地点头，“放心，娘记住了。
你这又是要搞啥新鲜玩意儿啊？”
见小儿子这般郑重其事，想必又是一道新奇的菜品。
“娘，肯定是好吃的鱼菜，咱们都没吃过的。
我弟这脑袋瓜里各种稀奇古怪的想法都有，聪明着呢！
一天一个新鲜想法。
哈哈哈………”
于平安笑着把弟弟又夸赞了一番。
“大哥，你又给我戴高帽子了，就是一道普通的鱼菜，能放久一点不容易坏罢了！”
于成元不好意思地谦虚说道。
“娘，我现在先不告诉您，您按我说的做就行，晚上我再来处理。
对了， 您晚上不用准备其他的菜，弄一个蔬菜就好，晚上咱们弄一个鱼头豆腐汤。
还有啊，您把家里的几个玻璃瓶洗干净，我有用。”
于成元一边跟母亲交代着，一边把最后两口饭扒拉进嘴里，放下了碗筷，他已经吃饱了。
于成元想着到时候做的酒糟豆豉香辣鱼，装上几罐子。
到时候给岳母岳父家里送上一大罐，给锦江饭店苏老板和王师傅，还有医院食堂的王部长，学校食堂的钱部长，还有纺织厂的那个什么部长各送一小罐让他们尝尝鲜。
差不多也算是做一个人情。
他还有一个想法，如果这个酒糟豆豉香辣鱼，可以打开市场，那也是一笔收入。
自己可以去菜市场到国营市场把大头鱼的鱼身子都收购过来。
因为大头鱼人家都喜欢吃鱼头，鱼身子都不喜欢吃。
不过于成元也只是一个初步的想法，能不能实施还是另外一回事。
总之，现在是一边探路一边前行，毕竟他上辈子又不是什么名企业家，也不是什么产业大亨什么的。
没有太多的经验，所以只能这样，就算是失败了，也没有关系，大不了重新开始。
“好，记住了！等你晚上回来弄。”
潘翠莲乐呵呵地说道。
如今他们家的日子啊，天天就跟过年似的，几乎天天都有肉吃。
儿子们会买新鲜的肉回来，还有鸡蛋，以及每天抓的一些小鱼啥的，现在还有饭店给的一些卤菜。
他们家现在几乎不缺荤菜喽！
吃完饭，兄弟二人并没有休息。
于成元骑着自行车载着哥哥就往县城走去。