“徐姐,你和陈雪茹这么多年的竞争还嫌不够吗?”
何雨生调侃道。
“她总是喜欢和我较劲。”
徐慧真说道。
“看来除非你们成了亲家,否则这场争斗是不会停止的。”
何雨生笑道。
“你别说这样的话,我跟陈雪茹绝不会有成亲家的一天。”
徐慧真说道。
“老话说‘怕缠男好女亦如此’,如今讲的是自由恋爱,如果你们的孩子们真在一起了,你想不受也难哦。”
何雨生笑道。
“哈哈哈哈,小何说得对!”
牛爷大笑道。
时间悄然过去了几日。
某天,关小关来到何雨生的办公室。
“今天怎么会到我这里来了,酒楼的事情都已经解决了吗?是不是可以开业了?”
何雨生问道。
“雨生哥,我遇到个麻烦事。”
关小关略显羞涩地说道,通常遇到问题应当自行解决,但她想了又想,还是找不到解决之道。
“什么难题?”
何雨生问。
“其实一家酒楼能否吸引并留住客人,并不是取决于服务或装潢,最重要的在于菜品的优劣。
这几天来申请主厨职位的人虽然不少,但技艺都算普通。”
关小关解释道。
“不是有我的哥哥吗?”
何雨生问道。
“您的哥哥只能出任一家店的主厨,但我们现在有四家分店。”
关小关带着点无奈表示。
“那你有什么建议?”
何雨生问。
“这个问题不可以敷衍处理,如果选择了不合格的人,只会损害酒楼的声誉,想要重建就难了。
因此,我想只先开放一家店,待找到合适的主厨后再扩展其它三家。”
关小关说道。
“没有更好的解决方法了吗?”
何雨生皱眉,因为那三家店已经快要完成装修,若闲置就是一种资源的浪费。
“我现在还没有好的解决方案。”
关小关低头,像个做错事的小孩子一样。
何雨生思量片刻,脑中灵光一闪,提出了建议:“要不我们就举办一场厨师比赛如何?”
“厨师比赛?”
关小关有些不解。
“我们可以以酒楼的名义举行一次厨艺大赛,设定一定的奖项作为奖励,比如前三名可以获得特别奖励。
这不仅能够吸引高水平的厨师,还能提高酒楼的知名度。”
何雨生说道。
听了这话,关小关的眼里闪过一丝亮光,激动地说:“这是个好主意。”
“那就这么定了,具体的操作交给你来负责,还要确保留下的都是厨艺精湛的人才。”
何雨生指示。
关小关点头,接着问道:“雨生哥,那对于比赛的前三名提供些什么奖励合适呢?”
何雨生想了想,回答:“冠军可以奖励一台摩托车,亚军则获得一台自行车,季军得到一百元奖金。”
“这个奖品未免太丰厚了!”
关小关惊呼道,尤其是第一名的奖品——一辆华晓牌摩托车,差不多值一千块钱。
“舍不得孩子套不住狼,不用一点代价,怎么能吸引到那些名厨呢?再说,可以让大哥也参赛啊,他要是得了第一,那这奖品不就等于又回到了咱们手里?”
何雨生解释说,“不过,千万不能 搞暗箱操作,那样只会把酒楼的名誉毁了。”
何雨生补充一句,“与这些奖品相比,酒楼的声誉重要得多。”
“我还没笨到那个程度,自然知道哪轻哪重。”
关小关回答道。
“只要你明白轻重就好,赶紧去操办吧。”
何雨生点头同意。
“雨生哥,那我就先走了。”
关小关说完就离去了。
回到正在改造中的酒楼,内部装潢已经基本完成,只留下些微的修饰工作待完成。
这些日子来,关小关处理事务主要在这里。
“何大师傅,这四家分店里,肯定需要四位楼面主管,您看看,让我当一个怎么样?我一定会尽心尽力地帮您料理楼的事情。”
孟小杏提出申请。
知道何雨柱决定离职开店的消息后,她也随之辞职,跟随而来。
“店里的管理全权交给了关小关,现在我只是掌厨而已,想当楼面主管的话,你应该去找她。”
何雨柱建议道。
“我已经找过她了,但她没有答应。
这家店是您的心血,您只要开口,她怎么可能不同意?”
孟小杏反驳道。
“她是海外归来的高材生,而我对管理一窍不通,如果在她那里指指点点,岂不是制造麻烦?你若真心想成为楼面主管,还是自己去找她沟通吧。”
何雨柱摇摇头拒绝了她的请求。
“孟小杏,之前你在厨房表现不错,怎么突然想当什么楼面主管?明明不适合这个职位,不要再给师傅增加麻烦了。”
马华直言道。
“就是,你就别再妄想了。”
刘岚在一旁说道。
此次跟随何雨柱出走的,包括了孟小杏、马华、刘岚及胖子。
孟小杏和刘岚是帮工,马华与胖子担任厨师,两人皆是何雨柱的学生,虽说厨艺不及师傅,但对于做一些简单的菜肴仍游刃有余。
“我又没试过,你怎么知道我不适合呢?”
孟小杏不服气地说。
“难道这也要试吗?看看你就是明白了。”
刘岚不屑地说道。
“就是,我才不相信自己不行,不仅要想方设法当上楼面主管,还要出色地履行职责,让你们看看你们错了!”
孟小杏坚定地说。
此时,关小关回来了。
看到关小关,孟小杏立刻安静下来,躲到了一旁。
“雨生有什么说法,找到了解决方法了吗?”
何雨柱问道。
关小关点了点头,答道:“雨生哥提出了办一场‘厨艺大赛’的方案。”
然后,关小关简要介绍了筹办厨艺大赛的目的意义,如何组织比赛,以及冠、亚、季军的奖赏情况。
“师父,我能参赛吗?”
马华迫不及待地问道,尽管成功的概率微乎其微,但有机会就要争取一番。
即便是拿到前几名之一的奖金,也有上百元。
“我也想报名!”
胖子紧随其后附和道。
“小关,我对这次厨王争霸赛有些担忧。”
何雨柱说道。
“有什么担忧?”
关小关问道。
“我害怕会有外人来搅局。
我们举办这个活动,主要是为了提高酒楼的知名度。
但那些老牌的四九城酒楼可能会阻止我们这样做,特别是厨王的头衔虽然名声不大,但仍会有不少厨师感到不满。”
何雨柱解释道。
“我和雨生哥非烹饪行家,所以忽略了这点可能性,但这确实是一个值得关注的问题。”
关小关表示赞同。
“那么,这场厨王争霸赛还要继续进行吗?”
马华询问道。
“何老师,你能确保能稳住现场的局面吗?”
关小关问,如果实力足够强硬,即使有人来捣乱也不必担心。
“一般的厨师,我还看不上眼,但那些老牌子里的厨艺高手们并不容易对付,我也不敢说一定能镇得住。”
何雨柱答道。
“那看来我们还得另作打算了。”
关小关道。
“如果有雨生兄那时能在现场,场面应该就能稳定下来。
他如今的烹饪技术远在我之上。”
何雨柱提到,因为品尝过何雨生的手艺,他对自己的技艺有些自叹不如。
“雨生哥的厨艺真有那么高超?”
关小关惊讶地说道。
“就我所知的范围里,还没人能在厨艺上胜过他。”
何雨柱回答。
“我们可以调整一下比赛规则,比如加入初赛和决赛两个阶段。
组织方有权推荐决赛选手。
当天,如果何师傅可以控制住局面是最好的,不行的话我们去找雨生兄帮忙。”
关小关提议。
“不愧是从海外归来的学子,真是聪明。
这个方案不错。”
何雨柱笑着说。
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在作出决定后,关小关立即着手准备了好几张大的布告,粘贴在各个繁华的区域。
告示一贴出,就有许多围观的人。
“本次厨王争霸赛由茶飘香、酒罢去、聚朋友、再回楼四大名酒楼联合举办。
获胜者将获得‘厨王’金牌,并额外赠送摩托车一台;亚军将得到自行车,季军则会获奖金一百元。”
“任何决赛中的优秀者都有机会成为上述任一酒店的主厨,并享有优厚的工作条件。”
布告中不仅详细列出了厨王争霸赛的具体规程、时间安排和地点信息。
“听说一等奖的奖品是摩托车一台,这事是真的么?摩托车可要上千块呢,酒楼老板真的肯拿出来作为奖赏?”
有人质疑。
“既然是正式张贴的告示,应该不会骗人的,不然酒楼的声誉会大受影响。”
另一人回应。
“无论真假,我都打算立刻前去报名,就算是得到季军那一百块钱也好,那可是我整整三个月的工资啊。”
“你只是一个小餐馆的厨师而已,第三名都难以想象能否争取到。”
有人打趣。
“反正不要报名费,参加下也好。
就算是练练手艺,也不错嘛。”
大家讨论着,充满期待和不确定。
类似的情景在这张布告所张贴的所有地方上演。
很多对烹饪稍有研究的人都怀着一丝侥幸的心态来试试运气。
而此刻,在再回楼前,孟小杏已经准备好桌椅等待报名者的到来。
“这里是报名厨王争霸赛的地方吗?”