赵九月也不能赶人，晚上精心准备了一顿大餐。
自己今天可是捡了大便宜，要不是战王他们，赵九月自己肯定不会想着这么早购买酒楼的。
所以做一顿大餐来犒劳一下，也是有必要的。
卤肉拼盘，红烧排骨，清炖羊肉，水煮鱼片，小鸡炖蘑菇，再加上几道爽口的素菜。
尤其是凉拌折耳根，差点没把东方玉吃吐了。
“这是啥呀，这味道，太腥了，你们怎么吃得下去？”东方玉看着折耳根皱眉说道。
“这不是挺好吃的吗？”
九月直接夹了一筷子折耳根送进嘴里，嘎吱嘎吱的咬了起来。
战王也夹了一筷子，然后品尝起来，“还行，虽然有点腥味，但也有一股清香味，我倒是觉得蛮好吃的。”
“九月喜欢吃的，本王也得喜欢吃才行。”
战王使劲咽下了折耳根，然后赶紧灌了一大口酒。
“王爷，15殿下，你们尝尝这道水煮鱼片。”
赵九月指着铺满辣椒的水煮鱼片，说道，“火锅的味道跟这个差不多，你们先尝试一下，看看能不能接受这个味道。”
两人好奇的尝了尝水煮鱼片。
“咦，这是什么味道？好奇怪。”
战王吃了一口鱼片，感觉舌头有些发麻，还有些痛，可这味道让人有种欲罢不能的感觉。
“这里面放了麻椒？”东方玉问道。
“不错，这水煮鱼片里面不仅放了麻椒，还放了辣椒，主要就是麻，辣，鲜，香。”赵九月介绍道。
“这个好吃，比折耳根好吃多了。”东方玉夸赞道。
两人又各自加了一块水煮鱼片，紧接着就是两块三块，四五块。
“嘻哈嘻哈，原来这就是辣味啊，太好吃了，就是舌头有点受不了。”
战王一边大快朵颐，一边不停的哈气。
赵九月专门给他们各自准备了一大杯水，此刻已经喝了一大半。
“嘻哈嘻哈，太好吃了，越吃越上头，越辣越好吃。”
东方玉已经额头见汗，可筷子根本停不下来。
两人享用了美食，同时也被辣的不行，对赵九月的火锅越发期待了。
临走的时候，赵九月送了他们一大包辣椒，“这个就是辣椒，出自雪山顶，是很名贵的调料，目前只有我师傅能采摘到。”
“九月那本王就不客气了，辣椒就带走了。”
战王接过辣椒，“让你师父多采摘一点，本王非常喜欢这个味道，至于价格，多少都无所谓，本王还是有些身家的。”
赵九月点头同意了，“王爷放心，多的不敢说，但你自己食用的话，我这里还是能管够的。”
等两位皇子走了之后，赵九月才询问了大家今天的生意情况。
得知大家的生意都不错，普遍都比第一天要卖的多。
只有杨大柱那边，估计是第一天的口碑不太好，今天也只卖出去了大半锅。
但和昨天对比起来，今天也是赚到银子了，杨大柱脸上也露出了笑容。
“大哥放心，估计是第一天的时候，你那里的卤肉味道不咋样，等过几天，吃的人多了，口碑自然就好了。”赵九月安慰道。
“嗯，我省的。”
杨大柱点头，“幸好九月你发现的早，要不然我这个铺子估计就完蛋了。”
次日清晨，赵九月去了卤肉店，安排白洁看好店铺，然后就带走李维刚和阿呆又去了牙行。
至于丫丫和五郎六郎，则是等在店铺里。
他们昨天跟战王和东方玉约好了，今天会带着他们一起去看铺子。
赵九月这次直接买了30个下人，足足花了一千多两银子。
身上的银子不够，赵九月直接抵押了一对手镯，就和第一次一样。
之所以这些下人这么贵，主要是赵九月觉得，做服务行业还是需要五官端正的。
不说秀色可餐吧，至少看起来要舒心，总不能长得影响食欲吧？所以买的下人长相都不错。
这30人当中，有十名年轻男子个个身强力壮，而且身高都在一米七以上，长相也十分俊朗。
赵九月准备把这十个人培养成保安。
另外的20人里面，有两名曾经做过掌柜，其余的全是年轻貌美的小姑娘。
“赵夫人，你这是准备开青楼？”牛掌柜诧异的问道。
如果买回去当奴仆使唤，有个两三名漂亮的贴身服侍就行了，不可能全部要质量这么高的。
赵九月……
自己不就是选了一些帅气小伙，漂亮姑娘吗？
怎么就变成开青楼的了？“难不成自己长得像老鸨？”
“牛掌柜误会了，我不是买了清溪小院吗？准备开个酒楼……。”
直到赵九月说买的人全部去清溪小院，之后准备开酒楼。
牛掌柜才释怀，不过看着赵九月的目光，就像是在看败家娘们。
在他看来，酒楼小二哪里需要长这样的，还要求身高，要求长相，这不是败家娘们是什么？
买好人，回了一趟卤肉铺，赵九月让迎春初夏看好店铺，这才把白洁一起带着去了清溪小院。
来到清溪小院的大门外，赵九月看着三十人，大声喊道，“现在大家排成三排，队伍整齐一点。”
30人拖拖拉拉的排成了三排，赵九月站在前方，李维刚和阿呆以及白洁站在她旁边。
赵九月皱了皱眉头，声音严肃的说道，“怎么排个队伍都这么慢？”
“牛掌柜可是跟我说了，你们都是里面最优秀的人，所以我才花了大价钱把你们买回来。”
“你们排个队都这么慢，我相信做事也不会太快。”
“我不喜欢拖拖拉拉的人，要是有人做事不认真，拖拖拉拉的，我会直接再次发卖。”
“以你们的长相，相信你们也知道，再次发卖的话，会去到什么地方？”
赵九月先来了个下马威，这些人听到赵九月这样说，一个个的脸色有些发白。
看来，把他们买回来的主家不是好相与的。
赵九月见这些人被自己镇住了，才再次开口道，“现在，男女分开排队。”
这次他们的速度很快，男女分开重新排队，第一排全是男性。
赵九月指着第一排的人说道，“李维刚，这些人就交给你了。”
“从今天开始，你给我好好的训练他们。”
“我希望他们个个都能成为好手，今后，负责清溪小院的安全。”
李维刚点点头，“东家放心，我会认真训练他们，以后不说以一打十，一个打几个还是没问题的。”
赵九月点点头，然后大声说道，“第一排的人全部站到左边来。”
赵九月指了指李维刚，“以后，他就是你们的管事，你们需要听从他的安排，都明白吗？”
“明白……”
十个小伙子，加上两个中年人，声音参差不齐的喊道。
“大声一点，以后你们可是要负责整个院落安全的，喊出你们的气势。”赵九月大声说道。
“明白。”
“明白。”
“明白。”
第一遍的时候同样是参差不齐，第二遍声音更大，要整齐一些，第三遍就非常整齐了，声音也很大。
赵九月满意的点点头，然后转头看向右边的姑娘们。
“我身后这座清溪小院，就是你们以后住的地方。”
“今后，我会把这里打造成一个类似于酒楼的地方。”
“你们需要做的，就是接待客人，端盘点菜，介绍菜品……”
“来这里的都是客人，你们需要有好的态度来面对他们，最好是微笑着服务……”
“当然，如果有客人故意刁难，对你们言语辱骂，又或者对你们伸出咸猪手……”
“那你们也不必忍耐，能走的情况下，尽量转身就走，不能走就给我打出去，然后告诉李维刚，或者我旁边这位阿呆，今后他就是这里的大总管。”
“他会替你们撑腰，会替你们讨回公道，如果他不能，那么，我会亲自替你们讨回公道。”
阿呆有些诧异，没想到自己成了大总管。
他还想着，以后跟着东家养老呢，没事就练练武，或者做一些新奇的家具什么的。
“做总管多累啊，得跟东家说说，让东家换一个人。”
“当然，你们也可以告诉我旁边这位，她叫白洁，之后就是你们的管事。”赵九月拉着白洁的手说道。
白洁有些诧异，同时也有些为难，她凑近赵九月耳边小声说道，“东家，这么多人，我恐怕管不来啊！”
赵九月轻轻捏了捏她的手，小声说道，“放心，一切有我，你不会的，我会教你。”
白洁稍稍安心，但底气仍然不足。
赵九月继续大声说道，“以后你们表现的好不好？每月能领多少银子？通通都是白洁说了算。”
这些小姑娘们看向白洁的目光，顿时充满了恭敬。
以后自己过得好不好？估计就得看这位的脸色了。
“好了，该交代的也交代的差不多了。”
“大家跟我一起进去，看一看以后你们生活的地方。”
众人跟随着赵九月，一起进入了清溪小院。
进入院子的一瞬间，这些人就露出了惊叹之色，包括阿呆，李维刚和白洁。
想着以后就要生活在这样漂亮的地方，他们的脸上也首次露出了笑容。
带着众人参观了一遍清溪小院，把住的房间分好，赵九月才单独召见了两位中年男子。
“你们曾经都担任过掌柜，之所以把你们买下来，也是希望你们能够发挥所长，帮我经营好清溪小院。”
赵九月与两人聊了很多，两人离开的时候，嘴角都带着笑意。
赵九月又叫来了，李维刚，阿呆以及白洁，给他们教了很多东西，也安排了很多任务。
“好了，白姐，李维刚，你们两个挑几个人去采买物品，务必在今天之内，把日常所需的生活物品给买齐了。”
“东家放心，交给我们就好。”李维刚笑着说道。
等两人走了之后，赵九月才对阿呆说道，“阿呆，我知道你对总管这一职没什么兴趣。”
“但我现在手底下也没人，你就先当着清溪小院的大总管，等日后有了合适的人选，你要是还是不想做的话，就替换下来。”
阿呆点点头，“行吧，那我就先在这里当大总管了。”
“东家早点找个合适的人，我还是喜欢在家里练练武，然后捣鼓一些家具什么的。”