众人品尝之后，纷纷点头称赞，脸上的表情满是满意与惊喜。尤其是卫小东，作为餐厅里的一名资深厨师，他对美食的鉴赏力自然是极高的。当他尝到张和平做的那道特色菜肴时，眼睛里立刻闪烁起了光芒，赞不绝口地说：“这手艺，真是绝了！要是我也能学会这一招，那可真是如虎添翼啊！”
然而，卫小东心里虽然这么想，但他也清楚，张和平是杜老板特地请来的高手，这独特的配方肯定是不会轻易外传的。所以，他只是把这个念头默默地藏在了心底，没有敢表露出来。
就在这时，杜泽开口了。他微笑着对黄光亮说：“黄哥，我有个想法，想开一家火锅连锁店。张和平大哥的手艺，就是我们的金字招牌，独家秘方。现在，武灵市联华超市旁边的那家店正在紧锣密鼓地装修中，很快就要开业了。我想让王海过去担任经理，再带个女领班过去，不知道黄哥你这里方不方便？”
黄光亮一听，立刻笑了起来，说：“这个没问题，这里已经走上了正轨，我也发掘了几个得力助手。王海工作一直都很出色，我相信他一定能胜任火锅店经理这个职位的。”说完，他看向了王海，眼神里满是信任与期待。
王海自然明白杜泽的用意。他知道，只要自己能胜任一个店的管理职位，那待遇肯定是不会差的，而且还有利润分红。想到这里，王海心里一阵高兴，他郑重地对杜泽说：“请老板放心，我一定把工作做好。”
杜泽满意地点了点头，说：“那就好。过几天你就安排一下这边的工作，然后去武灵市火锅店主持筹备工作吧。”接着，他又转向张和平，说：“张哥，今天你先在蓝盾住一晚，明天我去村里给你找个房子，你就住在村里吧，大家也好有个照应。我还准备把原来的老酒厂作为咱们火锅底料的生产基地，这个咱们明天再细说。等开学了，我还准备把你的孩子送到我们这里来上学。”
张和平一听，心里满是感动，他连声说：“行，我听老板的。”
众人吃完饭后，杜泽对王海说：“王海，大家走后，你来我办公室一趟。”原来，杜泽在11楼给自己留了一个宽敞的办公室，专门用来处理公司的重要事务。
杜泽领着王宁坐电梯来到了11楼自己的办公室前。他打开门走了进去，一进门就看见一张宽大的办公桌和旁边的沙发。杜泽在京都书画展上买的几副字画也都装裱好挂在了墙上，显得整个办公室既典雅又大气。杜泽在办公室里走了几圈后，非常满意地点了点头。
接着，他来到了套间里，打开门一看，只见一张小床摆放在那里。他不由得皱起了眉头。王宁看他皱眉，就问道：“怎么了？这不很好吗？”杜泽摇了摇头说：“不好，床太小了。”王宁一听就笑了起来：“怎么？还不够你睡啊？”杜泽也笑了：“够我一个人睡，但不够两个人睡啊。”王宁一开始没明白他的意思，想了一会儿才反应过来。“去你的吧。”说完就往外走。杜泽在后边哈哈大笑起来。
就在这时，门外响起了敲门声。王宁一听敲门声就去开门，进来的是王海。王海冲着王宁点点头，王宁也报以微笑。然后王海就对杜泽说：“老板，有什么事吗？”杜泽笑着说：“表哥，这里没有外人，你就叫我阿泽吧。来来来，坐坐。”两人坐在沙发上聊了起来。杜泽说：“表哥，我让你去火锅店没问题吧？”王海笑着点了点头说：“当然没问题了。”
杜泽语重心长地说道：“表哥，让你管理这家店，仅仅是个起步。我的心中藏着一个更大的计划，那就是开设火锅连锁店。在武灵市，我至少要开三家分店，然后观察哪个县区的经济状况更好，就在那里也开上一家。这还不止，我的目光还要投向全国，让咱们的火锅店遍地开花。”
王海一听这话，心里不由得为之一震。他没想到，杜泽的野心竟然如此之大，心中暗自佩服起这个表弟来。杜泽见表哥有所触动，便接着说道：“所以啊，表哥，你的眼光也得放长远些。我在村里搞的大棚有机蔬菜，还有养殖场，都是为了给火锅店提供最好的食材。你一定要严格把控质量关，用最好的羊肉、牛肉，还有咱们自己种的蔬菜。至于其他食材，虽然得去市场上采购，但也一定要精挑细选，不能砸了咱们的招牌。”
王海一边听，一边默默点头，把这些话都记在了心里。杜泽又继续说道：“还有啊，就是服务理念。我已经把咱们的服务理念写成了书面材料，明天就让人给你送过来。你一定要结合你的工作经验，把这些理念好好落实下去。这也是咱们的特色之一。到时候，你就不只是管理这一家店了，我会成立一个专门的餐饮公司，交给你来打理。这一点至关重要，就看你的能力了。我相信，你一定不会让我失望的。”
王海听到这里，只觉得热血沸腾，信心满满地说道：“阿泽，你就放心吧，我一定不会让你失望的！”杜泽见状，笑了笑说道：“那就好，我相信你一定行的。”
两人又闲聊了几句，便下楼回去了。在回去的路上，张驰把他们送到了村口，然后开车离去。杜泽则和王宁并肩走在回家的路上。
王宁好奇地问道：“阿泽，你这些都是从哪里学来的？以前怎么没看出来你这么能说呢？”杜泽笑了笑，回答道：“正所谓读万卷书不如行万里路。在外面闯荡的时间长了，自然就学会这些了。”王宁听了，觉得很有道理，不由得点了点头。
不知不觉间，两人已经来到了王宁的家门口。杜泽停下脚步，说道：“到家了，你回去吧，早点睡啊。”王宁应了一声，便转身回家了。
杜泽则返回自己家中，发现母亲还没睡。他没看到杜勇，便问道：“妈，小勇呢？”母亲回答道：“小勇这几天跟着你姑父跑腿呢，在你姑姑家住着。”杜泽闻言，笑了笑说道：“那也好，跟着我姑父能学到不少东西呢。”
洗漱完毕后，杜泽便上床睡觉了。第二天一早，他便迫不及待地来到杜三爷家里，打听有没有谁家的房子要出租。幸运的是，还真有一家因为全家都在外地工作，家里好几年都没住人了。杜三爷便领着杜泽找到了那户人家的亲戚，经过一番商量，最终以每年100元的价格租下了那座院子。
就在这时，杜泽的大哥大响了起来“老板，那个日本人来了，想见见你呢。”电话那头传来张少安的声音。