墨尘看着家人终于放下心结,嘴角露出微笑,心里的大石头也落了地。
就在这时,侍女小翠恭敬地对墨尘说道:“王爷,僵尸肉处理好了,等王爷大展厨艺。”
墨尘微笑点头,走到王秀英和周慧敏面前,把手中提着的穷奇和饕餮两个小家伙递过去。
“奶奶,外婆,这两个小家伙有时会有点不听话。” 墨尘的话语带着几分歉意,目光中却满是宠溺。
王秀英和周慧敏接过穷奇和饕餮,看着它们萌萌的模样,顿时心生欢喜,对墨尘说道:“无妨,我们会好好照顾它们的。”
墨尘看着两位老人和蔼的模样,还有家人们其乐融融的场景,心中一暖。
前世,他是北方人,叫外祖母为姥姥,如今重生在南方湖南省,便随这边习俗叫外婆。不管叫什么,都是他的亲人。
墨尘转头看向小翠,吩咐道:“小翠,走,跟我去厨房,今天我要亲自下厨,给家人们做顿好吃的!”
与此同时,乔依音站在音站在一旁,看着在儿童房里嬉戏打闹的宋子涵和宋小宝,陷入了回忆。
她想起了曾经和父母在一起的点点滴滴,那些温馨的画面仿佛就在眼前。
那时的他们,是多么的幸福,可一场意外,却让他们阴阳两隔。
乔依音听到墨尘要亲自下厨,立刻从回忆中回过神来。
她飘到墨尘身边,急忙说道:“我来帮忙!”
她知道,墨尘的厨艺可是了得,能做出各种美味佳肴。如今他亲自下厨,她怎么能错过这个机会呢?
墨尘点头,朝厨房走去。
一到厨房,墨尘便忙碌起来。
侍女小翠早已准备好各种各样的刀具和厨具,整齐地摆放在案板上,锅碗瓢盆也一应俱全,整个厨房充满了生活气息。
墨尘熟练地拿起一把菜刀,开始处理起那僵尸肉来。他手法娴熟,刀工精湛,每一刀下去都恰到好处,将肉块切割得整整齐齐。
这时,李明月也跟了过来,站在厨房门口,看着墨尘忙碌的身影,心中满是疼爱,柔声问道:“尘儿,要不要娘亲跟你打下手?这僵尸肉娘亲还从来没做过呢。”
墨尘摇摇头,手中菜刀在砧板上快速舞动,将僵尸肉切成均匀块状。“娘亲,这僵尸肉来历特殊,做法和普通猪牛羊差不多。你先去歇着,我很快就弄好,保证让大家吃得津津有味。”
僵尸肉经红叶剑上红莲烈火烤制,原本坚韧的肉质逐渐变软。墨尘菜刀翻飞,轻松切开肉块,单手操作,另一只手拿着玉韵壶,时不时轻啜一口,神色淡然,一切尽在掌握。
墨尘见乔依音直勾勾盯着玉韵壶,便递过去,笑着说:“媳妇姐姐,拿稳啦,这可是那个老家伙的宝贝!”
乔依音一愣,很快明白 “老家伙” 是谁,点头小心翼翼接过,仿佛接过的是一份沉甸甸的托付。
墨尘嘿嘿一笑,继续忙手中的活。
李明月见状,瞪了墨尘一眼,假装生气:“你这孩子,连师父都敢调侃,真是越发没大没小了。”
墨尘耸耸肩,笑道:“娘亲,师父他老人家心胸宽广,不会介意的。”
墨尘站在专门准备的台阶上,和灶台一样高,方便处理食材。空出的手压在僵尸肉上,另一只手拿着锋利菜刀继续切,动作娴熟有力,每一刀都恰到好处。
王秀英和周慧敏被墨尘的厨艺吸引,走进厨房。
她们惊讶于墨尘会厨艺。
墨尘微笑道:“奶奶,外婆,麻烦您们帮我剥大蒜。”
王秀英和周慧敏笑着点头,各自拉过小板凳坐下,拿起地上的大蒜剥起来。
墨尘将切好的僵尸肉装入碗中,看向李明月:“娘亲,你来帮我把锅架起,咱们开始熬汤。”
李明月点头答应,麻利架起锅。
墨尘拿起一根僵尸骨头,说:“这僵尸骨头里的骨髓别浪费,取出来熬汤,是一味好料。”
乔依音好奇问道:“尘哥,你准备做什么汤?”
墨尘微微一笑:“乌克兰名菜罗宋汤,不过咱把牛肉换成僵尸肉,牛骨髓换成僵骨髓!”
李明月眼中闪过惊讶:“尘儿,你还会做乌克兰的名菜?”
墨尘笑着摇头:“娘亲,这有什么难的?掌握做菜基本技巧,举一反三,自然能做出各种美味。”
王秀英和周慧敏相视一笑,眼神满是欣慰与自豪。
王秀英笑着说:“我这孙子,真是无所不能,连国外名菜都能信手拈来。”
周慧敏附和:“是啊,咱们家墨尘,就是天生的厨艺天才!”
墨尘没接话,继续把甜菜、卷心菜、土豆、西红柿等配料和调味料加到罗宋汤里。
随后,吩咐道:“小翠,小玲,你们俩把这锅罗宋汤抬到九幽王府的厨房去,继续炖煮,用小火慢炖,汤才更鲜美。”
“是,王爷。” 小翠和小玲齐声应道,小心翼翼抬起大锅,向九幽王府的厨房走去。
王秀英和周慧敏奇怪问道:“墨尘,为何要把罗宋汤抬到九幽王府的厨房去炖煮,咱们九幽殿的厨房不行吗?”
李明月解释:“娘,妈,尘儿这是为节省时间。阴间时间流速和阳间不同,阴间一天,阳间才过去一分钟。罗宋汤需要长时间慢炖,九幽王府的厨房时间流速快,能缩短炖煮时间。”
王秀英和周慧敏恍然大悟,眼中闪过惊叹。
墨尘见两个丫鬟走远,把筋面粉提过来,笑道:“咱们准备揉面做面包,面包配罗宋汤,完美搭档!”
众人围过来,看着筋面粉,满是好奇与期待。
墨尘手法娴熟地将面粉倒入大盆,加入适量的水,开始揉面,动作行云流水。
李明月笑着说:“揉面嘛,我在行,尘儿,让娘来帮你。”
说完,卷起袖子走到墨尘身边,一起揉面。两人配合默契,很快,一团光滑的面团出现在众人面前。
墨尘将面团分成小块,递给乔依音,示意她搓圆,准备发酵。
这时,上官蓉走进来,见大家忙碌,笑着说:“墨尘,我也来帮忙。”
墨尘点头,指了指一旁没切的食材:“那就有劳上官姐姐切这些食材。”
上官蓉拿起菜刀熟练切起来,刀功不错,每一片食材都切得厚薄均匀。
一时间,厨房充满忙碌而温馨的气氛。
高长恭和郑元姬走进厨房,看着忙碌的墨尘,高长恭忍不住哀嚎:“师父啊,您会的东西太多,让不让徒弟活啊!”
郑元姬翻了个白眼,没好气地说:“你就知足吧,能拜墨尘为师,是你几辈子修来的福气!”
高长恭看了郑元姬一眼,露出讨好的笑容:“我的王妃说得对,能拜师父为师,确实是我几辈子修来的福气!”
郑元姬嘴角上扬,露出得意笑容,满意点头。
这时,秦良玉飘进来,环视一圈,看着忙碌的厨房,脸上露出欣慰的笑容:“咱们的九幽王殿下,不仅能文能武,智慧超群,生活技能也这么全面,真是让人佩服!”
她的话满是赞赏与敬佩,让众人都感到自豪。
墨尘将揉好的面团搓成柱形长条,用刀切成一段段,放在烤箱托盘上:“放一边醒发一会,就可以烤制了。”
说完,拿起一旁的黄豆,笑道:“接下来,我准备做道特别的麻婆豆腐,保证让你们大开眼界。”
众人投来好奇目光。
墨尘指着黄豆,继续说:“这道麻婆豆腐,里面的肉丁不是一般的肉,是大豆。我把泡过水的大豆用高汤煮熟后压扁,加入酱油等调料调味,模拟绞肉的口味和口感。腌制好后,再过油炸,能把味道锁在大豆里,还能保证大豆酥脆。”
众人眼中闪过期待,想尝尝这特别的麻婆豆腐。
侍女端上一盘大豆制作的肉丁,李明月看着,好奇问道:“尘儿,这大豆肉丁和真正的绞肉相比,口感和味道有啥不同?”
墨尘翻了个白眼:“娘亲,您尝尝不就知道了?”
说完,夹起一块大豆肉丁递到李明月嘴边。
李明月接过咀嚼,脸上露出惊喜,赞叹道:“这大豆肉丁口感独特,有嚼劲又细腻,味道浓郁,和真正的绞肉一模一样!”
墨尘解释:“以前大灾之年,有钱人家没肉吃,逼得厨师找替代猪肉的食材,人肉就是其中一种。但吃多了人肉会得病,就有厨师想到用大豆做肉丁的办法。”
李明月大惊,嘴里肉丁没咽下去,惊呼:“人肉?”
墨尘翻了个白眼,指了指王秀英和周慧敏:“奶奶和外婆从小听祖辈讲过,大灾之年,易子而食都算轻的,还有人打人肉的主意。”
王秀英和周慧敏闻言,叹了口气,眼中闪过回忆。
周慧敏先开口:“是啊,我们听祖辈讲过,大灾之年,人们为了活下去,什么事都做得出来。”
王秀英点头,神色凝重:“没错,那时候人们为活命,不惜吃人肉,这是那个时代最黑暗的一面。”
李明月咽下肉丁,感叹:“还是现在的生活好,至少不用担心没肉吃。”
秦良玉感叹:“现在食物种类多,肉类应有尽有,多亏像墨尘这样的厨艺高手,把食材发挥到极致,让我们能品尝美味佳肴。”
说话间,僵尸版罗宋汤炖好了。
小翠和小玲小心翼翼将汤锅从灶台端下,连锅带汤从九幽王府的厨房端到阳间餐厅的餐桌上,放在电磁炉上,熟练打开电磁炉,设置成保温状态。
与此同时,李明月开始帮墨尘制作麻婆豆腐。
她将嫩豆腐切成均匀小块,放入沸水中焯水,去除豆腥味,捞出沥干水分备用。
墨尘忙着炒制特制酱料,将花椒、干辣椒炒香,加入切好的大豆肉丁,小火翻炒入味。
这时,墨尘突然想做咸菜滚豆腐,却发现豆腐用完了。
他看向小翠和小玲,吩咐道:“小翠,小玲,你们去阴间王府的厨房再做些豆腐,顺便打开我腌咸菜的缸,看看阴间十二月前制作的咸菜咋样,能不能用。”
小翠和小玲立刻转身向阴间王府的厨房走去。
李明月好奇看向墨尘:“尘儿,那咸菜腌了这么久,还能吃吗?”
王秀英和周慧敏也投来好奇目光。
墨尘笑着说:“娘亲,当然能吃。我的府邸地下有处阴泉地窖,在阴泉上面,四季如冬,用来腌制咸菜再合适不过,咸菜不会变质,越腌越香,越腌越入味。”
李明月露出惊讶,眼中闪过期待:“原来如此,我还以为咸菜放久了会坏掉,没想到尘儿你这么有奇思妙想,利用阴泉地窖腌制咸菜,真是让人叹为观止!” 她这下明白墨尘为何能做出这么多美味佳肴,不仅厨艺天赋过人,还有颗善于创新探索的心。
王秀英和周慧敏震惊对视,随后说道:“孙儿,你太神奇啦!你的王府里居然还有豆腐房?”
周慧敏附和:“外孙啊,外婆头一次听说用阴泉保存食物的办法,你太厉害了!”
墨尘开心地说:“奶奶,外婆,等吃完饭,我带你们去王府转转,好不好?”
王秀英和周慧敏脸上瞬间露出惊喜:“好呀好呀,我们早就想去你的王府看看了,正好借这机会参观一下!”