白时先把汤炖上,再把肉串放在炭火堆上烤。
他在雨季前囤的那些木炭已经用完了,他现在用的是角野走之前给他搬上来的。
另外再生了一个小火堆,放上大石锅,锅里先加了一点水,然后再将得到的奶水倒进去。
五桶刚好装了大半锅,白时就没再倒了。
他也是第一次做,虽然书上写的步骤简单,但是心里没谱。
随着柴火加热,气味从带有一点腥味变成了纯正的奶味。
这股味道一样的霸道,从白时的山洞开始,包围了整个山谷,还在继续往外蔓延。
其他山洞的兽人们被这股味道引诱出了山洞,不停的嗅闻着空气中逸散的奶味。
这兽奶这么好闻,味道肯定也不差。
喝过兽奶的兽人更是开始怀疑自己的记忆了。
等到大火将奶水煮开,表面起了厚厚的一层奶沫。
白时回忆着书上写的,煮开就算是消了毒,能喝了。
但是为了防止得病,白时还是等着滚开了好一会才将明火灭掉。
拿出两个竹杯少少的装了一个底,白时先递给了兴奋的小兽崽。
自己也尝了一口,香浓醇厚。
残余的一小点腥味完全不能阻挡白时给出非常好喝的评价。
“哥哥,好喝。”小黑熊喝完惊奇地看向白时,还舔了舔嘴唇,显然没喝够。
白时又给他装了一大碗,给他放在桌子上。
然后将煮好的奶水倒进小黑熊洗过的木桶里,将剩下没煮的奶水倒了进去。
又另生了小火堆,上面放了一个陶罐。
将煮好的奶水倒了半桶进去,几乎有半个陶罐。
把炖肉和烤串都看过一遍,白时终于拿出了茶叶。
奶水滚开,白时放了一把茶叶进去。
看着奶水从纯洁雪白变成了淡淡的焦糖色,醇厚的奶味被茶叶的味道冲散。
散发出的香气更让白时喜欢。
难怪从前只要出了基地看到最多的荒废店铺就是奶茶店,这样的味道谁能忍得住,反正他是忍不住。
小黑熊已经喝完端着空碗守着了,“哥哥,这奶茶还要煮多久啊?味道好香,乌时想喝。”
白时搅拌着奶茶,先尝了一口,淡淡的甜味。
灭了陶罐下的明火,让小黑熊把装糖块和蜂蜜的密封木筒拿来。
先各自装了一碗没加糖的,第二碗就在碗里加了糖块。
奶茶既有奶的鲜醇又有茶的清淡,茶叶的微微苦涩被奶味融合,酿成了不一样的风味。
四碗奶茶,他们还没喝过瘾,陶罐已经见底了。
白时索性把陶罐洗了直接熬了一锅茶水。
没奶茶喝了,白时忙着翻烤串、添柴块,小黑熊则是守着刚煮好的奶水。
没一会,焦急地喊道:“哥哥,奶水上面有东西!”
白时过来一看,木桶里晾冷了一会的奶水表面已经浮起了一层细渣。
简单的安抚了一下,“别慌,可以吃。”
他没说是奶皮子,因为他在记忆里没看到他们喝过奶。
白时拿着勺子给他舀了一小块,“你尝尝好不好吃。”
小黑熊非常认真的尝了,“好吃的,哥哥。”
“好吃的话,哥哥就把大石锅里的奶水也做成这个,好不好?”
“好!”
正好大石锅里的奶水滚开,白时立时拿着勺子舀了一勺奶水高高扬起倒下,表面的泡沫顿时变得更多。
“哥哥,是这么做的吗?”
“等奶水冷了泡沫就会变成奶皮,等到明天早上应该就会有厚厚的一层。”
听到这小黑熊咽了咽口水,“厚厚的一层。”
“哥哥哥也没吃过,不过哥哥觉得小乌时肯定很喜欢吃,到时候还能放上一点蜂蜜。”
小黑熊咽着口水一直没停过。
大石锅下是灭了明火的,白时也是第一次实际操作,书上写的奶沫越多,做出来的奶皮子就会越厚,所以他就这样扬到了炖肉和烤串都熟了之后才停手。
把大石锅放到一旁,炖肉和烤串也一齐装好放到桌子上。
取出最大的两个竹碗,装了一半的奶水,里面还加了几块不成型的奶皮。
煮好的茶水冲进奶水里,和刚才熬煮出来的奶茶味道差不多。
小黑熊还在里面放了他最喜欢的蜂蜜,白时则是觉得过于甜了,什么都没加。
白时先把炖的肉块解决了,再来享受奶茶和烤串的绝配。
这一顿吃的太过于幸福满足,以至于第二天一早,白时醒来后第一件事就是下山看望拴在树上的弯角兽。
昨天挤得干干净净,它还喂着崽,这会并没有涨奶。
看着它们把地上造的地皮都掀了一层,白时赶紧给它们挪了位置。
地上还有没吃完的草料,看来不知道是哪个心痒的兽人来喂过,白时也就没管。
看了好一会,白时才取了火回山洞。
凝固了一晚上的奶皮已经有了厚厚的一层,洗干净的手压在上面也不见奶液渗出来。
用竹片将边缘和石锅粘连的部分开,两手一抓,厚厚的一层奶皮子就被揭了起来。
放到陶盘里,白时用竹片划了一块。
奶味浓郁,略带了一点咸味,口感弹牙微有酥脆。
在他吃来口感醇厚,脂肪的香味更让他觉得过瘾,一点也没书上写的油腻感,可能是他的身体需要大量的油脂食物来补充能量。
又吃了一块,剩下的他就没再动了,给小黑熊留着。
揭了奶皮剩下的奶水,白时也没动,等着发酵成酸奶。
酸奶是什么味道,他还没吃过,只知道书上写的是浓稠顺滑的口感,带着微微的酸味。
反正他是丝毫不怀疑酸奶的好吃,毕竟不好吃的东西怎么会有被写在书上,除非书的名字就注明了。
白时吃完早饭后,还煮了一杯奶茶喝。
喝完他就下山了,没带藤筐,就带了一个背篓。
因为他今天不去采集,他有更重要的事要做。
那七头弯角兽现阶段看着是乖顺,没有逃跑的意思,但是白时还是觉得不放心。
他准备先在树林里搭一个简陋的木圈,暂时喂着。
等到他们真的彻底乖顺了,最起码不会无缘无故暴躁逃跑的时候,他再用石块建一个石圈。
主要是他现在还没看好位置,也没有足够的材料。
平原附近有小兽崽玩耍,栓一晚上还好,栓久了白时心慌。
所以白时又给它们换了一个位置,就在进部落最大的那条路路口边上的山林。
来往的兽人多,平时还有狩猎队的兽人不时的来看着。
再加上都穿了鼻绳的,即便挣脱了拴在树上的兽皮绳,跑出了圈,也能拉得住,白时很放心。