它们至于成群结队的下山来找吃的吗?
姜绾十分的费解。
但是话又说回来了,这送上门来的肉,那绝对不能不要啊!
但是若只是谢衍一个人把这么多的野猪给打倒了,那会不会引起别人的怀疑?
姜绾看向谢衍。
谢衍也是这样想法。
“姐夫,我们先把野猪赶回林子里去。”
“哦,好。”
万广柱不知谢衍与姜绾的计划,但是他知道这个连襟很厉害,自然就是听他的安排了。
两人一起把野猪赶回到了山林里,不让它们来祸害玉米。
等野猪都跑回林子里之后,两人才回到庄稼地。
看着地上那头躺着的,大概二百斤左右的野猪为难。
最终还是决定砍了两根木头,把野猪的四条腿捆上,由两位男同志抬着回家去。
他们从树林里穿过的,过了树林,就到他们家的后院范围了。
没过村里,不被村里的人发现他们打了那么大一头野猪,那吃肉的时候,也不用担心别人眼红了。
把野猪抬回到了家里,姜绾就张罗林玉娘烧水。
烧水脱毛,清理野猪。
“姐夫,你去跟大哥二哥他们,还有何家大哥二哥他们说一声,让他们晚上有空了,跟我们去一趟山边。”
“就说野猪太多了,让他们跟着我们一起去打猎,猎到了一起分。”
谢衍与万广柱说道。
万广柱点了点头,“好。”
他们两人一起合作,把这头大野猪的脖子上捅了一刀,把猪血放了出来。
姜绾拿着干净的盆,将猪血全都接在盆里。
因为加了一些清水的关系,所以猪血有一大半盆,姜绾端着进厨房。
“大姐,我们家是不是还有糯米啊?”
姜绾问姜宁。
姜宁嗯了一声,“还有几斤。”
“那拿一些出来,跟猪血一起灌到猪肠里边,我们煮一些糯米血肠吃。”
姜绾以前吃过血肠,也见过美食博主做过,她现在也想做一些。
姜宁听妹妹的话,转身就去找糯米去。
姜绾从厨房里出来,发现猪毛全都褪了,谢衍与万广柱已经一起去清理猪下水。
她提着水壶,在给他们倒水。
等把猪内脏都清理好了,就放在一旁的木桶里。
谢衍拿刀去剁野猪肉,万广柱则是出门去找人。
他换了一套衣服才去的。
虽然换的衣服也都是旧衣服,但是身上到底没有杀猪过后的味道,不用担心被人问东问西的。
谢衍在大院子的木板上,拿着剁骨头的柴刀,开始分猪肉。
姜绾拿起一旁的刀,把猪头皮剃了下来。
谢衍在庄稼地里的那一刀背,正好敲在了野猪的脖子上,连接着脑袋跟身体的那一节骨头,直接被敲碎。
这也是致命的伤。
姜绾看到那碎成渣渣的骨头,她抬起头,看向认真切肉的谢衍。
“怎么了绾绾?”
谢衍虽然专注着手里的工作,却也是眼观六路耳听八方的。
姜绾看他的时候,他自然是发现了的。
“没有。”
“没事。”
她笑着摇了摇头,轻轻的补充了一句,“就觉得你这一身好本领,跟我待在农村,似乎有点浪费了。”
“说什么傻话啊,傻姑娘。”
谢衍笑着抬起头,“我觉得现在这样的生活,特别的好,这就值得了。”
说真的,如果不是身上背负着深仇大恨,他甚至还想跟姜绾一起,隐居到他们之前发现的山中湖泊旁。
每天打打猎,种种田,再回家陪伴喜欢的人,日出而作日入而息……
姜绾听着谢衍的话,突然发现自己似乎想岔了。
她笑了笑点头。
“嗯。”
“你说的对。”
是她狭隘了。
两人一边说话,一边把野猪肉给分好了。
姜绾让谢衍把野猪肉分成三个手指那么宽的肉条,准备用盐把它们腌上,再挂起来做腊肉。
“绾绾,现在做腊肉可以吗?天气很热。”
林玉娘对现在的天气能否烤腊肉,持怀疑态度。
他们往常也做腊肉,不过就是冬天的时候做,那个时候天气冷一些,也不用怕肉坏。
现在五月,虽然说是北方,但是天气也还是比较的炎热的。
林玉娘担心肉坏了。
“没事,多放一些盐,腌上后把它们挂在水井里边,等过几天了,再把它们捞出来挂在厨房。”
“好吧。”
林玉娘习惯性的对女儿妥协了。
他们把肉抬了进去,放到了厨房。
姜绾去拿了钱,让谢衍去镇上买一些盐回来。
现在一个人不能买太多的盐,但是有钱,就有办法买到。
她给谢衍拿了十两银子。
有些肉疼的跟谢衍嘀咕,“等过几天我们就去山里,自己去煮盐去。”
说到这个,她才想起来,又多给了谢衍十两银子。
“你顺便买一口大铁锅,跟几个土缸回来。”
到时候去山里煮盐需要用到锅,煮好之后的盐,把它们装在大缸里边,收在空间里。
那样能吃上很久。
谢衍记了下来。
“天色不早了,快去快回。”
“好。”
他去赶驴,离开了家。
走到村里遇到回来的万广柱,万广柱听说他要去镇上,也叫他小心一些。
“没事,姐夫不用担心,我一会儿就回来。”
“好。”
送走了谢衍,姜绾她们就开始灌糯米血肠了。
她之前看过视频,美食博主们灌的糯米血肠的步骤,她也是记得的。
选一节清洗干净的猪血肠,把混合着糯米的猪血,往猪肠里边灌。
在糯米猪血里,放着一些姜末,调味的盐,确保煮出来的血肠有足够的味道。
万广柱回来,看到大院这边活儿都已经被干完了。
他没什么事,就又拿起了镰刀,去割草去了。
等万广柱割了一大捆草回来,放一些在架子上,拿起一部分去喂家里的三只山羊。
姜绾她们已经把血肠给灌好了,找了绳子扎好口子,便把它们放到了锅里煮。
为了不让血肠在煮的过程中炸开,煮得水滚了以后,就用细小的竹签,把它们的表面扎一些洞。
让血肠透气,确保不会炸开后,又再继续盖着盖子煮。
另外一口锅里,也开始煮着今晚要吃的肉。
既然遇着一头野猪,那肯定是要煮一顿够够的野猪肉吃的。