第197章 咯豆
咱们再说姜妍这边，姜奶奶带着姜妍几个在海边忙活了一上午，待到天热快中午了，就回家去了。回家就还是忙活着做饭，姜奶奶顾及着姜二伯母上班辛苦，想着姜二伯母回来能有口舒心饭吃。
连带回来的海货都没顾得上收拾，添了些水，将东西放大盆子泡上了。之后就开始做饭。
姜奶奶手脚麻利，挖了两碗玉米面，混了一小把白面，又加了一小撮盐，然后用热水烫面，揉至光滑。一边锅中烧热水。
这没有咯豆板子，不过姜奶奶也不怕，做咯豆姜奶奶可是老手艺了，没有咯豆板子，姜奶奶干脆直接用手挤，两只手一松一握，面团就听话地变成了细条条落入水中。
速度很快，一小会的功夫，所有面团都做成了饸豆下了锅。姜奶奶用勺子搅了搅锅底。
随后指挥姜薇带着姜军几个去接一盆冰冰的凉水回来，准备一会儿煮好的的咯豆过遍凉水，这样吃起来才爽口，这天热的时候来上一碗，得劲的很。
安排好后，姜奶奶就开始做卤子。这咯豆的卤子也是有讲究的，热汤的要配热卤，过水的要配凉卤。
姜奶奶见家里还有鲜嫩的小葱，就拿了一把小葱，摘干净，然后切成葱花，加入盐，可不能放酱油醋，放了味就杂了。要想味好，还有一个秘诀，就是放咸菜汤。要是没有咸菜汤，那放凉白开也行，就是味没那么正。
当然咸菜汤也有讲究，得看是什么咸菜汤，还有咸菜汤一定要是干干净净的，清凉的。可别是那种坏了的，那种可不能拿来食用。
做好卤子，这面锅里的咯豆也好了，用漏勺将咯豆放入姜薇几个打来的凉水盆中，过了两遍凉水。然后放入冰水中，等姜二伯母回来就可以吃了。
锅里煮咯豆的汤姜奶奶也没倒，而是盛出来，放窗口晾着，等谁渴了可以喝。这东西可是好东西，可不能糟践了。正所谓原汤化原食，那都是有讲究的。
当然还有一方面原因，姜奶奶抠啊！这汤稠稠的，那是有不少面在里头的，姜奶奶才不舍得倒掉呢！那要是再前几年，没吃没喝的时候，就这玩意能养活一家人。
言归正传，姜奶奶做完这些也没闲着，又夹了些昨天做的萝卜咸菜。这次的萝卜咸菜是按照姜妍要吃的做的。
昨儿午饭的时候，姜妍听说等喝中药，就要开始忌口，什么腥的辣的等等都不能吃。一想到连饭桌上姜奶奶拌得那根究的萝卜干咸菜都不能吃，姜妍就难受。吃粥下饭，要是没了咸菜，那还有什么乐趣。
然后求着姜奶奶用萝卜又弄了点咸菜。一半顾及姜妍忌口，做得是糖醋萝卜，另一半被将姜奶奶做成了酸辣萝卜。
这也就姜妍，姜奶奶心疼姜妍喝药，嘴里没味，才顺着她做得，要是其他人，姜奶奶可没那么好说话，毕竟这年头糖可是个稀罕物，没听哪家说过，弄个咸菜还要放糖的。
做出来后，姜奶奶尝了尝，没想到味还真不错，姜奶奶在心里直夸姜妍会吃。
然后把家里还剩的那些钉螺也都端上了桌。中午的饭菜姜奶奶就备了这些。
“奶！奶！我妈回来啦！”姜军趴在窗户口，收回探着头，冲着屋里喊。
“行啦！你们几个也别闲着啦！洗洗手，准备吃饭！”
“好的，奶奶！”姜薇几个听姜奶奶一喊，立刻动了起来，不仅自己洗了手，还给姜二伯母备好了水。
姜军更是腿快，跑去楼道里接姜二伯母去了，就是为了能早点吃上饭。这一上午几人又跑又闹的，这会早饿啦。
姜奶奶也往门口走迎上姜二伯母，伸手去接姜二伯母手里的背包。
姜二伯母笑着开口劝道，“娘！我不累！这点小事，我自己来就好！你在家也累一上午了，又要看几个孩子，又要做饭的。肯定都没得闲。”
姜奶奶接过姜二伯母手里的包，给挂在墙上，随口说道，“我累啥啊累！就家里这点活叫啥活。你才叫辛苦呢！挺着肚子还得上班。快洗洗手，抓紧吃饭，然后上床歇歇，养养精神。”
姜二伯母顺从的被姜薇牵着去洗手盆前洗手，然后一边问着姜奶奶，“娘，你们上午有出门溜达吗？”
说起这话，姜奶奶顿时来了精神，神气地笑着说，“上午呀，我带他们几个跟着小钱和小钱家的那几个一起去海边玩去来！”
玩？是的！对于姜奶奶来说那就是跟玩一样，在蓝天大海下，吹着海风，还能捡东西往回带，可不要太快乐！
“我跟你说啊！小钱可真是厉害！不愧是海边长大的！我就往那一蹲，拿着耙子一把啦，就是好些个，一把啦，就又不少货。可真是解噶炸了！（方言，意思是心里狠爽快，很得劲！）就跟白捡的一样！”
姜奶奶想想，可不是白捡的吧！也不要钱。这么一寻思，更加高兴了。
姜二伯母见自个婆婆这么开心，也没说丧气话，笑着叮嘱道，“娘，你喜欢去就成！钱嫂子是个靠谱的，你可以跟着钱嫂子一起。不过海边太阳毒，还是要多穿些，戴上帽子什么的。晒黑是小事，要是晒伤就不好了。”
“这个我晓得的！我这次出门都是捂得严严实实的。一点也没漏！”热是热了点，但可比晒上好。这件事姜奶奶现在是真上了心，上次去赶海，姜奶奶在海边吹着海风还觉得挺凉快的，没当回事。
结果回来就看到姜妍身上有些地方红的一片，还嚷嚷着发痒。可把姜奶奶心疼坏了，拿凉毛巾给敷了半宿。姜玉身上也是，后来姜玉身上那些红彤彤的地，变得还比其他地方黑。
这还是姜奶奶给俩人戴了帽子的结果呢。就连皮糙肉厚的姜奶奶自己，都没落的好，身上也晒得不轻。经过这么一次，姜奶奶是见识了海边太阳的毒辣，再不敢小瞧了，出门都是裹得严严实实的。
姜奶奶边说边用漏勺盛咯豆，一碗一碗的盛好，然后用往上面浇好卤子，一碗一碗分好。
等姜二伯母洗完手上了桌，大伙在姜奶奶一声令下后，就开始开动了。
翠绿的葱花，咸滋滋的，下面是黄澄澄像小鱼一样的咯豆，一条一条的，冰凉爽滑的饸豆配上咸滋滋的葱花卤子，味道是真不错！而且入口后，咯豆就顺着喉咙滚进了肚子里，也特别过瘾。
这东西姜薇和姜军都没吃过，一吃上，根本停不下来。呼哧~呼哧~一个比一个扒拉的起劲。
姜妍在现在是听过的，但没尝过，还是到了这个世界才尝到的。现在咯豆在姜妍心里已经取代了冰粉的位置。滑溜溜的，几乎不用怎么嚼。冰冰凉凉的，在这大夏天来上一碗，真是再合适不过了。
姜二伯母本来下班回来的时候走了一路，热的没什么胃口。结果吃了几口，胃口一下就打开了。喝上几口，再配上酸酸辣辣的萝卜，开胃的很。一不小心，姜二伯母就吃撑了。
吃完饭也没干立刻回屋躺着，而是在屋里溜达了一会，消了点食，才上床休息。
给姜二伯母都搞不好意思了，没想到这么大人了，吃饭居然还没个肚量。不过也是，自家婆婆那手艺，搁谁谁都得吃撑。就中午这顿简简单单的咯豆，就能看出来。一个简单的吃食，做出来的那味就是好，让人吃了一碗，还想再来一碗。
姜奶奶这会赶海有些上头，正是瘾大的时候，不去就心里痒痒的，干啥都不得劲。而且总觉得错过了好东西，难受得慌。
下午，一睡醒，姜奶奶就拿上赶海小工具，出门去了。不过，这次姜奶奶没有再带姜薇、姜妍几个出门。下午的太阳毒，容易中暑。而且人家医生也交代了，要仔细精心着些，姜奶奶也就不想带姜妍去。索性把几个孩子都留在了家里，姜奶奶自己又叫上搭伴的钱嫂子，一起去了海边。