菜园子的所有人轻松了几个月，也得开始忙碌起来了。
于是乎，大家聚在一起，开始逐个菜园子采收蔬菜。
大家分工不同，采摘的采摘，搬运的搬运。还真有些大集体劳作的样子。
大白菜长势不错，亩产8000斤左右，最后，27亩，总共收获了21.6万斤。
四九城的冬天比较寒冷，像大白菜这种易于存放，能过冬的蔬菜，人们的需求量特别大。
特别在当时，能过冬的蔬菜种类单一，这就造成老百姓对大白菜的需求量更加的高了。
往往都是货车运到街道附近，然后住户们直接成百上千斤的购买。
大家放在院子里，放在窗台下，有地窖的则是放进地窖。
在严寒的四九城，不会坏到哪去，过冬完全没有问题。
附近的住户见菜园子采收的大白菜特别水灵，就想着购买菜园子的大白菜过冬。
宁才良也没拒绝，21.6万斤大白菜，2分钱一斤卖了出去。
只剩下10万斤，留作咸菜店使用。
要不是控制着卖，这21万斤要不了多久就得卖光。
他可没忘记随身农场里面还有5亩的大白菜等着售卖呢。
随身农场里面的产量高些，每亩1万斤，总共5万斤大白菜。
同样，里面有500斤左右的“美味大白菜”
宁才良都想好了，用大白菜做成辣白菜。然后在咸菜店里面售卖。
把随身农场里面的5万斤混着卖出去，老方法了，好用还安全。
接下来就是处理怎么把辣白菜做好吃的问题了。
宁才良从雨水那儿知道了制作辣白菜的办法。
这里面最重要的就是辣白菜的酱料。
成分大差不差，都是些葱姜蒜为主，然后再加一些其他的辅料。
整体和上次说的配方大差不差。
他现在的兴趣就是根据实验，找出这里面每种配料的比例，顺道实验出，腌制大白菜最爽口的方法。
反正原料大把，做出来的直接放咸菜店卖，和当初的红薯干一个套路。
刚开始，10斤一个单位开始尝试。
太难吃就内部消化，组员们都是穷哥们儿，2分钱一斤的情况下，还是非常好卖的......
有几次，宁才良下料有些极端，做出的辣白菜，味道非常奇怪。
要不是怕账本上说不过去，宁才良都想直接送了......
等味道大差不差的时候，他才开始招呼着大家批量生产，做出的产品放咸菜店售卖。
辣白菜的周期很快，几天就能做成。
现在店里面只有玉米面在出售，因为里面混着玉米芯的缘故，口味和其他外面卖的差不了多少。
客流量是远不如从前了。
遥想当初卖红薯干的时候，那场面，锣鼓喧天，人山人海。
不像现在，于莉都闲的在店里织毛衣了。
不过，这种情况马上就会改变。
......
宁才良和梭老二搬着一缸刚做好的辣白菜，进了咸菜店。
正在织毛衣的于莉见宁才良来了后，还是十分有眼力见的放下手中的活计，走过来帮忙。
“才良，这是咱们咸菜店要新上的产品吧。”
宁才良点了点头，和梭老二把缸子搬运到了前台利于售卖的地方。
这才说道，
“对，要是有人来买玉米面的时候，你顺道推销一下。”
于莉点了点头，同时在心里暗叹，摸鱼的日子要结束咯。
她倒是不怀疑辣白菜好不好卖。
咸菜萝卜和红薯干就是最好的例子，愣是让新建立的咸菜店成了附近最有名气的小店。
就算是整个四九城，也是拿得出手的店了。
要不是产能限制，光每天卖出去的东西都海了去了！
宁才良拿出早就准备好的油纸递了过去，
“于莉姐，先用油纸包装，然后告诉顾客，下次买就自己带陶罐过来装。”
于莉点了点头，对此并没有什么异议。
现在这个时期，由于工业水平限制，没有塑料袋来包装这些辣白菜。
常见的包装方式，家庭里面也就陶罐，玻璃瓶，木桶。
如果售卖的话，也只有油纸和一些荷叶或者芭蕉叶了。
让顾客们自己拿容器也属实是无奈之举。
为了宣传，宁才良在咸菜店门口的木板上写了不少的字。
至少能让路过的人知道店里面上新了。
不过，这个时期文盲太多了，也不知道能看懂的又有多少......
要是能在红薯干还在售卖的时期，拿出辣白菜就好了。
人流量这么大，都不需要做广告了。
不过事与愿违啊，出了杨为民这么个损货。
宁才良也不想那么多了，拿着一些辣白菜，就往红星轧钢厂而去。
得力于给红星轧钢厂，长期送货，也算是在保卫科干事的面前混了个脸熟。
见宁才良后并没有掏枪阻拦，反而笑嘻嘻的走了过来。
宁才良顺势停下了自行车。
面前这人他还比较熟悉，长得五大三粗的，满脸胡子，还不怎么喜欢刮，关键他还比宁才良年纪小.......
宁才良送货的时候，每次都乐意和他唠几句。
之前红薯干因为产量不足，在食堂很难买到的时期，他还从宁才良这走了后门呢。
“哟，大能，今儿你值班呐。”
“对。”大能点了点头，咧着满嘴胡子的嘴笑着说道，“都好久没见到你们菜园子的人来轧钢厂了，今天来不会又有什么菜系要在食堂上新了吧？”
宁才良神秘一笑，没有说话，反而转身把自行车上的饭盒拿了出来。
揭开后，里面赫然存放着满满一饭盒的辣白菜！
此时的辣白菜因为腌制，白菜叶呈现淡淡的黄白色，表面裹上了红红的酱料。
随着盖子揭开，一股酸辣味道飘了出来。
里面还混合着蒜，辣椒，以及很多不知名佐料的香味。
看上去就让人食欲大动！
大能闻了闻，嘴巴里面不受控制的瞬间就开始分泌口水。
似乎是意识到自己有些失态，不好意思的看着宁才良笑，
“挺香啊，哈哈，我这......”
宁才良见大能的反应，满意的点了点头。
他闭关做了这么多实验，尝试了多少剂量才弄出来的辣白菜。
有这种效果也是理所应当！