青荷镇。
白莲山庄。
大门下，姜砚秋顿了顿足。
引路的管事也跟着停下，顺着她的视线看向匾额，疑惑问道，“东家可是觉得此处有何不妥？”
姜砚秋指着上面的【莲】字，“把‘莲’字换成‘云’吧！”
“白云？”管事不解，“为何？”
“白云，四海为家，四海皆是家。”
轻悠悠的声音传入耳中，三位管事都听得不太懂，千竹却是若有所思地看着自家姑娘的身影。
三位管事都是一早收到换了新东家的消息，就过来青荷镇了。原因无他，这里离县城最近，以往主人家过来都会先到这里，也会招他们来这里议事。
新东家姜砚秋，昨日他们也见过，印象还不错，谁也没有想到小姑娘出手这么快，这雷厉风行的行事风格可见一斑。
三人捧上各自管理的庄子账册，上面记着庄子上现有的一些收成，山上的花树果树，地里的青菜和鱼塘，还有猪羊鸡鸭……
花树较少，一般是一些富户自己上门选购。青菜鲜鱼，猪羊鸡鸭，除了大户人家预定，也有送往酒楼。自然也有一些散户过来进货，到城里摆摊子售卖。
姜砚秋翻阅着册子，觉得他们管理得还行，各项事务都记录得井井有条。
她将册子递给千竹，“你也看看。”
三位管事齐齐将目光落在少年身上，在三位老管事的审视视线之下，千竹依旧镇定自若，认真记着上面的记事。
三人眸光相接，先前只当少年是东家身边的小厮，没想到也是个管事的。
姜砚秋端起茶盏，慢慢饮着。
宁管事见她闲下来，便将心中所思问出，“东家，以后庄子的每月收益应该送往何处？”
一旁的傅管事和梁管事也竖起耳朵，他们都不了解这位凭空冒出来的东家的底细。
姜砚秋放下茶杯，视线落在他们身上，“这个，以后每月月初我会派人过来。至于其他的，诸位暂时还是照常办事，如需要改动，我会派人知会你们，届时还请管事们多加配合。”
她的目光掠过几人，含笑的眉眼里带着几分锋芒，让人一眼便知若是不好好配合，定也没有好果子吃。
随她站立起身，凌厉的气势丝毫不再掩藏，堂内的空气似被秋意渗透，满满的尽是凉意。
唬人的架势她和阿娘学了个十成十，不怒自威的气势也真得阿爷真传。
三个管事都是后脊一寒，那种被世家大族强压在头顶的感觉，跃然撞进心间。
不过几念之间，就将小姑娘背后的身份猜了个十个八个，总归没有一个简单的，谁都不敢再小觑眼前的小姑娘。
在这偌大的庄子上管事，除了粮食不愁，月钱不少，对他们来说一些额外的油水更是一笔不菲的收入，没人愿意丢了这份好差事。
“应该的，应该的。”
“嗯，诸位放心，差事做得好，我也不会亏待你们。年关将至，到时我会抽出这一季的千一收益给诸位和在庄子上做事的人，以及佃户，置办年礼。”
三人望着笑眯眯的姜砚秋，心口嘭嘭嘭地跳，千一收益可真不少，光是那些猪羊鸡鸭都是一笔可观的收益了，若是果子和菜没有烂在地里，那盈利可就……嘶，不敢想。
不行，得多找找门路，不能让银子烂在田地里。三人都在心里动起心思。
姜砚秋既然来了，就没有白走一趟的道理，搭车到了上游，趁着洗手的功夫放了好些空间里的溪水，看着水流缓缓流进各处田地，心间欢喜。
但是看着满山的苹果和各种不认识的花树又沉下心情，得想个法子把烂在山里的东西变成银子。
她站在高处往下眺望，目光随着溪流蜿蜒游动，视线忽然定格在河岸边的道路，因为要上下运货的缘故，庄子里的道路都留得很宽敞。
视线一遍又一遍地描绘着河道的线条，她闭上眼眸想象花开在岸边的景象。
忽而，她睁开眼眸，眼中盛满亮光，“宁管事，你们去弄些梅花来，种在河岸边，到时候我们弄个梅林。”
宁管事不解，“种梅林做什么？”
姜砚秋笑道，“冬季到了，赏梅的人多了。”
傅管事皱了皱眉，搞不清楚东家把心思动到那种花钱的事情上面做什么用，“请大家跑我们庄子上赏梅？那不是亏本买卖吗？”
姜砚秋继续，“凡是来买咱们庄子上的果酒，就可以免费进来赏梅。”
“可是我们庄子上没有果子酒，”梁管事话说到一半，忽然想到什么，急忙问，“莫非东家有法子将我们庄子里的果子变成酒？！”
姜砚秋胸有成竹，“自然是有法子的。”
傅管事摩挲着下巴的几根短短的胡渣，若有所思，“若是能酿出品质良好的果子酒，那冬日赏梅便是替我们庄子的果酒在打名声了，便不是亏本买卖。”
“即便果酒不成，若是能将梅花种好，冬季再卖出去，也是一项不错的营收。”宁管事是爱花之人，故而一想便想到这一层。
姜砚秋点点头，“就是这么个理，若是办得成功，以后咱们的果子就都是金子了。”
一句果子都是金子，把大家的心情都调动了起来。谁不喜欢金子呢，谁不想将烂在地里的泥变成金子呢！
“等下我把方子给你们誊抄，明日就将果酒酿起来。”
几人听见方子，俱是微讶，市面上流传的果酒秘方甚少，即便有，也是祖传不得外扬。不然庄子上的果子，也不会因为之前的酒商不合作了，就闲置下来。
如今东家这么轻易就给了，令得他们纷纷震惊，同时又有些动容她的胆大和信任，心思多的还在想，这莫不是一次考验？
一旁静默听着的千竹，眼里的光芒也闪得飞快。
南枝听不大懂，但是听见自家主子有酒方，可以把满山的果子变成金子，她还是惊得小嘴微张。姑娘好厉害！
不待他们反应过来，姜砚秋就继续吩咐，“梁管事那边的葡萄要抓紧了，果期要过了，晚了果子就没了。”
被点到名的梁宝镜心肝儿一颤，连忙应话，“欸，好好好，我回去就喊大家干起来！”
“另外买花的事情也不能耽误，总之你们三人相互帮衬着点。”
“好。”
下山后，姜砚秋就誊写出酒方，这是阿娘在外经商时从西边小国得来的。
她以前就爱鼓捣新奇玩意儿，因而亲自动手尝试过，味道确实比市面上的普通果酒好上许多。
可惜阿娘的酒坊才建到一半就出事了，花费巨资得来的方子都还没用上呢！
当时说酒坊和方子要留给她当嫁妆，所以方子一直存在她手里，她还将酒方埋在了淮枳村外祖家，后院里那棵不开花不结果的枇杷树底下呢！
写好方子，又将做法与该注意的地方，事无巨细地讲给他们听。
夕阳西斜时才带着千竹和南枝回去。