李芳一见，立刻问道：“怎么，饭菜还得自己端呀？”
木强道：“是的呀，刚才我忘了说这个了。
这个饭店根本就没有服务员。”
李芳苦笑了一下，道：“走，我和你一起去端菜。”
刘俊慧和罗灿也都站起身来，到打菜窗口那里去端菜。
四个人，一次把就饭菜端齐了。
四人坐下，先看看这八个菜。
主打菜是红烧猪肉、红烧海鱼、红烧鸡块、红烧羊肉。
四个配菜是白菜炖豆腐、辣椒炒萝卜条、冰拌白菜心、凉拌海带。
米饭是双季米。
刘俊慧道：“站在目前大众消费的角度，这些饭菜应该说还是可以的，但是，站在大饭店的角度，这些饭菜就跟不上时代了。”
木强道：“董事长说得对，到饭店里来吃这样的饭菜，还不如在家自己做饭菜吃呢！”
李芳道：“还有，这么大的饭店，居然没有服务员，我真没有想到！”
罗灿道：“看来，这个饭店的领导经营理念太落后了！”
四人议论了一阵子，开始边吃边聊。
刘俊慧道：“罗总说得对，时代发展太快了，这个饭店不改变观念，是经营不下去的。
而改变观念，首先要改变脑袋。”
改变脑袋？
刘俊慧这是把木强等人的思路往一个方向引。
木强道：“这个饭店若是有董事长这样的经营理念就好了！”
罗灿道：“我听政府的人说，将来，最近可能要改制，就是国营单位改成私企。”
木强眼睛一开：“如果是这样，到时候，那就把这个饭店接手过来，由咱们来经营呗！”
李芳眼睛一亮，道：“咱们在商业街找了一上午也没有找到合适的地方，如果能够接手这个大饭店，那就太好了！”
罗灿道：“对呀，那就是没有白来一趟哦！”
刘俊慧半天没有吭声。
她在悄悄地对这个大饭店的未来发展进行分析预测。
刘俊慧分析预测完了，脸上放光。
刘俊慧道：“你们说得很有道理，如果咱们能够接手这个大饭店，就进行全面改造，把它搞成望海市最现代化的大饭店！”
刘俊慧的前生跟着父母几乎吃遍了整个京城的大饭店，知道什么是最现代化的大饭店。
刘俊慧看看这个饭店的墙体，这是五十年代的建筑物，建造得很结实。
就是大饭店里面的格局和设施太落后了。
不过，若是大饭店真的到了刘俊慧的手里，对她来说，彻底改造大饭店是轻而易举的事情。
刘俊慧曾经改造了濒海渔业集团，积累了丰富经验。
这时候，李芳想到了一个问题，看着刘俊慧问道。
“董事长，如果咱们打谱接手这个大饭店，那上午在望海市火车站那边看的那个废弃的院子还考虑吗？”
刘俊慧不假思索地立刻道。
“考虑！望海市火车站那边看的那个废弃的院子不要放弃！
不光考虑这两个地方，下午咱们继续去选第三个！
毕竟，最后到底能落实哪一个，现在还是未知数。”
此时此刻，望海国营饭店的经理和所有工作人员，谁也不知道，今天来这里吃饭的四个人，竟然打上了他们大饭店的主意了。
……
吃完了午饭，刘俊慧四人离开望海国营饭店，上了车子。
按照既定计划，刘俊慧让杨天一开车到了文化街。
文化街，是望海市文化荟萃的地方。
这是有着许许多多的字画交易场所。
刘俊慧的想法是，文化荟萃的地方，文化人肯定很多，而自己准备开的大饭店，充分体现了餐饮文化。
也就是说，如果把大饭店建在文化街，那就是以文化人为主要消费人群。
车子到了文化街。
刘俊慧仍然让杨天一在文化街的一头找了个停车的地方停车，以便仍然从文化街的一头开始考察，这样可以节省时间。
这里确实充满了文化气息。
大大小小的字画交易场里，挂满了无数的字画。
刘俊慧顺便扫了一眼，只见那些字画之中，基本上都是近现代书法家和画家的作品，没有看到古代书法家和画家的作品。
不过，刘俊慧今天带人出来是解决大饭店选址问题的，脑海里滋生的新想法，一闪而过。
四人从文化街的东头向西，边走边考察。
快到最西头的时候，一栋看上去有些古老的建筑物进入四人的视野。
这是一栋四层楼，中等规模。
和别的建筑物不同，这栋建筑物没有营业，大门上挂着锁。
而且，从锈迹斑斑的门锁来看，上锁相当长的时间了。
刘俊慧的透视目光透视进去，发现里面空空如也，所有房间没有一副字画。
四人围着这栋建筑物转了一圈，看来看去，都觉得这栋建筑物根本就不符合开设大饭店。
刚才，刘俊慧想到文化街这个地方时，曾经以为这是一个人文荟萃的地方，人流量会很大。
今天到了现场一看，根本就不是那么回事。
这里的人虽然也不算太少，但是远远达不到人流川川的地步。
开饭店，没有相当大的人流量，想火起来太难了。
刘俊慧看到三人都觉得这个关闭的建筑物不符合开设大饭店的基本要求，便道：“好吧，咱们走吧！”
四人刚转身要走，木强随意地说了一句：“这栋楼很老，这就是文物建筑了。”
李芳和罗灿，根本就没有在意木强这句话，她们觉得木强不过是随口说说而已。
然而，刘俊慧听了，却是心中一动。
刘俊慧转脸看着木强，问道：“木总，你对字画行业感兴趣吗？”
木强道：“我不怎么感兴趣，可我爱人感兴趣啊！
她就喜欢清静优雅的工作环境，她说过，沏上一杯茶，拿起一本书，边喝茶，边看书，边等着识货的人来。
她就愿意和文化人打交道呢！”
刘俊慧微笑点头，然后，看着李芳。
刘俊慧知道，李芳学的是医院护理专业，但是，她爱看书，而且说过，想当一个文化人。
刘俊慧对李芳道：“李芳，你的气质特点，也适合干这个呢！”