转眼，过了年初五，回家过年的知青们陆续回来。
郑明月和顾盼盼回来时都给他们带了家里做的好吃的。
东西不多，好歹是人家一份心意，许茉莉收下东西谢过对方，当天，几人纷纷拿出粮食，凑了一桌团圆饭，人多热闹，大家说说笑笑，独自在外过年的寂寞彻底没了。
整个正月，许茉莉每天除了练功夫学习，还真没啥可干的，不过之前囤的豆制品吃的差不多了，她干脆借来石磨继续做。
这次，她不再执着于做豆腐，她还想办法做豆腐干和豆腐皮，好在她还算有耐性，经过反复试验后，豆干和豆腐皮做成了。
当天，她就给小伙伴和队长家名送了一点，队长和队长媳妇都有点小震惊，这丫头还会做这个。
其实许茉莉真不会做，是她下载的视频下放顺带介绍了这几种东西的制作步骤，她和弟弟试验了五六次才做成功的。
队长吃着凉拌豆干，喝着许茉莉过年送给他的小酒，心思逐渐活络起来。
他拦住媳妇夹菜的筷子，说:“先别吃了，留一点，我有用。”接着喊来大儿子，让他去一趟会计和妇女主任家。
很快，两人来了，队长指着炕桌上的菜让他们尝。
两人尝过后都说不错，但他们知道队长叫他们过来绝不是为了尝豆腐干。
妇女主任快人快语，问道:“队长，你就说吧，什么事？”
队长抽了口旱烟，说道:“你们也知道，别的队都有副业，咱们队离河远，山上有猛兽，平时人也不敢进深山，队里山地居多，良田少。
一直也没个啥副业，工分什么的也不值啥钱，一年到头大家就哄个肚子。
这豆腐干是许知青送来的，我就想着咱们生产队能不能开个豆腐作坊。
你们看，坡地种粮不行，种大豆肯定没问题。
现在政策不允许个人做买卖，但咱们生产队开个作坊完全没问题，咱们队离公社不远，到时候可以把东西送到供销社卖。你们觉得呢？”
会计听后完全赞成，别的生产队有磨坊，有榨油坊，距离县城近的几个公社还有弹棉花作坊和砖窑厂，甚至伊通河边近的生产队还有鱼塘，人家生产队的工分都值钱，每年每户都能多分十几块钱。
要是他们队的豆制品作坊经营的好，他们生产队的工分就值钱。
而且，豆渣还能喂牲畜，大量种植的话也不影响主要粮食的收成，要是经济效益好，那就再在山坡上多开几块荒地，那他们生产队要不了多久就能富起来，说不定还能跟别的生产队一样，买个铁牛下地干活。
会计越想心里越火热，直接跟冯队长道:“我觉得这事儿能成。”
妇女主任问了个关键性问题，“这东西是许知青送来的，她愿意把制作方法白教给咱们？”
几人听后互相对视，队长沉吟了一下，道:“许知青我还是了解几分的，她和她弟弟年纪小，在农村也干不动重活，到时候把他们安排进作坊，工分给开的高一点，她应该会同意吧。”
队长媳妇也道:“我看行，去作坊干活总比上工强，咱回头跟他们好好说，别因为人家是孩子就轻视他们。”
妇女主任道:“那事不宜迟，咱这就把人叫过来商议吧。”
队长敲敲烟袋锅:“也行，老大，你亲自跑一趟，客气点，把人请过来。”
许茉莉没想到，只是送了一盘豆腐干，就有好事找上门。
当她和弟弟去了队长家，听对方说明缘由后，她立马答应了。
这些技术在现代上网就能查到，拿在这个时候用，不光能给自己和弟弟找一份轻松的活计，还能帮到大家，何乐而不为？
当下，众人就作坊的建立和发展做了详细商讨，离开时天都黑了。
因为事情还没批复，他们回去也没跟任何人说。
又过了五天，队长把几人都叫来兴冲冲的宣布事情办成了，公社也批复了。
接下来，众人又商讨一番，决定明天在生产队公布消息，至于作坊的选址，则放在队里一家已经绝户了的房子里。
第2天，当队长在大喇叭上把这个消息公布之后社员们都沸腾了，队里终于要有赚钱的产业了吗？
大家纷纷去队长家打听消息，队长家一时人来人往，络绎不绝。
当听说豆腐作坊主要做豆制品，其中几个大婶不以为意道:“不就是做豆腐吗？我们也会。”
队长媳妇道:“你们想什么美事儿呢？真以为是做豆腐，是豆制品，你们会做豆腐干和豆腐皮不？不会就闭嘴。真以为那么简单。
人家许知青可是根据书上的记载实验了好久才做出来的，哪像你们，就会做豆腐。”
一听说豆制品分了好几种，几个妇人纷纷闭嘴。
有社员议论道:城里来的学生就是不一样，人家看看书琢磨几遍就会做了。看来还是要让孩子多读书。
队长在门口喊道:“作坊才开始，计划再招6个人。”
接着让大儿子把招工信息贴在生产队最显眼的地方，凡符合条件的都可以去队长家去报名，不过要经过考核后才能上工。
现在已经有4个工位有人了，计划再招6人。
社员和知青们听后跃跃欲试，下地干泺和进豆制品厂上工，傻子都知道怎么选。
凡是符合条件的纷纷去队长家报名。
许茉莉和弟弟也开始着手准备教授制作豆制品的相关事宜。
许茉莉更是觉得开作坊的话这几种东西太少，她已经开始着手试作腐竹了。
另一边，生产队也热火朝天的开始准备，定大石磨，砌灶台，做架子，社员们忙得热火朝天。
凭借三寸不烂之舌进入豆制品厂跑销售的常胜利和队长大儿子冯国庆已经走马上任。
他们拿着许茉莉做好的豆干豆皮去供销社和县百货商店及国营饭店跑业务。
别说，还真让他们拉了几单，对方表示先各拿10斤过来试水，如果反响好的话就加量。
这次招工他们院子除了许茉莉和李朝阳，也就常胜利进去了，其他人都没选上。
这也没办法，许茉莉不是作坊的负责人，她也是牛马。