等会儿他自己回房间去的时候,会把热水瓶拎回房间里去的,这个热水瓶是给高阳单独放在房间里面用的。
等到顾进钰调好了馅料之后,江雪和高阳又一起去洗干净了手。
然后两人走回来站好,就围着灶台帮着顾进钰一块动手,合伙包好了所有的饺子。
不过江雪和高阳两人包出来的饺子,一点都没有顾进钰包出来的好看。
江雪她是前世今生,就没学会过包饺子的这项技能,包出来的饺子不是露馅了,就是合不拢。
又或者是合拢了,最后却没有了形状,看起来怪模怪样的,有时候像是饼子也像是包子,就是不像是饺子。
而高阳包出来的饺子,虽然没有好看的花边吧,但是好歹下到大锅里面去的时候,煮开了也不会散开啊。
反正怎么的,都是比江雪包出来的要好的太多了。
“啊呀呀,江雪同志,你这饺子包的不行啊,竟然还没我包的好看呢。”
高阳终于发现了,在做饭这件事情上面,他终于有一项技能,是可以比得过江雪的了。
他现在是开心得不得了了,江雪看他是嘴角都笑得合不拢了呢。
她又低下头去看了看,自己手里面拿着的这个饺子,只见第一层面皮被她给搞露了馅之后,她又往饺子上面盖上了第二层皮。
现在饺子是包的不漏馅了,可是两层皮看起来厚得不得了。
江雪心想着,“待会儿不知道哪个倒霉蛋会捞到这个饺子。
一会儿他吃的时候,得咬得多么的深,才能够一口咬到里面的馅料啊。”
她暗自低下头去,尴尬的“呵呵”干笑了两声,不敢再多说些什么了。
她悄悄的把手里包好了的饺子,往锅盖上放着的饺子堆里面藏了藏。
江雪就怕被高阳和顾进钰看到,她手里这个比其他的饺子,看起来膨胀了一倍多的饺子。
看到高阳这么调侃江雪,顾进钰可就忍不住想怼他两句了。
他跟高阳开玩笑说,“高阳,你可别再笑了。
不然等到一会儿饺子都煮熟了之后,我就把江雪同志包的那些露馅的饺子,全都盛到你的碗里面去,就让你一个人吃完。”
江雪也听到了顾进钰说的话,她有些不太好意思的偷偷笑了笑,心里觉得有一点点的对不起高阳同志!
而高阳被顾进钰这恶劣的性子给气笑了,他“嗷!”的叫了一声。
然后又和顾进钰求饶说,“钰哥,钰哥,我错了,我真的意识到错误了,一会你可别真这么搞啊。
我就想吃一个里头有硬币的完整饺子,也好让我沾点福气,明年多赚点钱娶个媳妇啊。”
“呵!你想得美,你就等着吧,保管你吃不到一个有硬币的饺子。”
顾进钰笑了高阳一声之后,又跟他说,“高阳,你还赚钱娶媳妇呢,你现在连个对象都还没有呢,明年你上哪去娶媳妇去啊?”
他想着,就算高阳的速度再怎么的快,明年他也不可能和一个陌生姑娘,飞快的结婚领证啊。
毕竟他现在认识的人里面,可没有一个是能和他看对眼的呢。
那他要想明年就结婚的话,就只能找陌生人了,可要是和陌生人结婚的话,那不得多花点时间去了解了解吗?
不然慌里慌张的着急结婚的话,要是被骗了该怎么办啊?
所以顾进钰觉得,高阳结婚的这件事情还早的很呢,这个事情是急也急不来的。
随着顾进钰的话音落下,他手里的最后一个饺子也收口捏紧包瓷实了。
这个时候大铁锅里面又重新烧着的凉水,也能正好烧开了,可以下饺子进去开始煮了。
江雪看到随着顾进钰的手心落下,一个个白滚滚圆嘟嘟的元宝饺子,就这么落在烧开的热水里翻滚着了。
她觉得这场面看起来,可真是超级喜人的呢,她已经在心里期待起来了,又想到了一会儿要沾什么调味料了。
唔,她要拿两个瓷碗来调小料。
一个放酱油和炸出来的辣椒油,而另外那一个碗里面,则是要单独放入陈醋。
什么味道的饺子,江雪都想要尝试一下。
反正她有顾进钰来给她垫底呢,到时候就让顾进钰和她一起用蘸料碗,就不会浪费调料和碗筷了。
他们今天吃的饺子有纯鲜肉馅的,也有猪肉大白菜馅的,还有大葱猪肉馅的。
虽然种类看起来不是特别的多,但这已经是他们动用身边所有的食材,想尽办法做出来的了,江雪觉得已经非常不错了。
这一个冬至,是江雪和顾进钰结婚之后过的第一个节日,他们俩心中都还是挺重视的。
所以今天用的猪后腿肉,是前几天顾进钰和高阳,特意去县城的黑市上找王明华买到的。
前两天刚好到公社赶集的时间,又恰逢要过冬至了。
所以大队上一般的社员们,都是坐着牛车去公社排队买猪肉的。
不过顾进钰和高阳没准备去公社买,他们每次需要买的猪肉量都很大,而且他还得去找王明华买其他的东西呢。
再加上他们俩手里又都不缺钱,所以就不打算和社员们去公社那边,争抢那价格低廉、且供应的肉量又少的猪肉了。
另外还有一件事情,那就是顾进钰一直惦记着要给江雪做药膳,好好的补补身体的事情。
不过之前的时候,王明华那么一直没找到他想要的药材,所以江雪一直没吃到他做的药膳。
不过这一次去县城,他也不是全无收获的。
至少一般的红枣和枸杞这两样东西,他都买到了一些带回来。
另外王明华还特意给他留了一些,党参和玉竹,看起来份量都不少。
顾进钰觉得这些材料,应该够他们用上一段时间的了,剩下他需要的其他食材,则是拜托王明华继续帮他寻找着。
其实当他看见这几样食材的时候,顾进钰的眼睛“唰”的就亮了起来。
因为他已经想好了,一道既贴合这些食材,然后又特别适应季节的硬菜做法了。
那就是从前他听到父亲的战友们,在一块儿聚餐聊天的时候说过的,“甜母鸡汤”。
如果他没记错的话,这道菜应该是福省那边的吃法。
他以前听一些叔叔婶婶们说过,他们冬至的时候正好会吃这道菜。
所以顾进钰又想着,今天他刚好搞到了能做这些汤的食材。
那么等一会回到大队上去了,他就去找老乡预订上两只的老母鸡。
留着等到冬至的那一天,他一定要做出来,和小雪还有高阳以及小白草,这些在他身边的家人们,一起好好的品尝一下。
他一定要看一看这道菜,是不是真的如同,那些叔叔婶婶们说的那样好吃。
上午吃过了一顿久违的饺子之后,顾进钰就开始着手给江雪炖鸡汤喝了。
因为这一次他手里正好有药材,所以在这整个过程中,顾进钰都还是挺谨慎的。
他记得党参是常用的补气中药,有健脾益肺、养血生津的功效;而玉竹能养阴润燥、生津止渴的作用;
枸杞是滋补肝肾、益精明目的良药;红枣则是有着补中益气、养血安神的作用。
顾进钰从他脑海中找到了,从前特意记下来的药膳方子,他严谨的遵守每一种药材的用量,争取每一步都贴合方子不出错。
他记得做这道甜母鸡汤,要选取两只两斤到三斤重的母鸡。
然后准备红枣二十到三十颗、枸杞一大把、党参两到三根、玉竹适量、姜片,葱段和冰糖还有适量的食用盐。
顾进钰指挥着高阳从鸡圈里面,将前几天买回来养在里面,的两只老母鸡抓住鸡脚提出来。
江雪已经在院里放好了一张黑色的板凳,还有两个加了盐巴的大瓷碗了。
等到弯腰在磨刀石上面,磨好了菜刀的顾进钰,从大水缸里面舀了清水,冲洗干净菜刀之后。
他就提着菜刀走了过来,然后先从高阳的手里抓了一只鸡,利索的抹了鸡脖子之后。
他又提着鸡脚提的高高的,将母鸡倒立下来,等到喉管里面的鲜血,都流到了瓷碗里面去了之后。
他就将手中抓着的母鸡,给塞到了装满烫水的木桶里去了。
江雪就站在旁边拿着一根棍子,她将含有应激反应在木桶里面,不断挣扎的母鸡又给按了回去。
争取让桶中滚烫的热水,能够浸泡到母鸡身体的每一个角落。
这样一会拔鸡毛的时候,就会方便拔出来一点,不至于有一小节拔不出来,断在母鸡身体里面。
顾进钰和高阳又再次重复了先前的动作,第二只老母鸡也抹好了脖子倒尽了鸡血,提溜到了另一个木桶里面去了。