从中午一直忙碌到下午,安巧的菜式才基本上完,接下来就是甜品。
白羽在前头传话,让安巧略等一个时辰在开始上甜品,他们已经吃的都有些太饱了。
安巧便松快了些,虽然白羽说这院子里他们可以随意逛,但也不敢真的去哪,高门大院,规矩多,要是一不小心进了哪个不该去的地方……
安巧便带着几个小的,坐在后厨外的小竹林吃上些吃食,本来十一月已经寒风瑟瑟了,大抵是一直围着灶台转,竟然觉得有些热。
吃了些果子,喝了点奶茶才平静了些。
前院里,公子哥们已经开始喝酒写诗了,酒水是白羽一早便在安巧的副食店买的,基本都是些果酒,度数不高,但格外香浓。
“白羽,哪里买的酒,你可得告诉哥几个,不要那么不够意思。”一个公子哥赞叹的看着酒壶,仔细辨认了番,“不用你告诉我了,这上头有地址。”
说完大家争着看各自酒壶,“咦,这,我好像见过……对了,黎晴妹妹买过,还跟我说他们家做的可好吃了。”一个少年郎看着酒壶,回忆起了上次吃到的酥点,“不过那酥点确实好吃。”
“这名字怎么和京都奶茶铺一样,原来居然是一家吗?我昨日还去的奶茶铺。”另一个少年郎道。
大家你一句我一句,很快便将【京都】这块招牌的小店扒拉的一干二净。
“我原想着这店主只会做些小食饮品,没成想,这宫宴菜品和家常菜品都做的这般好吃。”一个少年郎感叹道。
“是啊是啊,居然还卖着半成品的酱料,酒水,十项全能啊。”另一人感叹道。
不少人是喝过奶茶的,那是新鲜玩意儿,安巧上新的速度又正好是随着季节变化的。
这奶茶铺虽然收益没有食肆高,可奶茶铺的知名度却是最高的。白羽也是先到的奶茶铺,才一步步摸索到了食肆。
其实京都这块招牌不少店家会用,这也是安巧为何一开始要用一个特殊的logo的原因,现在无论是奶茶店,副食店还是食肆,只要往外销的东西,都有相同的标准和去往目的地的地图。
外面的公子哥们喝酒喝的差不多了,这跳舞唱歌也都上了阵,随着胡琴的声音,安巧开始甜品的装盒制作。
焦糖布丁这里做不了,是打包过来的,现在在白府的地窖中,立夏跟着侍女去拿。
一个个布丁被倒在粉白的陶瓷碗内,倒有几分晶莹剔透的味道,香浓的奶味掩盖了其他的气息,“上菜吧,一桌一盅。”安巧道。
侍女应了是,端着上了宴席。
也是中间是婷婷袅袅的舞蹈,侍女们各个娇俏可爱,顺着桌子一个接一个的上前,半屈着身子,实在有几分养眼。
眼尖的公子瞧见了,只道,“这是焦糖布丁。”
其他没吃过的公子便频频侧目,“怎的,很好吃吗?”
连一开始嚣张跋扈的李公子都忍不住偷偷吃了山楂丸再回到宴席。
“很好吃,且每日限量的,我只买到过一次,好吃极了,那滋味,都无法形容。”那公子表情如痴如醉,看上去像是真的吃了酒。
众人便纷纷拿起瓷白的小勺舀了一口,当真是好吃极了。刚刚侍女端上桌时,不少人看到了,明明以为是有些脆的质感,没成想居然这般松软绵密,入口即化,比那些所谓的宫廷果子不知好吃了多少倍。
接着端上的是冰皮月饼,冰皮月饼在场有几个家中父兄官职低的吃过。
毕竟高门大户,去个小铺子定中秋礼盒实在不像话。
此时那些真正的高门大户便忍不住一遍遍赞扬,都说自家的女眷必然喜欢云云。
那晶莹剔透的冰皮月饼,里头包着安巧炒好的奶黄馅儿,香糯可口。
连吃了两道糯香易饱足的点心,下一道便不能这般甜了。
没过多久,便见侍女们又端了一个个类似布丁的东西上来,李公子本想嘲讽两句,可又硬生生将话咽了下去,谁知道会不会很好吃呢。
这是安巧用冰粉做的果冻,百香果味的,白桃味的,还有一个橘子味的。
三个不足三厘米的小果冻,正好给大家解解腻。
“这也太神了,明明看着是一样的质地,这次怎么脆脆的,咬起来还有些弹牙,清爽无比。”
连白羽都是第一次吃果冻,面露惊喜,就知道找小娘子来是找对了。
接下来上的几样便有些平平无奇,除了糖葫芦外,就是些宫宴常见的果子,甜汤。
虽然如此,但大家还是吃的很尽兴。
只后来的一道蛋糕又惊喜到了众人,软软的,味道是烤出来的那种天然的香气,香浓无比。
一个生日宴从中午一直开到了下午,晚上还要继续。
这五百两也不是这么好赚的。
安巧摸了摸管事大叔递给她的银票,叫了几个小的快快来吃些晚食,一会儿大家就得到前面去了。
晚食准备的烤全羊,烤鹿肉和烤乳猪几样,虽然安巧可以率先腌好,但如果掌握不好火候,烤出来也是没滋没味。
既然听说要到前院去,又忍不住面露难色,“我们都得去吗?小娘子?”
每次最担心的是大寒,他一直干的是粗活,没怎么到过前头去,连在食肆里,都几乎不出后院。
“对,你不去我一个人控不好火。”安巧道。
其实她也知道,到前面的确有些为难几个小的,但她也没办法,“去了前面,只要不是冲撞了公子们,其余的不管发生什么,都往我身上推。”
立夏和夏至点了点头,她们总算知道为何小娘子早上出门前要她们穿戴整齐了。
原本她们还奇怪呢,这好端端的为何要穿戴整齐,在厨房里忙活,又不用去前头。
现在才明白,她们都是要去前头的,若是穿着那身麻布短打,干活是方便了不少,但也有些丢小娘子的面儿了。
“大家都别紧张,只做好自己的便行了。这烤全羊,烤乳猪和烤鹿肉。待我们的院子修起来后也是要做的,到时候你们都得按桌服务,现在就当提前练习了。”安巧想起院子里的那些桌子,灵机一动,道。