樊自然和柳思渊忙忙碌碌了整个周末,姑且是将餐车的雏形完成了。
售卖的小吃,决定先卖点卤味,充分发挥摊位的地理优势,用气味吸引顾客。
当然,还有一个原因是,三班的踏青也订了卤味,一起准备比较方便。
顾清欢中途跑去试吃,现卤的各种荤菜素菜,鲜香扑鼻。
周日晚上柳思渊试营业的时候,顾清欢和樊自然就站在旁边,一人手里拿着一个小碗,边啃边招揽生意。
餐车边上放了盒一次性手套,客人可以自己动手拿,选好了放进各种规格的塑料碗里,另外算钱。
如果是猪蹄、肋排、鸭头这类,都是按个算钱,鸡爪、鸡翅尖这类,还有素菜,则是按称重算。
每个盆前竖了个价目牌,顾客选的时候可以直接看到,也省去了问话的功夫。
根据顾清欢的建议,秤旁边还放了一个砝码,证明柳思渊的秤绝对是准的,不存在缺斤少两的可能。
“虽然是试营业,但是价格不能低于正常营业的价格,”顾清欢说道,“不过可以送一点。”
反正试营业还不知道能不能卖完,送一点就当作营销成本吧。
顾清欢戴着一次性手套,直接拿着根虎皮凤爪啃。
虎皮凤爪做得少,毕竟要油炸又要泡冷水,可香也是真的香。
现卤的虎皮凤爪还热乎乎的,虎皮软烂,咬一口就轻松脱了骨,吐出来的骨头干净得不沾一点儿肉。
嚼着也是透着满满的卤香味,顾清欢一边吃,一边“哒哒”地往小碗里吐骨头。
两个女生本来只是路过摊位,听着顾清欢吐骨头的声音,忍不住又看过来,悄悄咬耳朵。
“那个虎皮凤爪好像很好吃。”
“你看她骨头吐得那么干净,肯定都炖烂了。”
“要不买点试试?”
“那就试试?”
两个女生凑过来,扯了一次性手套,先各拿了个小碗装。
结果看看这个还不错,看看那个也不错,最后不只是两个小碗,又拿了一个中号的碗也装满了。
柳思渊算完了钱,往碗里浇了卤汤,又装了两个虎皮凤爪给她们:“今天试营业,多送两个给你们。”
女生们手上的一次性手套还没摘,干脆拿着吃了起来,于是也像顾清欢一样,哒哒地吐骨头。
“小哥哥你手艺不错啊。”女生们比了个拇指,“明晚还来吗?我推荐朋友来买。”
“来的!”柳思渊连忙点头。
有了第一单,之后也慢慢有人来买,樊自然忍了又忍,到底是被顾清欢推过去帮忙了。
“想去就去,虽然柳思渊说以后都得一个人干,要靠自己,但是第一天开工,不熟练就是需要有人帮忙啊!”顾清欢振振有词。
樊自然被说服了,果断过去帮忙,柳思渊还想拒绝,他就用顾清欢的话来反对,柳思渊果然没话说了。
顾清欢晚上没吃,打算趁着摆摊的时候,在周围买点吃的。
只是吃完了柳思渊做的虎皮凤爪,她一时之间想不到吃点什么,绕了一圈回来,手上拎了一个馒头。
樊自然差点以为自己看错了:“班长你零花钱不够?”
不然以自家班长的胃口,怎么可能就吃馒头!
顾清欢不接话,只是凑到摊位边上,将馒头掰开,再拿起一根鸡腿,把肉撕下来夹进去,又放了藕片、海带、黄瓜条,最后捏碎几颗花生,浇上一点卤汤,大功告成。
樊自然服了:“你搁这儿做中式汉堡呢?!”
顾清欢拿起夹得满满当当的馒头,咬了一口:“下次卤鸡蛋吧,我想夹鸡蛋。”
“你还点上菜了!”樊自然瞪大眼睛。
柳思渊则是认真地点点头:“鸡蛋好做,而且应该有很多人吃,我下次卤。”
顾客看看顾清欢手里的“卤味馒头”,偷偷挪过来:“老板,我也想整一个她那样的,行不?”
“呃,我这儿没馒头……”柳思渊的话还没说完,顾客就打断了他的话:“我去别的地方买了拿过来。”
说完,顾客就飞快地跑去买馒头了——还有好几个人也跟上去了。
樊自然看着顾清欢:“上次谁说的来着,班长你就该去干吃播探店。”
“我以前还真考虑过,”顾清欢点头,“不过剪视频太麻烦了,我就放弃了。”
买馒头的客人很快回来了,他不但夹了鸡腿肉,还夹了香肠,素菜又没放多少,柳思渊就只收了鸡腿和香肠的钱。
光是这个卤味馒头,又让柳思渊多了几个客人,现做现吃,自选馅料,还挺有趣。
顾清欢吃完卤味馒头,填饱了肚子,也不急着走,观察着有没有经营过程中的问题。
有人朝她走过来的时候,顾清欢还没注意到:“那个,你是这个视频里的人吗?”
顾清欢“咦”了声,低头就看到对方手机屏幕上显示的自己的脸。
视频很短,从配文来看,说的正是她周四放学后在公交车上打急救电话的事。
顾清欢挠挠脸:“什么时候被拍的?”
“真是你啊!”对方十分佩服,“你好厉害,那种情况下还那么冷静!”
顾清欢只能“嗯嗯啊啊”地附和几句,好不容易和对方告别,顾清欢果断戴上了口罩。
“刚才那人和你聊什么呢?”这会儿正好没人,樊自然有空和顾清欢聊天。
“我在公交车上打120的事被别人拍下来了。”顾清欢很惆怅。
这回没被警方关注并删除,可能是因为视频拍得不是很清楚,又是好人好事,有正面意义。
顾清欢想来想去,觉得也没必要找警方或者别人帮忙控制舆情,毕竟能给别人起到指导作用。
樊自然顿时有些不好意思:“怪我,要是我能冷静点,就没这事了。”
“这有什么好怪你的,”顾清欢立刻说道,“当时是我主动打电话给你,既然遇上了,就该帮忙嘛。”
樊自然又想起什么,问道:“话说回来,班长你当时给我打电话是有什么事?”
“也没什么,本来想问问能不能换。”这回换成顾清欢不好意思了。
“换?换什么?”樊自然纳闷。
“就是大家找柳思渊定的预制熟食,我的那份想换一下。”顾清欢说道。
“那你直接告诉柳思渊嘛。”樊自然脱口而出。
“那不行,订单提交给你,你才是这笔订单的负责人,虽然好像有点麻烦,但是这样更严谨。”顾清欢摇头。
要是她直接找柳思渊,柳思渊改了没跟樊自然说,等到踏青那天,樊自然看到不一样的东西,以为柳思渊做错了呢?
那就平白增加了误会,还要花时间解释、确认——完全没必要。
樊自然听得似懂非懂,不过有一点很明确:加强沟通很有必要。
这还不简单,樊自然自信地想,今天收摊后,他就和柳思渊好好聊聊!