等白砚文休沐的日子，白采薇去了城里，她先到了福运来。看了看垒的烤箱也干燥的差不多了。
“掌柜爷爷，你让人做好糕点坯子，各样都做点，一烤盘的量就行。找位掌握火候好的，烧火。”
“好，你坐一会喝点茶，吃点心，我这就去安排。”李掌柜颠颠的走了。胖胖的身子，一边也没有影响走路带风。
半个时辰的功夫，糕点全部做好了，把铁盘放进去，把铁门关上，小火慢慢烧着。
烧火的是一位三十多岁的妇人，干净利落。
“大娘。你把火候控制到，烙饼的程度就行，这需要慢火，要不就成糊点心了。”白采薇蹲在灶膛前同烧火的大娘说。
“小姑娘，大娘明白了，火要小，还要均匀，不能在一个地方烧。烙大饼翻三翻，转三圈这个需要翻面吗？”大娘把烙饼的经验说出来。
白采薇一拍脑袋，觉得忘了一件事，手套啊，翻面的时候再用手套。即便不翻面，打开铁门拿烤盘，烫手，也要用。
“刘叔。把我背篓拿过来。”白采薇喊在柜台的刘叔。
“来了，采薇。”李掌柜让他在柜台盯着，他心里百爪挠心一样，正难受呢。竖着耳朵听着，白采薇一喊，他立马拿着背篓跑到厨房。
“采薇，给，没耽误吧。”
白采薇笑着道：“没耽误，比火箭还快！”
“对。叔就是箭。”
刘叔没听明白，觉得说的是箭，也对，箭是快。
白采薇拿出手套，她戴正好。其他人戴不上，只有她亲自上手，看看烤的火候。
火烧了有二十分钟左右。
点心上面都上了色，看来不用翻面。这种灶烧起来上面也是热的，就是上下都发热。
白采薇让大娘撤了火。
拿出一块蛋糕，掰开，熟的很好。递给李掌柜和刘叔。
他两个闻着香味就和蒸的不一样，味道更香甜了。
掰一块吃到嘴里，是干爽的口感，不像蒸的那样有些湿腻的感觉。
就是口感更好，味道更香甜，总之就是好吃了几倍。
李掌柜眼含着泪花，他已经六十多了，托小姑娘的福吃上了他这一辈子最好吃的点心，尽管他自己开了一辈的点心铺子。
刘叔更夸张：“采薇，一样的东西，就是换了烤，怎么就好吃了数倍？”又悄默声地问采薇：“丫头，你不会是，老天派下来的仙女吧。”
白采薇笑了，刘叔怎么这么可爱呢。故作神秘地说：“刘叔，你猜对了，我就是。”
可不是，她就是老天安排过来拯救这个朝代的！
白采薇觉得，她脸皮越来越厚了。没办法，天意弄人啊！
“姑父，我说采薇是是仙女吧，你还说我傻。”
又凑到采薇的跟前，瞅着李掌柜说：“一会我姑父给少了，不干，上次就赚了不少钱，闺女，他给少了。”
白采薇笑了起来也悄悄说：“叔，给的银子不少了，掌柜爷爷对我很好了，我很感恩。”
又用两个人听到的声音说：“叔，你对我更好！”
“那是，我家闺女也是这么大，一天除了胭脂水粉，穿戴打扮，啥也不知道。”
“你爹娘有福，有…”刘叔没说完就看李掌柜冲他眨眼睛。一下就明白了，赶紧捂着自己的嘴。
白采薇没有在意，谁曾经还不是个娇养的小女孩，是爹娘的掌中宝呢。
没办法，每个人在这个世间都有自己的运道，不过她也许还好！
刘叔把他姑父拉到大堂去，同他姑父商量道：“姑父，好歹这铺子，我也有份子，我也有发言权吧。”
“当然有。”李掌柜不知道他内侄女婿又抽什么筋。
“采薇这小丫头不简单，脑子里净稀奇古怪的东西，并且是赚大钱的东西。这次不能给少了。”刘叔有点耍赖。
李掌柜眯着眼睛问道：“你说的给多少？”
“五十两。你要同意多给也行，我没意见。孩子多不容易，没有父母，一个小女孩还要养弟弟。”
“姑父，我不是瞎同情啊，确实给我们带来了红利，这几天我们就挣了以往一个月的钱。”
李掌柜摸着胡子道：“你说的对，不能亏待，但是你刚才忘了一件最重要的事。”
“什么事？”刘叔疑惑地问。
“她如果被别的点心铺子，以重金挖去，咱们岂不前功尽弃了？”
刘叔满脸担心望着李掌柜问：“那咱们怎么办？
“还有，这种烤箱，别人一看就会。不出半年，就有很多模仿的，到时我们除了蛋糕以外，没有一点优势。最宝贵的赚钱的主意，都在小姑娘的脑子里。”
李掌柜看了看刘叔，别看他脑子不够用，但有一颗赤诚之心。看小姑娘对这个傻侄子很信任，要不熬牛奶的方子会教给他。
“我想让采薇入股，你同意吗？”
“对采薇好不？好就同意。”
李掌柜拍了一下刘叔，“绝对好，一次给钱，就是一锤子买卖。入股是长期受益，作为股东，要出力吧，以后就不用你那二两脑子了，想破头也想不出个好方子来了。”
“嘿嘿嘿……”
“我拟个文书，你前边看看去，学着点，起码操作这块，你要懂。不能每次让采薇来做吧。”
“好唻，姑父你就擎好吧！”说完匆匆去了厨房。
白采薇正在看其他种类的点心怎么样，一抬头，李掌柜和刘叔都不见了。心想，这不靠谱的，不能我每次都来看炉吧。
看到刘叔红光满面，像捡了个元宝一样的神情过来了。
就喊道：“刘叔，快过来我告诉你火候怎么控制。”
“好，叔，用心学，可不能累着你。”刘叔很认真地听采薇讲解。
“叔，蛋糕小火，烙饼的火候就行。大约一个时辰的一成，其他的最多两盏茶的功夫。”
“记住了。”
“如果再有新品，咱们再琢磨。”
“好，以后叔光动手不动脑了，不废脑子了。”
白采薇暗想，这话拉的，我又不是福运来的人。
看着刘叔殷切的眼神只好说：“好！”
“采薇丫头，过来一下。”李掌柜在前面叫她。
“来了，李爷爷。”白采薇心想，大家都满意这是给银子了。
李掌柜拿了一个协议递给采薇，“丫头，每次给你钱，只是一次性的，你姐弟俩也没有其他谋生的手段。爷爷想给你二成股份，每个月挣多挣少，也是细水长流。保证你姐弟俩的温饱没有问题。”
“李爷爷，这也太多了吧。”白采薇有些惊讶，谁说古人死板，李掌柜这么短时间就考虑的清清楚楚，姜还是老的辣。
给的股份同利益相比，也算适宜。
白采薇也就大方地道谢：“谢谢爷爷对我的照顾。”
李掌柜看向厨房围着烤炉转的刘叔，说：“你应该感谢你刘叔，他担心我给少了，威胁我一通了。”
白采薇这次真是感动了，心想以后一定要对刘叔好一点。
她看了看协议，里面有两个人的名字，李富贵肯定是李爷爷的名字。刘大智又是谁？
李掌柜看到白采薇疑惑的表情，赶紧说：“刘大智就是你刘叔，他爹给他起的这名字，白起了。还不如直接叫愚。”
“爷爷，刘叔这样挺好，好人好命，遇到爷爷你，也是刘叔的福气，我遇到你和刘叔更是我的福气。”
“只是，李爷爷我这名字，能不能写成林白。我一个女子，终究不合礼法。”
白采薇心想，我这是狡兔三窟，拿着礼数扯大旗，规避将来可能出现的风险。
白采薇前世的职业，熏陶的心思缜密，把未知的风险让它连萌芽都不会有。
“这是我一个亲戚的名字，他是京城来的，很有来头，咱们铺子以后有什么事，他可以给出头。”
李掌柜已经激动的脸都红了，“这真是天大的好事啊，求之不得。”
李掌柜一个商户，衙门里认识的人，也是通过打点换来的一点保护。这丫头说京城的肯定大有来头。这下有底气了，也不怕衙门的人三天两头来揩油了。
就这样，白采薇有了第一家铺子的股份。她的心更踏实了一些。
白采薇又把手套给了李掌柜：“李爷爷，你连夜找人照这样做几副手套，做大点，明天烤点心要用，我不信我刘叔的手不怕烫。”
“灶膛也要多垒几个，如果订制的多，恐怕临时抓瞎。”
“好，都听你的。”