“聂远,你过来尝尝!”聂书冲着店外喊道,声音里带着几分兴奋。
聂远推开门走了进来,依旧是那件宽松的白色t恤,牛仔裤上沾着几滴油渍。
他走到柜台前,看了眼聂书手里的炸鸡,挑了挑眉:“又改良了?”
“嗯,这次我觉得差不多了。”聂书点了点头,眼神里带着几分期待。
聂远接过炸鸡,咬了一口,脸上的表情逐渐放松下来。他点了点头,
语气里带着几分赞许:“嗯,这次确实不错,酸味和咸香平衡得很好,口感也丰富。”
“我就说嘛,这次肯定行!”聂书兴奋地拍了拍桌子,脸上洋溢着自信。
“不过……”聂远突然皱了皱眉,语气里带着几分犹豫。
“不过什么?”聂书脸上的笑容瞬间僵住了,心里咯噔一下。
“你有没有想过,这炸鸡的制作时间太长了?”聂远放下炸鸡,语气里带着几分严肃,
“你每天一大早就得起来腌制柠檬,而且成本也不低,价格卖不上去,顾客会买账吗?”
聂书愣住了,脸上的笑容逐渐消失。他低头看了看手里的炸鸡,心里突然涌起一股不安。
他确实没想过这个问题,只顾着追求口感,却忽略了实际操作的可行性。
“可是……可是我已经找到那个平衡点了啊。”聂书的声音有些低沉,带着几分不甘心。
“平衡点是找到了,但你要考虑实际操作的可行性。
”聂远叹了口气,拍了拍他的肩膀,“做菜不仅要讲究口感,还要考虑成本和效率。
你一味追求完美,却忽略了这些实际问题,最后只会让自己陷入困境。”
聂书沉默了,心里涌起一股复杂的情绪。他知道聂远说得对,但他心里还是有些不甘心。
他想要做出一种独特的炸鸡,一种能让顾客记住的味道,但现实却给了他当头一棒。
“聂远,我……”聂书抬起头,眼神里带着几分挣扎,“我不想放弃这个味道。这是我花了这么多天,试了无数次才找到的。”
聂远看着聂书,眼神里带着几分理解。他沉默了一会儿,忽然开口道:“其实,也不是完全没有办法。”
“什么办法?”聂书的眼睛一亮,像是抓住了最后一根救命稻草。
“我们可以找人制作半成品的油炸柠檬。”聂远说道,
“这样你就不用每天一大早起来腌制柠檬了。而且,我们可以找加工厂批量生产,降低成本。”
聂书愣了一下,随即皱起了眉头:“半成品?那味道会不会有影响?”
“我们可以先试试。”聂远说道,“找一家靠谱的加工厂,按照你的配方制作半成品。
如果味道没问题,我们就可以大规模生产,这样既能保证口感,又能降低成本。”
聂书沉默了一会儿,点了点头:“好,那就试试吧。”
接下来的几天,聂书和聂远开始四处寻找合适的加工厂。
他们跑了几家工厂,但大多数都不愿意接这种小批量的订单。
就在他们几乎要放弃的时候,聂远忽然想到了一个老朋友。
“我认识一个做食品加工的朋友,他或许能帮我们。”聂远说道。
“真的?”聂书的眼睛一亮,“那赶紧联系他!”
聂远点了点头,拿出手机拨通了朋友的电话。电话那头传来一个爽朗的声音:“聂远?好久不见啊,怎么想起给我打电话了?”
“老张,我这边有个项目,想找你帮忙。”聂远笑着说道。
“哦?什么项目?”老张问道。
聂远简单地把情况说了一遍,老张听完后沉默了一会儿,说道:
“这个项目有点意思。不过,我得先看看你们的配方,才能决定能不能做。”
“没问题,我们明天就过去。”聂远说道。
第二天,聂书和聂远带着配方来到了老张的工厂。
老张仔细看了看配方,点了点头:“这个配方不错,我可以试试。
不过,我得先做一批样品,你们尝尝味道,如果没问题,我们再谈合作。”
“好,那就麻烦你了。”聂书感激地说道。
几天后,老张打来了电话:“样品做好了,你们过来尝尝吧。”
聂书和聂远立刻赶到了工厂。老张拿出了一盘油炸柠檬,递给聂书:“尝尝看,味道怎么样。”
聂书接过油炸柠檬,小心翼翼地咬了一口。酸味和咸香在口腔里完美融合,
口感丰富而不失清爽。他满意地点了点头:“味道很好,和我的配方几乎一模一样。”
“那就好。”老张笑着说道,“我们可以开始谈合作了。”