一通操作后,一盆馅料做好了,还没做包子,香味已经开始往出溢。
闲得无聊在店里等待的三个食客,本来在开黑打游戏,这会儿闻到香味,好奇的都站到玻璃窗跟前,看着俩人做包子。
这边屈一帆也已经把做包子的面皮发好了,他擀的慢,这会儿又赶时间,徐远就拿着擀面杖,自己三下五除二把面皮擀好。
他动作熟练,如行云流水一般,包包子的时候,更是手巧,每每一个包子皮放在手里,馅料刚放上,还没看清楚他手怎么转动的,包子已经放在笼屉里,看的三个食客连连称赞。
也不怪这家包子受欢迎,馅料看着就干净,现场做,全程纯手工,没有靠着一丝机器,放的调味料也是菜市场大家都能买到的,吃着多放心。
这市面上现在卖的包子,有几家是不依靠机器的,人家这可是完完全全春说公。
关键是人家厨艺精湛,大家都会用的调料,放在人家手里,味道就好一些。
两个笼屉的菜包子放在炉子上开始蒸制,看食客们围在窗口,徐远笑道:“还有十五分钟就可以吃了。”
随着包子慢慢变熟,香味也跟着跑出来,菜包子的香味,跟肉包子的香味完全不一样。
少了肉味,也多了菜香味,豆腐的香味和粉条的香味一起散发出来,食客们顿时多了几分期待。
一通忙活,到六点半的时候,粉条豆腐包子终于出炉了。
三个食客早已经等着急了,一看徐远把蒸笼盖子打开,就急不可耐的走到窗口那里。
“菜包子三块钱一个,大家需要几个?”
“我要四个!”
“我也要四个!”
五点多的时候吃两个喝一碗稀饭就好,多饿了一个小时还没有稀饭,包子当然要多吃点。
三个食客好像是商量好的一样,都要了四个,本来准备打包带走,但是太饿了,干脆又坐回桌子跟前。
屈一帆包子一送过去,分分拿起来开始品尝。
同样皮薄的菜包子,馅料依旧十分充足,稍微大口一点的吃,就能吃到馅儿,也不知道老板到底是怎么调制的馅料。
明明没有放肉,但这包子吃着却一点都不显得素,馅料十分润泽,还有鲜嫩的汁水。
不要以为有汁水的包子看起来湿哒哒的,馅儿也是散乱的那种,事实上根本不是这样。
馅料很紧实,咬开的时候,口感鲜嫩,轻轻一吸,汁水被吸走,只会让人觉得这馅儿更鲜嫩。
细滑的粉条,哪怕剁碎了,咀嚼起来依旧还保留着本身的细滑感,咬起来的时候,还有一点粉条的q弹感,最绝的就是豆腐了。
没炸的豆腐吸满了汁水,分外鲜嫩,炸过的豆腐,自带一股焦香味不说,炸后的那种嚼头,更是给包子增添的口感。
一点胡萝卜,增鲜不增甜,一点也没有喧宾夺主,恰到好处。
让这小小的一个菜包子吃起来,一点也不逊色于肉包子,三个食客吃的直哼唧。
这个时候,按照时间约定来买包子的几个食客也过来了。
看他们坐在那里吃的香,纷纷询问起来。
“怎么样?菜包子好不好吃?”
正在吃包子的食客们嘴里都塞的满满的,哪里有空说话,嘴里哼哼哼的说了两句大家都没听懂在说什么。
倒是他们咬开的包子,散发出来的香味,把人给馋到了。
这香味难道还不足以说明包子好吃。
几个食客们也懒得再听他们含糊不清的话了,走到窗口那里买包子,你三个我五个的,第一个笼屉很快卖光了。
这个点也有两三个赶早的食客们过来,想趁着还没到七点,顺便买俩包子。
这几个食客也是上次半夜淋雨来吃过包子的,听说没有肉包子,本来还在迟疑。
旁边吃包子吃的正欢实的客人们提醒他们。
“你们还犹豫,大半夜的肉包子就没了,要不是我们抱着老板大腿哭,我们连菜包子都没有,你赶紧买俩尝尝,不比肉包子差,不吃保管你后悔。”
听他们这么说,这几个赶早的食客也赶紧买了包子,生怕自己一犹豫,包子又被别人买走了。
唯有徐远嘴巴动了动,他们毁谤他,他没有要他们抱大腿哭。
正好时间已经到七点了,想着自己的副本时间快到,徐远跟屈一帆说了一声,麻溜的开车离开。
忙到这会儿,肖亮的肉和菜也送过来了。
平时过来店里已经在收拾,今天还有人吃东西,肖亮很疑惑。
“怎么今天这么晚?”
屈一帆笑道:“半夜有人团购,一下子买完了肉包子,我和老板临时加班做了两笼菜包子,6点半才做好,这不就耽误到现在,不过今天菜包子还剩下七八个,比肉包子便宜一块钱,你要几个?”
正巧昨天就俩包子,被自己吃完,正愁不好跟老婆交代,今天办法就来了。
肖亮说:“全都给我装起来吧,拿回去家里人都尝尝。”
“好,都给你!”
虽然已经到了下班时间,但客人们还没吃完,总不能强行关门。
反正也没事,屈一帆不急不慢的开始打扫店门口这一块儿的地方。
旁边的店面陆陆续续的有人过来开门,收拾东西,看早餐店里还有人坐在那里吃包子馅料,都好奇的驻足。
看旁边店里的老板在门口扎太阳伞,屈一帆让他帮忙看着店面,自己去了隔着几家的文具店,打印了一张包子每人限购十个的公告,拿回家贴在窗口那里。
屈一帆时不时会从店里出去,买点东西什么的,周围几个店面的人都知道,他是店里的伙计。
看他拿着限购的公告,各个都奇怪的不得了。
“这包子店生意好像还不错,你们看店里这会儿都有人吃包子,还吃的那么香。”
“居然还开始限购了,真是奇怪。”
“一般限购只有生意好的不够卖才会出现,不会是大晚上的包子铺里挤满人吧,我咋这么不相信呢。”
一群人越看越对包子铺好奇,有人想尝尝包子,去店里找屈一帆。
看到好几个隔壁店面的大姐大哥过来,屈一帆脑子里迷茫了一会儿,他们店七点打烊,大家不是都知道,怎么组团过来买包子。