“什么机会？”
徐远一时间还没反应过来，把崔大爷给急的，说话都手舞足蹈起来。
“怎么不是机会，高速路上堵车，那些游客们都堵在路上，这会儿快饭点了，大家肯定都饿了，车上顶多备点零食，我们现在去卖饭，那都不是在卖饭，是雪中送炭，这生意能不好。”
这消息是崔大爷同乡跟他说的，据说堵车堵的还挺严重，一时半会儿走不了，这个时候别说是去卖饭，就是去卖开水泡面生意都是好的。
崔大爷第一时间就想到了徐远的面馆，生意那么清淡，这个时候正好可以兴旺一波。
徐远也想到了这茬，但是吧。
他无奈道：“我今天只准备了节节，这东西是要现做现卖的，不能提前做好送过去，否则口感不好。”
“那简单，我帮你把做饭的家什都搬到高速路口，到时候咱们一边叫卖一边做，都不是问题。”
旁边闲着的巩书自告奋勇的举手，表示可以帮忙。
“也行。”
闲了两天徐远也闲出毛了，正好去忙一波，厨房里有备用的煤气灶，搬过去煮面刚好。
他把保时捷开过去，后备箱一打开，煤气灶煤气罐塞里面，帮忙拿东西的崔大爷和巩书，看到他粗鲁的把煤气灶和罐子塞后备箱，看的直吸气，就心疼。
任谁看到有人把保时捷这么糟蹋，也只有吸气的份儿了。
崔大爷看不下去了，去旁边加油站借了三轮车过来，把需要拿的东西全都放进去。
徐远做菜要求高又讲究，调料小菜什么的一堆，结果需要拿的东西多，最后那煤气灶和罐子还是放进了保时捷里。
行吧，这车就是这命，认命吧。
一行三人很快就来到了高速岔口上，一眼看去，整个路上停着的，全都是密密麻麻的车辆。
因为停的时间太长了，许多人都不耐烦，下车靠在路边，不时来回走动着。
三人的车一过来，很快就有人注意到，没办法，不注意不行，谁让那辆看起来十分高大上的保时捷在路口一个拐弯后，把屁股对着他们，后备箱一打开，里面放着的居然是用来做饭的煤气灶和罐子。
正当他们疑惑，这几人要做什么的时候，又看到他们把三轮车上的桌子搬下来，摆了一堆小菜和调料，煤气灶打找后，锅里烧起一锅奶白色的豆浆。
那桌子上垫了垫子，倒着一大团揉好的面，三人把东西都准备好后，一个小伙子居然开始擀面。
崔大爷看有人朝这边张望，立马吆喝起来。
“卖面条了，新鲜现做的菜豆腐节节，酸爽可口，八种小菜任选，走过路过不要错过。”
离的近的几人，听的直接一个倒仰，这些人奢侈的用保时捷拉煤气罐子，就为了来卖个面。
在高速上堵了这么久，还真饿了，有人询问道：“什么是菜豆腐节节，好吃吗？”
“当然好吃，才28一份，走过路过不要错过。”
作为徐远的狂热粉丝，巩书第一时间介绍起这个菜豆腐节节来，虽然他自己也一知半解，但他问过徐远，吹就行了。
“这豆浆滚水后放入浆水菜，凝固成嫩滑的豆腐，再用玉米面做成面条煮在里面，一大碗面，又是面条又是玉米，再加上小菜，老好吃了。”
这道美食相当地方化，外地鲜少有人会做，许多人听都没听过。
不过堵在高速路上，谁知道会堵多久，万一堵的时间长了没地方吃饭怎么办，还是吃一份保险。
一个正在抽烟的男人率先表示，要一碗试试。
另外两个姑娘，凑到桌子跟前看了一眼，发现那些小菜看着十分不错，闻着香味十足，也要了两碗。
这时，旁边一个车里的小伙子扶着车门走下车，一脸菜色地说：“不管煮的是什么，先给我来一碗吧，我还是十点吃的早饭，堵在这里，饿的都想打120了。”
小伙子可能是真的饿了，走路都在打颤，嘴角叼着棒棒糖，这明显是有低血糖。
徐远看了一眼，低头加快了手上的速度。
滚水放浆水汤，擀好的面条切吧切吧成了一节一节的，没多久节节做好了。
第一碗卖给了低血糖的小伙子，其他人也察觉到他情况不对，没有争抢。
刚出锅的节节很烫，不好端，徐远把刚才带来的凳子放地上，让小伙子放凳子上吃。
这个时候，也没人嫌弃环境不好了，堵车的时候，有口热食吃就已经很满意。
一大碗菜豆腐节节，果然跟说的一样，又是豆腐又是面条，崔大爷帮忙装了小菜送过去。
小伙子吹了一下碗，闻着酸爽的味道，只觉得这味道十分特别，闻着就让人神清气爽，轻轻抿了一点汤在嘴巴里。
因为烫只尝了一点，味道却尝出来了，淡淡的酸味，十分开胃，但那酸味并不是单一的酸，还带着一种回味的甘甜。
在这大夏天堵车的情况下，喝一口这种味道的汤，被酸味刺激的瞬间，好像把整个身体的细胞都给激活了一样，从头顶舒服到胃里，连炎热的暑意都减轻了不少。
那豆腐看着很嫩，轻轻一碰就在颤抖，好像随时会裂开一样，他夹的十分小心，原本以为稍微一抖就会掉下筷子，哪知道看着嫩，豆腐却很紧实。
夹起一块豆腐放进旁边的菜碟子里一滚，一边吃一边让豆腐沾满了红油，感觉豆腐温度合适了，小伙子才把豆腐吃到嘴巴里。
舌尖一碰到豆腐，红油的香味就到处窜，紧接着是蒜蓉的蒜香味和辣椒的辛辣感，两种味道单一的时候就很受欢迎，融合在一起，形成了独特的蒜辣椒味道更加窜口。
还没咀嚼已经感受到这酱菜的香味，赶紧用牙齿咬下去，口感还烫嘴的豆腐，香醇又嫩滑。
外皮融入了蒜蓉酱，香味自然不必说，但咬开的时候，内芯还是豆腐的原味，除了酸之外，还有甘甜喝完嫩滑，是豆子原汁原味的甜，被浆水菜一激发，这豆香味反而更加明显。