孙蜜瑶看着手中的“咖啡杯”,脑海中忽然闪过一个念头。她转身对夏姗姗说:
“姗姗,你觉得如果我们在中间加入一些金箔,
会不会让这个甜点看起来更有质感?金箔在灯光下闪闪发光,肯定能吸引更多顾客。”
夏姗姗眼睛一亮,兴奋地点头:“这主意太棒了!
金箔不仅能让甜点看起来更高级,还能增加一种‘奢华’的感觉。
不过,金箔会不会影响口感?而且,成本会不会太高?”
孙蜜瑶皱了皱眉,思索片刻后说:“金箔本身是无味的,应该不会影响口感。
至于成本……我们可以先少量尝试,看看顾客的反应。如果受欢迎,再考虑扩大规模。”
夏姗姗拍了拍她的肩膀,笑道:“那就试试吧!反正咱们现在有‘咖啡杯’这个基础,再往上加金箔也不难。”
孙蜜瑶点了点头,立刻去找老板商量。老板听完她的想法,摸了摸下巴,若有所思地说
:“金箔确实是个不错的创意,但问题是,怎么把它加进去?
本身是软的,金箔又很薄,稍不注意就会弄破。”
孙蜜瑶想了想,提议道:“要不,我们先把金箔剪成小块,然后在成型的过程中,轻轻撒进去?
这样金箔就会均匀分布在里,既美观又不会影响口感。”
老板点了点头:“这办法听起来可行,不过操作起来可能会有点麻烦。咱们得先试试看。”
于是,孙蜜瑶和老板又开始了一轮新的实验。他们小心翼翼地将金箔剪成小块,
然后在成型的过程中,轻轻撒入金箔。然而,第一次尝试并不顺利。
金箔在高温下迅速融化,的表面变得斑驳,失去了原本的精致感。
“看来金箔不能直接接触高温。”孙蜜瑶皱着眉头说道。
老板点了点头:“没错,金箔的熔点很低,咱们得想办法让它避开高温。”
孙蜜瑶灵机一动:“要不,我们在冷却后再撒金箔?这样金箔就不会融化了。”
老板笑了笑:“这倒是个好主意,不过金箔怎么固定在上呢?总不能让它掉下来吧?”
孙蜜瑶想了想,忽然眼前一亮:“我们可以用一点糖浆!
在表面轻轻刷一层糖浆,然后把金箔撒上去,这样金箔就能粘住了。”
老板拍了拍手:“好办法!咱们再试一次!”
这一次,他们等冷却后,用糖浆轻轻刷在表面,然后将金箔撒上去。
果然,金箔稳稳地粘在了上,闪闪发光,看起来既精致又奢华。
老板也露出了满意的笑容:“这效果确实不错,金箔的点缀让整个甜点看起来更有档次了。”
孙蜜瑶拿起一块“金箔咖啡杯”,仔细端详着。
金箔在灯光下闪烁着微光,仿佛给披上了一层华丽的外衣。
她忍不住咬了一口,金箔在口中轻轻融化,带来一种独特的口感。
孙蜜瑶放下手中的“金箔咖啡杯”,眉头微微皱起,似乎在思索着什么。
老板注意到她的神情,走过来问道:“怎么了?味道不对吗?”
孙蜜瑶摇了摇头,语气有些犹豫:“老板,我觉得金箔的点缀确实让看起来更精致了,
但咖啡的味道似乎被掩盖了。金箔的存在感太强,反而让咖啡的香气变得不明显了。”
老板听了,也拿起一块尝了尝,细细品味后点了点头:
“你说得对,金箔的视觉效果虽然好,但确实有点喧宾夺主。咖啡的味道被弱化了,这可不是我们想要的效果。”
孙蜜瑶叹了口气:“那我们该怎么办?金箔的点缀已经是我们能想到的最好的方案了,
但如果它影响了咖啡的味道,那这个甜点的核心就失去了意义。”
老板沉思片刻,忽然说道:“或许我们可以换个思路。
既然金箔不适合直接撒在上,那我们可以试试把它融入咖啡的部分,而不是的部分。”
孙蜜瑶眼前一亮:“您的意思是,把金箔用在咖啡液里?”
老板点了点头:“没错。我们可以尝试在咖啡液中加入金箔,让它成为咖啡的一部分,而不是的装饰。
这样既能保留金箔的奢华感,又不会影响的口感。”
孙蜜瑶兴奋地拍了拍手:“这主意不错!我们可以试试看!”
于是,两人立刻开始了新一轮的实验。他们将金箔剪成极细的碎片,小心翼翼地撒入刚刚煮好的咖啡液中。
金箔在深褐色的液体中缓缓下沉,闪烁着微光,仿佛星辰坠入夜空。
孙蜜瑶用勺子轻轻搅拌,金箔碎片随着咖啡液旋转,形成了一道道金色的光痕。
她端起咖啡杯,仔细闻了闻,咖啡的香气依旧浓郁,金箔的存在并没有掩盖它的味道。
“看起来效果不错!”孙蜜瑶笑着说道。
老板也点了点头:“确实,金箔和咖啡的结合比我们想象中要好。不过,我们还得看看它和搭配起来的效果。”
两人将金箔咖啡液倒入模具中,等待它冷却成型。与此同时,他们开始制作的部分。
这一次,他们决定简化的装饰,只在表面撒上一些细碎的糖粉,以突出咖啡部分的奢华感。
当咖啡液完全冷却后,孙蜜瑶小心翼翼地将覆盖在咖啡冻上。
金箔碎片在咖啡冻中若隐若现,仿佛一颗颗金色的宝石镶嵌在深褐色的背景中。