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第8章 杂色龙虾,华夏龙虾,青蟹,梭子蟹

第0008章 杂色龙虾,华夏龙虾,青蟹,梭子蟹

不多时,船行到余乐天昨天下地笼的海域。

其实这段距离本来就没多远。

加上这是尚未开发过的海域,余乐天觉得就算自己随便找个海域将地笼扔下去,肯定也能收获很大。

“天哥,第一个地笼我来收。”船刚停下,韩怡然就张罗开了,“我有种强烈的感觉,肯定能收到大青龙。”

韩怡然知道的龙虾种类不多,国内的就知道大青龙,而国外的估计还能知道个澳洲大龙虾,毕竟那是世界知名的顶级海鲜。

“行,那第一个笼子你来收一下试试。”余乐天自然不会和她抢着,主要是他也不确定这第一个地笼是不是有大收获。

毕竟这一片海域余乐天也是第一次下地笼。

余乐天拿来长钩将拴着地笼的绳子从海里钩上来,接着就将绳头递给韩怡然。

“来吧,试试你的手气好不好。”余乐天笑着说道。

韩怡然将衣服袖子往胳膊上挽了两下,接过绳子就开始往船上拽。

“我的天,好重,天哥你是不是在地笼里放石头。”韩怡然原以为这会是很轻松的事情,接过来上手一拉却根本拉不动。

陆萱萱则是笑着道,“没准是因为地笼里鱼获太多,所以才这么重。”

韩怡然想想也是,于是再次用力往船上拽绳子,一番努力后,她放弃了,“天哥,还是你来吧,这也太重了。”

“行,那我来,你们看着。”余乐天接过绳子,一用力果然很重,顿时心中一喜,“还好不是挂底,看来这一笼子收获不会小。”

“天哥,怎么没装个绞盘,我看视频上,人家专门收螃蟹笼子的船上都有绞盘,用电力驱动,收得很快。”陆萱萱好奇问道。

“我这船才到手不久,还没来得及装呢。”余乐天一边拉着一边回应,“看来回头是得装一个,这玩意儿拉着太费力。”

“哇,好多大龙虾,还有螃蟹。”随着地笼出水,韩怡然也逐渐能看到地笼里的鱼获,“还有好多鱼,发达了,发达了。”

在韩怡然的一片惊呼声中,余乐天终于将这一笼子鱼获拉上船。

“怪不得这么重,最起码有上百斤鱼获了。”余乐天说着,“没想到地笼竟然也有这么好的收成。”

“好多龙虾,好多螃蟹,还有鱼。”韩怡然发现在自己竟然一种名字就叫不出来,“天哥,这些都是什么龙虾,什么螃蟹,什么鱼啊。”

“我先将鱼获倒出来,陆小姐去拿几个筐子过来。”余乐天解开地笼出口的绳子,将笼中的鱼获倒在船板上。

鱼筐,图片来源于网络,侵删

刚好陆萱萱已经拿来两个鱼筐子,余乐天顺手接过放在船板上,“再拿两个过来,谢谢。”

然后韩怡然和陆萱萱两人跑向船头,一人又拿了两个过来。

余乐天这才开始指挥两人分拣船板上的鱼获。

“你们看哈,不同种类的龙虾和螃蟹,放在不同的筐子里。”余乐天说着拿起一只龙虾,“你们看,这种叫杂色龙虾,又叫白须龙虾,海里很常见,就连名字好像都很随意。”

杂色龙虾,图片来源于网络,侵删

韩怡然认真打量着这只龙虾,没看出什么区别,于是问道,“天哥,怎么区别这种龙虾呢?”

余乐天指着龙虾说道,“你们看,这种龙虾的头胸甲略呈圆筒状,前缘除眼上角外,具有四枚距离相若的大刺,眼上角超过三倍眼高,角间无棘刺,前额板仅具两对分离之主刺,腹部大致平滑,但第二及第三腹节背甲各侧具一浅且宽的下陷软毛区。”

余乐天一边说着,一边指着相应部位介绍,因为有实物,韩怡然和陆萱萱两人倒是能马上学会辨认。

陆萱萱又问道,“天哥,我看它身上有蓝色和绿色,还有这种长长的须,是不是也可以从这种上面辨认?”

“没错,杂色龙虾从名字上就能看出来,它的体表呈蓝色和绿色,第一触角柄蓝色并有白斑纹,第二触角鞭白色,步足为蓝色具有明显的白色条纹。”余乐天继续说着,“再看这里,各腹节后缘具一蓝边之横白线,尾扇未钙化部分为蓝色和绿色。 ”

“天哥,这种龙虾口感如何,好吃吗?”韩怡然笑着问道,“还有,价格如何,贵不贵?”

“应该还好吧,据说这种龙虾肉质雪白肥美,可以直接做刺身。”余乐天也没吃过,但他理论知识丰富,“当然清蒸或者汤焗味道也不错,价格倒是不贵,一般人都消费得起。”

陆萱萱倒是抓住了重点,问道,“天哥,你也没吃过?”

“是啊,我也没怎么吃过。”余乐天点头道,“不过很快就能吃到了,这次回去安排上。”

将这只体长30cm的大龙虾放进筐子,余乐天顺手又将其他几只杂色龙虾挑出来放进同一个筐子。

“天哥,这种龙虾叫什么名字,是不是叫小青龙?”韩怡然原本认识小青龙的,现在这么几种龙虾同时出现,她也不确定了。

“这种龙虾叫华夏龙虾,别名挺多,龙虾,大龙虾,青龙,本港龙虾都是它。”余乐天随口科普道,“这种龙虾蛋白质的含量达18.9%,高于大多数的海水和淡水鱼虾,含有人体所必需的8种氨基酸,以及钙、钠、钾、镁、磷等矿物质。龙虾味甘、咸,性温,具有补肾壮阳、滋阴安神的功效。”

中国龙虾,图片来源于网络,侵删

“补肾壮阳?真的假的!”韩怡然有些诧异,第一次听说龙虾还有这功效。

“这可不是我胡说的。”余乐天笑呵呵道,“这种龙虾被《华夏药用动物志》收录药用,民间用于补肾壮阳。”

“天哥,除了这种功效,还有其他功效吗?”陆萱萱又问道,“比如美容养颜?”

余乐天有些无语,美容养颜这个梗过不去了是吧?

不过他还是继续科普着,“因为华夏龙虾个体较大、肉味鲜美、营养丰富、市场售价高,具有很高的经济价值,而且中国龙虾有很高的食疗作用。肉味甘咸、清嫩爽口是名贵海产品。”

“虽然华夏龙虾比澳洲龙虾小,但是它的价格却经常是澳洲龙虾的一倍以上,只不过很少见到野生的,市场上基本上都是养殖的。”

余乐天想了想又补充道,“而且这龙虾浑身是宝,刚才说了有补肾壮阳的功效,它的龙虾壳又称海虾壳,晒干研成粉末,还能治疗秃疮、疥癣。”

“没想到这一只龙虾竟然有这么多学问。”陆萱萱啧啧称赞,“这一网捞了这么多龙虾,肯定能卖不少钱。”

“天哥,这种螃蟹叫什么名字,是不是青蟹?”陆萱萱指着一只螃蟹又问道。

其实她只听过青蟹,所以才这般提问。

“没错,这种是青蟹。”余乐天给予肯定,“其实青蟹是一种比较笼统的称呼,它是是十足目梭子蟹科下的一属,下面还有紫螯青蟹、锯缘青蟹、拟穴青蟹、榄绿青蟹四个品种。”

“哦,这样啊。”韩怡然又指着手中的螃蟹问道,“那这种青蟹属于哪一种?”

“按照这片海域的位置来判断,这种应该叫拟穴青蟹。”余乐天有些不确定道,“根据我掌握的知识,另外三种紫螯青蟹、锯缘青蟹、榄绿青蟹,只有在北部湾港才少量分布。”

青蟹,图片来源于网络,侵删

余乐天之所以不确定,是因为这是近公元前1000年的海域,和主世界相隔三千年,鬼知道这些螃蟹有没有迁徙过来。

“看来回头得好好研究研究。”余乐天心中暗下决心,“下次不能再这样猜了。”

这时陆萱萱又指着另一种螃蟹问道,“天哥,这种螃蟹叫梭子蟹吧,我看它的外形很像梭子。”

“没错,这确实叫梭子蟹。”余乐天看了看说着,“他的学名叫三疣梭子蟹,是十足目梭子蟹科梭子蟹属节肢动物,算是我们国家沿海产量最大的经济蟹类。”

三疣梭子蟹,图片来源于网络,侵删

“除了食用价值,还有什么价值?”韩怡然又问道,她其实想问能不能美容养颜,只不过问的次数太多了,实在没好意思再开口。

不过显然余乐天看出了她想表达的意思,笑着回应道,“三疣梭子蟹有一定的医药价值,味辛、苦,性寒;归心、肝、脾胃经。

蟹壳具有活血化瘀,破瘀消积,消食化滞等功效;蟹黄具有止痛消肿,清热解毒的功效。”

说到这里,顿了一下,余乐天笑着揶揄,“很遗憾,它唯独没有美容养颜的功效。”

听到这话,陆萱萱顿时笑出了声,韩怡然也跟着笑了。

“这些鱼呢,好像不是石斑鱼吧?”韩怡然又指着几条一两斤的鱼问道。