请示过院长后,留下三十道菜。
这里面有小吃,有正菜,万亿回到厨房和方文一起商量后面菜的顺序。
方文一看这些菜里有小吃,还有许多硬菜,好多都是他不会做的。
祖传的就是厉害啊,天南海北会这么多菜?不止祖传三代吧?
而许多会察言观色的孩子,一直缠着万亿问点菜的结果。
拗不过他们在耳边叽叽喳喳的声音,万亿开口说了。
“好了,明天晚饭有惊喜。”
这声有惊喜让点菜的孩子们沸腾起来,当然也炒的万亿耳朵疼。
她看着这些孩子因为一顿好吃的,就开心的欢呼,也笑着看着他们。
万亿也因为做了三顿饭菜,在院里人气高涨了起来。
做午饭时,许多上初中的孩子都来帮忙。
有正儿八经帮忙的,也有找她闲聊的。
万亿也有耐心的回答,她能感受到这里的孩子和普通家庭的孩没什么区别,应该是孔院长和所有工作人员没让他们有太大的落差感。
此时食堂里热闹非凡。
孔院长见孩子们这么喜欢万亿,也能理解,毕竟她做的三餐味道都好。
午饭菜单:冬瓜肉丸汤、酸菜肉丝、炒青菜。
做菜的时候万亿觉得油烟大,让孩子们离开了厨房,就她和方文两个一人一道菜。
万亿负责肉丸子冬瓜汤,方文负责酸菜肉丝。
等到中午吃饭时,孩子们凭着味道一下子就猜出来哪道菜是万亿做的,哪道菜是方文做的。
“不用猜这个肉丸子冬瓜肯定是万姐姐做的,以前院里从来没做过这个菜。”
“嗯嗯嗯~这个肉丸子好吃得不行,好香啊,软软的有嚼劲,汤还好喝,我以前都没觉得冬瓜这么好吃。”
屋外小雪簌簌,屋内暖汤在口,万亿的到来让福利院难得地发生了变化。
院里原本寡言少语的孩子,也因为好吃的饭菜多添了饭。
吃完晚饭后,许多孩子都怀着期待。
.........
第二天。
当天的菜和几十只整鸡和许多鸡翅鸡腿送到了厨房。
早饭一样是鸡蛋牛奶,一样做了手擀面。
方文昨天观摩了一次,学得很快,今天就能帮忙了,两人一起做了昨天双倍分量的手擀面。
炒的榨菜肉丝哨子,一样的被一扫而光。
帮厨负责收拾清理厨房。
万亿和方文两人负责制作惊喜——炸鸡。
炸鸡要想好吃,除了表皮的酥脆,还有腌制的时间要到位。
从上午腌制到晚上才会入味。
院里孩子多,送鸡肉的直接拉来了小半车。
孔院长十分注重食品安全,没有选半成品,而是将五岁以上的孩子全都统计了,按人数买的整鸡。
万亿连同方文和两位帮厨一起,将几十只鸡全部腌制好堆放在大盘里。
结合现场孩子的情况,万亿做了原味和香辣的两种,调料的时候也没避着方文,一边放调料时,专门教他配置。
也就看方文自己能学多少,等葛大爷回来她离开后,要是孩子们还想吃,方文也能试着再做出来给孩子们吃。
万亿对于食谱这东西从来没那么在意,反而是觉得有人学了吃到的人多了,她也会更开心。
腌制完,午饭就吃得简单一些。
一道肉沫豆腐、一道土豆丝炒肉和一道青菜,还有孩子们的蒸蛋。
这三道菜没什么难度,出餐的速度也很快。
到了午饭时,饭堂里的热情高涨,一个个的就跟没吃过饭似的,有的孩子被馋得一上午都没写几道题。
等到都在吃午饭时,聊天最多的话题就是晚饭的惊喜到底是什么。
“我现在开始期待明天晚上的惊喜是什么了。”
“我猜肯定是我们今天跟万姐姐说的那些菜里的其中一个,就是不知道是哪个。”
“那我不能吃太多米饭,我留着肚子给晚饭。”
“我还以为方叔叔叔叔今天做的豆腐不好吃,没想到也这么好吃。”
“感觉自从万姐姐来了,方叔叔的厨艺都变好了。”
此时一个高二年级的孩子路过,听到这话满脸疑惑:你们管万姐姐叫姐姐,管方叔叔叫叔叔,可方叔叔也管万姐姐叫姐姐啊?
这辈分是越来越乱了......
孩子们在期待中将今天的豆腐和青菜全部扫空,
等到下午四点,万亿开始给腌制好的整鸡裹淀粉、鸡蛋液、面包糠。
两人分工合作,方文负责下油锅,万亿在一旁指导。
所有的整鸡都要先炸一遍,大概六七成熟捞出控油之后再复炸。
炸鸡的香味可怎么也掩盖不住,锅里刚炸了三只鸡,鼻子灵的小馋猫又来扒窗户了。
但今天下雪,窗户不好扒,只能模糊看到锅里在翻滚着什么。
“我感觉是在炸什么,就是看不清。”
“你们让让,让我来看看。”
“哥哥,让我看让我看,哎呀手好冷,看不到。”
方文在厨房里面晚上的菜,听到窗户传来的响动,哈哈一笑。
“这些孩子,就为了口吃的不怕冻坏了手和鼻子。”
万亿抬头一看,窗户上结了一层霜,看不清他们的脸。
她还是第一次见到这么多馋猫。
.......
放寒假了,有些刻苦的孩子会在院里的休息室里继续自习,仿佛和上学没什么两样。
有的学生会趁着放假了,收拾宿舍的卫生和自己衣物,有的会拿着自己攒的钱出去和同学们游玩。
游玩里其中就有冉惜。
她是福利院长大的孩子,同学们对她从未有歧视,反而更多了几分关心。
放假前她就和小姐妹们约好了,放假第二天几人要去游乐园玩。
即便是下雪了,还是在午饭后出发了,四个女孩子逛了逛商场,此时正在小吃街喝奶茶。
“惜惜今天一件衣服都没买啊?”
冉惜喝着热乎的奶茶坐在凳子上,嘿嘿一笑:“没买,昨天我们院里发了,有毛衣,还有羽绒服,和短靴。”
建水福利院建院几十年,收养了快快上万名孤儿,以前条件艰苦,这十年内条件好了很多,孩子们一年四季都有新衣服穿,每个月还有两百到一千不等的零花钱。
冉惜是初中生也不住校,每个月五百块。
除了午饭充校卡三百,剩下的两百就会攒着买自己喜欢的东西。
“那就行,我就怕你委屈自己,一会儿我们再逛逛,我送你一副手套。”
“我送你围巾。”
冉惜嘿嘿笑着,她很庆幸几个小姐妹从来不会用有色眼镜看她,反而对她很好。
冉惜也不是个只会收礼物的人,每次小姐妹过生日了,她也会拿攒的钱精心准备一份礼物。
“谢谢你们,走,我请你们吃烤肠!”说完便拉着三人一起去挑了一根烤肠。
几人吃着吃着,就开始聊起了新年在哪里过,吃什么的话题。
若是往年冉惜肯定会落寞,但今年不一样了。
她从头到尾都很开心,小姐妹说什么她就使劲点头,一会儿哇,一会哦,一会嗯?反正氛围组的气氛拿捏得十分到位。
聊着聊着话题就到了冉惜身上。
“我啊?哈哈,我今年可有口福咯,我们院里来了人美做饭还好吃的大厨!她做的饭菜比饭店里的还好吃,中午说晚上有惊喜,所以烤肠都没打算吃。”
她一说完,其余三个也终于发现就她一个人嘴里空空,她们三个嘴里都有一根烤肠。
烤肠的香味很浓,但冉惜知道,和晚饭的惊喜比起来不值一提。