“我晚上还要吃这个饺子,包得是真好。”
老师们已经很久没吃到这种纯手工包的饺子了。
吃了几口饺子,又喝了口面汤,原汤化原食,面汤一喝,胃里都是暖暖的。
曾老师吃了几口饺子,将一旁的面汤倒进了餐盒中一半,再去厨房要了些生抽辣椒油,直接调成汤饺。
还是个红油的汤饺。
干蘸和汤饺她都喜欢。
“那我要尝尝那个面条,饺子都包得这么好吃,那排骨面肯定也好吃。”
此时的食堂里正在吃饭的人还很多,许多老师和学校的工作人员都在桌子上吃饭。
和曾老师相熟的几位老师看她吃的饺子,就上前问她:“曾老师今天吃饺子啊?家里人包的?”
“学校门口买的,不过是手工包的,看着是有点像家里人包的哈。”曾老师看着碗里的饺子,还真有点家里自己包饺子的感觉。
味道也像家的感觉。
一般只有自己家包饺子皮和馅儿才会做得这么好。
“学校门口有卖饺子的了?以前好像没听说过啊。”
“我们也是第一次看到,还有排骨面,炸酱面,下午放学可以去看看。”
现在去肯定来不及,一会儿要午休了。
.......
另一边,下午两点半。
万亿在镇上转了一圈,零零散散卖出去了几份饺子和十几份面条就回了院子。
“生意不好吗?”帮厨阿姨还是第一次见到会有剩东西回来的时候,她有些担心地问。
但看着万亿脸上轻松的样子,她的担心倒显得多余。
害!老板她想卖多少就卖多少,不想卖了就回来休息,这不挺好。
一天瞎担心!
“镇上人不多,骑着车到处转了转,学校门口倒是卖了几十份,吃面条的比吃饺子的多。”万亿吃着水果,看着院外。
阳光洒在院子的假山上,涓涓流水划过假山,她看得出神。
这个院子是越看越喜欢,也不知道余青禾事情办得怎么样了,业主愿不愿意卖。
“歇一会儿换个地方,这个镇还挺大,你们收拾完卫生也可以出去转转。”
今天在周围一转,因为没有语言障碍,收摊时她还看了会老头下棋,和他们聊了几句。
知道这里人吃饭都喜欢去一条街,她打算下午出摊时,去那条街上晃悠。
休息到四点。
万亿又团了些面团,晚上就主要卖面条。
带着灶台里所有的排骨,和炸酱从院子里出发了。
小喇叭声音一响起,院子的厨房里叮铃哐啷的声音响起。
“走走走,你先跟着万总,我洗了这里也出门。”
两人刚才就商量好了,今天是老板第一天出摊,怎么也要在周边看着,或者帮忙吆喝点客人。
对老板的手艺自然是没任何怀疑,只是怕合不合口味,也担心是当地人不知道老板做的有多面条好吃。
得去帮忙宣传才行。
司机换了身轻便的衣服,一直在后方跟着万亿,虽说是电动三轮车,但她骑得不快,甚至可以说,腿长的人三两步就能追上她。
两人前后脚出门不到五分钟,帮厨阿姨也出了门。
跟着司机的导航,很快就赶上了四处瞧着看着的万亿。
这些算是信了万亿刚才说的,她是真的不着急。
尤其是看着她沿路跟人打招呼,看着路边小猫小狗又定睛看两眼的样子,帮厨阿姨也算是放心了。
老板心态没任何问题,反倒是他们两个瞎担心。
十分钟后,三轮车停在了一条人多了许多的街道上。
这里相当于小镇的集市,卖吃的玩的,农家菜的都有。
见过赶早市的,没见过晚市的,万亿好奇地看向周围,找了个好位置。
三轮车一停,小黑板一摆放,小喇叭一吆喝,开始和面。
前面的面醒了一会,这时候改第二次揉拉面剂,将排骨和炸酱放在灶台上小火热着,傍晚温度低面条都得吃热乎的。
揉好面不到一分钟,就有买菜的人朝着她的摊位看过来。
两分钟,就有人来问。
“你这个面条是自己揉吗?”
万亿刚戴上手套,看到是一位大姐问,她热情地点点头:“对,出门前刚揉的面,手工拉面,大姐要来一份吗?有排骨和炸酱两种。”
大姐笑着答应:“手工的可以诶,来一碗排骨的,有点饿了。”
有顾客来点餐万亿一手将锅内调成大火,戴着手套开始抻面。
点餐单的人眼看着个面剂子在她手中拉扯,摔打,再折叠变成了细长的面条不过几分钟时间。
对这碗面的期待又多了几分。
面条在汤水里滚了又滚,煮了几分钟,最后捞出来放入碗中。
再来上一勺排骨淋在上面。
“要葱和香菜吗?”
“都要都要,不打包了我就在这里吃了。”
说完,万亿就看着她端着面条就站在旁边吃着面条。
“老板你这个排骨炖得好吃的勒,很有我们自己家里炖排骨的味道。”
“是吧,就是照着家常做法炖的。”万亿揉着面就跟大姐聊着。
做排骨和饺子的时候,她特意查看了系统,元石排行较高的菜系还就是家常菜。
不像很多有名菜的地方,元石就以小盘菜,家常菜为主。
‘入乡随俗’,她摆摊自然是要随着当地人的口味。
“面条抻得也筋道,不错不错。”大姐吃了一口排骨,接着就是一口面。
万亿看着她站着吃,还是有些不方便的,从三轮车里拿出一只折叠凳递给她。
三轮车空间不算大,带齐了锅灶和一些食材,也就只能放两个小折叠凳了。
大姐坐下,捧着热乎乎的排骨面,接了吸溜。
手工抻的拉面,很是筋道带着汤汁吸溜到嘴里的时候,汤底带着排骨的香气,咸香四溢。
汤底虽不是高汤做底,但味道调得好,吃起来入口顺滑,小麦香气十足。
虽然各地有各地的饮食习惯,但她还是喜欢这种面汤的味道。
味精味最好不要太重,不然汤喝多了,容易口干。
纯水煮的面汤,喝起来有着淡淡的小麦香,加上里面有红烧排骨的酱汁,入口带着排骨的肉香。
吃了一口还想来一口,几口下来胃里暖和了,身上也暖和了。
(pS:这次五个主题已经在尽力压缩,这两天卡文了,删了三章,已经在控制长度了,写少了怕评论里说是凑活,写多了又怕说拖拉,呜呜呜,我也不想拖拉啊,可不描述到位看着的感觉太敷衍了~~)