万亿炒完一锅,就直接从卤煮的桶内将一条条肥肠捞出,放在案板上准备切块。
灶台周围一直站着围观的粉丝,无论是在家还是在外面吃饭,都不会好奇爆炒肥肠的炒制过程。
可当对面掌勺的人换成万老板时,那好奇心成倍增长。
“之前就听说万老板卤猪蹄好吃,没想到这个卤肥肠也好吃啊。”
“这肥肠的颜色看着就知道味道一定好。”
肥嘟嘟的肥肠卤煮加浸泡后,表面呈现酱油的赤色和油亮色,给人的第一感觉的确是肥肠正宗。
当然还有那卤煮的香气。
冒着微微热气的肥肠静静躺在菜板上等待温度降低。
万亿戴上一次性手套,拿着刀将胖一点的卤肥肠从中间剖成两半,再斜着切成滚刀块。
每一刀落下,都能看到肥肠的横切面,那颜色分明的肥肠就这么继续散发香气。
“万老板你这肥肠能单卖不?我觉得就算不炒肯定也好吃。”
万亿看了眼桶里,计算了剩下的新鲜肥肠摇摇头:“大概还能炒个一百份左右,就不够了。”
接下来还有六十多个号码牌还没制作,加上时间还不到八点,她感觉还会有人来。
粉丝一听,虽有遗憾但也知道万老板从来不缺顾客,这分量按照她说的肯定不够的。
但很快他眼珠子一动,往万亿的身侧靠近了些许问:“那万老板你收摊后,这个酱汁怎么处理啊?能不能卖?”
万亿一听,这话怎么那么熟悉?
说实话这个卤汁,一般情况下她会留下,当作老卤汁再做一遍卤菜。
但此时情况不同,她开着车,车内虽然放得下但为了个卤汁继续开着一整个冰箱,倒显得有些没必要。
她想吃随时可以调配。
“你是想?”万亿抬头看向他,猜测这位估计是想买。
问话的粉丝立刻点点头。
对没错,就是你想的那个意思,我就是想买。
万亿也没想到,来卖肥肠,会有顾客盯上卤汁的主意。
一同站着的其他粉丝也瞧出了这是要买卤汁的意思,立刻接话:“这样,万老板我们等你们忙完,然后把这一桶卤汁连桶卖给我们,怎么样?”
连桶?
好像.....也不是不行,桶就一两百块钱一个,卤汁自己也没打算带回去,便点点头答应。
反正二次使用的老卤煮肯定需要再调制的。
她也不怕顾客们买了回去复刻或者卤了菜售卖,毕竟失之毫厘差之千里。
味道还是得经过调配才能达到和她此时做的味道一样。
几人短暂兴奋,但很快压制下来,他们也怕高兴太早,招来更多的人来,到时候这桶汤汁就不够分了。
几人收了收情绪,脑中便开始想着这锅卤汁回去要卤点什么。
这可是绝无仅有来自万老板的配方,自己要回家好好利用,天天吃卤味。
卤猪蹄,卤排骨,卤鸡爪,卤肥肠,卤猪头....嘶,想想就美。
有了这卤汁以后想吃多少万老板同款卤味就吃多少。
拿去卖?
nonono~那是完全不可能也不舍得的。
粉丝们开了几百公里前来,堵了几个小时车才来到这儿,完全不缺钱,也不想在网上出名,自然是不会考虑的。
好东西要偷偷藏起来在自己家里吃。
嘿嘿。
粉丝们计划着,脸上挂着笑意,看向万亿的眼神那又是多了一些赞美。
万亿忙着,完全不会想到在她点头答应后不到一分钟内,眼前几位粉丝的脑海中已经快速计划好十几种卤汁的使用方法。
她将一锅肥肠下入旁边的热油内,继续煸炒爆香。
带着卤汁的肥肠在热油的激发下发出‘滋滋滋’的声音。
锅铲在锅内快速滑散,再继续煸炒,直到肥肠的表皮出现微微的焦黄色,捞出肥肠。
锅中留油,下入配料煸炒出香味。
接着再重复煸炒的动作,调味、颠勺、香味继续飘散。
万亿手上动作行云流水,看分粉丝们哇哦声不断,再看到颠勺时产生的火光,直接鼓起了掌。
仿佛是一台舞台剧一般,万亿获得了粉丝们的掌声与欢呼声。
直到出锅,粉丝们在‘哇哦’。
“好了,快去吃饭吧。”万亿忍不住催促。
系统吃这套,但她觉得好尬。
晚上八点半。
连续出了十几锅后,堵在高速上的粉丝也到了。
再次发放了三十个号码牌后,万亿便停了,也顾不上接近九点赶来的粉丝们的声声遗憾。
没办法,实在就这么多。
在将近十点时,最后一份肥肠卖完,任务也至此结束。
吃完饭的粉丝们,趁着时间还不算太晚,便离开了村里。
万亿和包小白两人将摊位周边的卫生打扫干净后,就回到了车旁。
“嘿嘿嘿,万老板。”
一声音响起,万亿回头一看见到三张笑脸。
瞬间想起刚才在灶台前答应的话。
“差点忘记了,你们来看看。”
领着几人到了那桶卤水前,几人确定没问题后,连着桶和料汁一起卖给几人。
剩下的他们平分就行。
几人笑嘻嘻提着那不锈钢桶往村外走去。
万亿给桶上盖了保鲜膜,又单独盖了盖子,路上也不会撒出来。
远处。
一直观察万亿动静的童茵,见她忙完带着几位热烈老年粉丝,再同万亿聊了会。
“万老板的厨艺比网上说的还要好吃,嘿嘿。”
万亿谦虚笑笑也叮嘱着他们:“昼夜温差大,出来还是要穿厚点。”
这是之前在村里,杨大妈叮嘱她的,她现在学会了嘱咐自己的粉丝。
“好好好,万老板下次准备去哪里做好吃的啊?”
“还没想好呢。”万亿回。
系统不止地点随机,触发的方式也随机,就连任务时间随机的难以捉摸。
几人再聊了几分钟,眼看着时间也不早,粉丝们这才不舍地同万亿道别,另外也特意感谢了包小白今日的辛苦。
“万老板,下次再见~”
“万老板要去下一站了,记得更新豆音啊~”
房车启动,万亿带着今日所产生的垃圾啊,离开村子,她在副驾驶上同人挥手道别。
“会的,都回去吧。”