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泡书吧 > 其他类型 > 无职转生:萨伊兰的异世界笔记 > 第27章 萨伊兰食局堂堂开业!
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第27章 萨伊兰食局堂堂开业!

饭馆经济。

是自生产力发展以来,随着劳动需要的增长与空闲时间的减少而产生的行业;基本上是为着急填饱肚子的工人们准备的,当然有时候也免不了招待上层阶级。

到了现代以后,饭馆也就成为了再平常不过的店铺,广泛散播开来。

但在这个世界不太一样。

普通平民仍然贯彻男耕女织自给自足的生活习惯,不会下馆子多花钱;相较而言,冒险者和雇佣兵更喜欢这套。

酒馆也是差不多的性质。

故而在门客群体上相对狭窄。

我也以此为由提出过疑问。

有关于是否能够盈利?

就算真的很喜欢烹饪,倒贴钱开店的行为在我看来也是绝对不合理的。

我并不是反对

只是从个人的知识储备来考虑,在这个世界搞不清服务群体会栽跟头,那倒是好说,更别提一些极端的矛盾问题。

所以这种模式很麻烦。

倘若想要扶助贫困人群的话。

不如主办一家慈善机构。

而并非餐馆。

但是,脱离了实践的判断并不准确,我仍然支持莎拉追求自己的喜好。

也算是给退休作了准备,起码在做饭这门手艺上,我敢说自己名列前茅。

所以在莎拉提出给我准备惊喜时,我就猜到了大概的内容,欣然跟随。

这倒也是很明显的举措。

莎拉的日程基本围绕在学校——回家——去建筑公司的三点循环,想想就知道是在忙餐馆的事情,毋庸置疑。

因为她要求自选地址,自拟装修,使用自己的存款去置办产业,故而我没有任何理由干涉,只是给与一定的帮助。

家庭存款是共用的没错啦.....

但适当投入一点私房钱。

也是我这个做丈夫的奉献。

咳咳,言归正传。

可不能忽略了莎拉小姐。

“发什么愣呢,快点”

“现在参谋的光荣任务交给伊兰了,可要好好参观我的杰作哦~”

我自是欣然答应。

按照她的策划,餐馆定址于魔法大学的隔壁的一处集市外侧的地方;顺应夏利亚的道路建设,刚好是同一条街道。

学生吃饭很方便。

大概也就三四分钟的路程。

是一栋二层的自建房,结构上很可靠,前房主因债务缘故卖出了不动产;刚好碰见中介处搞活动,而房产质量又不错,莎拉就抓住了时机,砍下半价入手。

这砍价技艺恐怖如斯。

总之,经过一定装修后,这里改造成为了合格的商业用房产,一楼有大约二百平米的自由空间,基本上完全够用。

必要时二楼也会开放。

但那都是以后的企划。

因为主要针对的客户是没有赶上食堂或者说不想吃食堂的学生,在菜单这方面要多下功夫,尽量以新颖产品为主。

为此我和莎拉讨论了很久。

最终拟定了一份草案。

〔——正餐(炒菜)10种〕

〔——特色(招牌菜)5种〕

〔——零食(副食)10种〕

〔——甜品5种〕

〔——饮品10种〕

基本如上,就菜品多样性来说,我的菜谱名单完全足够负担;出于重心考量,在出货最快的零食上精心准备了一番。

半成品再加工出锅的效率能够省略大部分人工,属于最便利的出餐模式。

因为预计的客流量是单日一百左右,又调整了排队的路线以及店内结构,尽可能的做到秩序性与安全性的兼备。

第一次正儿八经做设计。

咱也不懂那些细节。

只好向嘉丽商会分部的办事处学习了先进经验,借助科学的知识改变思维模式,使得装修企划顺风顺水一片光明。

在签收最终成品时我和莎拉都很惊讶,从没想过野路子能做的这么好。

光从店面看就很有畅销味儿。

莫名产生了经营的自信呢。

“那咱可得练好出餐效率了”

“媳妇你知道什么是快餐之道的真谛吗?这可是餐馆经营的成功秘诀”

☆☆☆☆☆☆

试营业那天,我们并没有通知太多人。一是还没什么名气,不敢大放厥词;二是经验不足,要从顾客那听取意见。

虽说并不担心食品的质量,但产品是否适应市场还是由消费者决定的。

故此,为了检验现今水准。

我们邀请了一批评委赴宴。

“嗨嗨,部长我们来啦”

“哦?斯科特前辈也在啊?”

“那今天可是享口福了”

一行少女十几人都推开门走了进来,很有规律的依次打了招呼;她们是莎拉的料理部的成员,可谓是菜系的骨干。

我和她们只是见面会问好的关系,但对于莎拉来说那可都是好姐妹。

“哼哼,找你们来可不是让你们白吃白喝,可得公正的决出最终胜者!”

“那当然!我们不会偏袒部长的”

“咳咳,我用的是真实力”

似乎还有在厨艺上较劲的打算。

我自然不会拒绝。

只是对面阵容如此豪华,咱这边也不能丢了面子,咋也得摇到等量嘉宾。

“抱歉,我们没来晚吧?”

“今天好像格外热闹呢”

紧接而至的是鲁迪,希露菲与洛琪希一家三口;因为他们三个的口味各不相同,所以我认为请来会有不错的反馈。

“听说某人要请我吃饭啊”

“那就勉强关照一下生意吧”

来者是梅丽莎和约莉丝。

“咳咳,老板开店怎么可能不支持,我们仨保准写出探店报告哈”

“要是说实话会被开除吗?”

“虽然不好吃是不可能的”

“但你大可以试试”

☆☆☆☆☆☆

提前在拉诺亚魔法大学的宣传板块,以及青云周报进行了数周的宣发。

传单也有多多少少散发。

不过,最主要的宣传手段还是人传人,大部分学生都乐意卖我和莎拉一个面子,其中甚至包括一部分教师职员。

可见人气的强大。

但是,作为一家餐馆,真正能够留住顾客的最重要的因素还是看手艺。

在这方面自然不会含糊。

只是直到正式开业那天。

都没想到过会那么火爆呢。

刚开始还游刃有余的,抽空出来和学弟学妹们闲聊了一会儿,有关这家店的各种问题都有在讨论;最终收获了一致认可,大家表示下次还会来光顾聚会。

后来完全没了闲心。

忙的步子都快迈出残影了。

“伊兰,十六号单完事了吗”

“老板!再来几盘这个!”

“快快快,上强度了”

“炸货跟上没?都麻溜点!”

因为当天光临的顾客实在太多了,光靠我和莎拉实在无力解决;特此聘请了料理部的所有成员作为外援参与后厨工作。

也正好是备足了货。

能够供应起炸货与甜品的订单,来的顾客里基本有三分之二很喜欢。

而在店里吃饭的人就基数而言确实不多,大家也都识趣的没有拥挤,看到没位置后就只是买了些零食饮料离开。

可纵使如此,外面排着的队伍还是很夸张,姑且已经足以比拟师团了。

以前还只是听说后厨累。

应付十几人的餐食也没问题。

但如今真的干上流水线。

王级的体力也有点吃不消了。

“怎么样?需要歇一会儿吗?”

“我就说了要低调才是....”

“要不商量一下限时吧?”

这倒是不错的方案。

在提前向还在排队的顾客免费送出小零食与餐券并做完堂内已定的堂食后,公布了这一决议,得到了大家伙的谅解。

因为是第一次正经干经营。

各方面的筹备不足,幸好备菜够用,否则很难想象会产生什么矛盾。

直到送走最后几位顾客时才终于松了口气,和并肩作战的同僚们击掌。

再轮到激动人心的结算环节。

从会员登记的名单来看,光是今天开业招待的顾客就有几百人次;计入成本与人工费的考量后,得出的收入很可观。

我和莎拉本来是打算折出工资发给料理社的各位的,哪知道无论如何也不愿意收,只好也换成代金券和会员卡。

“工资就免了吧”

“部长也免费教了我们厨艺”

“咱大伙儿义务劳动”

“经营要您多费心”

“啧啧.....恋爱可真好”

严肃的时候确实很可怕,明明都是厨师专业,怎么一个个的都那么凶;据莎拉的说法来看,她的徒弟可都随她性格。

即是相同等级的威压。

呼....为避免被猜出想法,赶紧转移了话题;正式公布净利润,姑且就是单论本期收入,我们赚回了装修费的一半。

按这个势头持续的话,不到一周就能连带着房产费全部赚回来,做到完全的净升值;但那是理想情况,就我推测来看,好奇心消退后的购买力会削弱五成。

到时候就看积累了。

现在只需要知道方案可行,菜单没问题,顾客对菜品质量很满意就好。

“啧啧啧.....这可比冒险者赚的多了去了,分成几乎能比得上S级委托”

“要么说贵族老爷都爱干呢”

“全是商机啊”

当初也没想过要不要盈利,只是因为莎拉想干就做了;如今再一琢磨,在这个饮食文化落后的世界可能大显身手了。

但那不是一家店能做到的。

我们要规定企业文化,加强员工培训,制定行业标杆,设计识别符号。

脚踢开封菜,拳打麦叔叔。

统治异世界!

怀着远大的梦想,老实的留下来打扫卫生,并开小灶请临时员工们吃了饭;后续也打算由她们轮流在餐馆兼职。

“今天可太充实了”

“明天见啊社长”

“祝二位享受美梦~”

不禁和莎拉相视一笑。

有点尴尬。

又聊了一会儿餐馆的后续准备安排,我和莎拉也闭了门,相伴回家;既要向瑟丽姐汇报好消息,又要处理堆积的工作。

这可太有生活气息了。

明明不上班却要九九六。

痛苦......

想要一直赖在书房摆烂。

“早点下班可以一起睡哦”

“明白,马上办完”

莫名充满了动力。

总之,萨伊兰食局堂堂开业!

也期待将来的成绩红红火火!

————

在东部港的最后一天。

我们最后一次购置了日用品,吃了顿好饭,频繁做着各种无聊的工作。

准备并非是无缘无故的。

一但乘上去往西部港的航船,说不定就要持续好十几天......虽然前世没有晕船的问题,但以现在这个时代的海陆状态来说,真说不定我会被折磨成什么样。

“这条航路魔物很少哦”

约莉丝颇具知性的补充紧随其后,对于海洋的了解自然是她更胜一筹;因而需要注意的事项早已强调完毕。

“嘿嘿,吃瘪了吧”

“叫你不懂装懂”

菲提幸灾乐祸的做墙头草。

免不了被揍一顿。

经过日复一日的磨合,她们三姐妹的关系好了许多,已经能够做到同床共枕了.....还是只有我被排除在悄悄话之外。

盗贼,魔术师,剑士的组合让三人能够应付绝大多数的战斗,甚至可以在不需要我的情况下接取A级委托——

终究是我被孤立了.......

但也不是没有好消息。

这段时间除去给她们做饭做家务外,经常会去贵族家赚外快,顺带在公会混个眼熟,合作了不少赫赫有名的团队。

最终取得不错的成果:

菲提依旧是A级冒险者,艾米妮紧追不舍战绩不错,大抵在米里斯能够达标A级;约莉丝注册的很晚,却也通过一些手段摸到了破格升级的门槛,目前c级。

明日之星依然是A级。

作为压轴的自然是我——

[斯科特·萨伊兰(大陆语)]

[等级:S级]

[年龄:13岁]

[职业:剑士]

[种族:人族]

[队伍\/集团:无]

[备注:公会委员会成员]

没错。

历经六年拼搏。

我成为了传说中的S级冒险者,这个明面上的最高等级;虽然更往上还有SS级的说法,但以我目前的实力来说,还无法解决S级魔物更甚于那之上的个体。

所以就不那么激进了。

除去一些实实在在的福利,比如名声啊分配模式啊分成变动之类的,附加于这个等级的另外选择——公会委员会。

所谓委员会是在冒险者公会成立过后,除总部直接任命的管理人员外,能够在地区性事件中表态,参议的组织。

加入其中的条件一是必须要成为S级冒险者,二是要有公会的邀请函。

那东西tUb早给过我。

说是对我有利,日后也能靠着自己的奇思妙想在委员会崭露头角.......比起在乌斯尔一个地方的特权,覆盖全世界的委员会成员身份显然更加具备影响力。

这些制度都是没有写在冒险者规章当中的,或许也只有极少数的内部人员与顶级冒险者才能够接触到这一层面。

当然,就算是以黛西分会长的身份也无法干涉王龙王国这边的公会,除去那边给的介绍信外,我还得到了他人帮助。

此前也同他有过交集。

海沃德·肯特。