三言两语喝退贾张氏，马卫国大显神威，彻底在四合院里站稳脚跟。
相信很长一段时间，贾张氏那个疯婆子都不敢再上门找事。
同时院里邻居平日里想算计马卫国前，亦是得掂量着点。
“何叔，问题解决了。
咱们出去吃饭吧。”
小风波摆平，马卫国继续办正事。
“好，咱们走。”
一行人多，自行车载不完，因此选择腿儿着过去。
天色不晚，天际的晚霞格外绚烂。
几人迎着凉爽的秋风行走在街道上，悠闲自得。
对晚宴更多几分期待。
马卫国初到四九城，对城里环境不太了解，大馆子都没下过一个。
萃华楼的名声还是从院里邻居口中得知。
因此，马卫国来到饭庄前时有些抓瞎。
还是何大清懂行，轻车熟路帮忙把晚宴的事安排妥当。
“何叔，真没想到四九城下个馆子有这么多门道啊。”
点完菜，马卫国靠在椅子上舒了口气。
“每个地方都有其独特的饮食文化。
四九城是前朝的都城，首善之地。
各行当都比较喜欢讲究。
现在算是简化开放了。
搁以前，讲究更多。”
何大清呵呵一笑，倒了杯茶润润嗓子。
“大馆子不提，就是路边小摊都有相应的规矩。
就拿简单的炸豆腐来说，看着简单，那佐料麻烦。
吃炸豆腐，韭菜花、卤虾油、酱豆腐汁、芝麻酱、辣椒油缺一样都不行。
缺了就是豆腐渣味儿，跟嚼生豆子似的。
客人可不买账。”
“诶呦，路边摊的平民小吃都这么麻烦？”
马卫国今天算是长见识了。
“麻烦有麻烦的意义。
这算是老四九城人的‘范’，不管穷富，吃什么就是什么，要恪守规矩，不能弄虚作假忽悠人。
今时不同往日，时代在不断变化，现在的人更喜欢简洁，不喜欢弯弯绕绕。
不过有些好传统也随之消失了。
街面上的摊贩，有些开始耍起花样。
不好好做东西，变着法儿求快，降低质量，净想捞钱。
不懂行的看不出来，眼不见心不烦。
我这个厨子看得清明，心里平静不下来。
所以平时我都喜欢在家自己做饭，尽可能不在外面吃东西。”
何大清吐槽道。
随着越来越多人涌入四九城，这座城市的人口构成将发生翻天覆地的变化。
有些事情不可避免发生改变。
其中有好有坏，不过令人欣慰的是，好事是居多的。
“我觉得你也可以多买些粮食放在家里。
自己做饭既能省钱，还吃得好。”
“何叔，那这萃华楼……”
马卫国皱起眉头小心翼翼地问道。
请人吃饭是想表示感谢，他可没有坑何大清的意思。
“你放心吧，四九城里的大饭庄都很注重口碑。
那些大师傅都还在，短时间内，菜肴品质还是有保证的。”
四九城里的大饭庄走的是高端路线，常客许多是城里有名的老饕。
可不敢随意乱改菜品，坏了好不容易攒下的名声。
“那我就放心了。”
马卫国点点头露出笑意。
不多时，点的一桌子菜就上来了。
何大清时不时给马卫国介绍菜肴的特色。
一行撒开腮帮子大快朵颐，吃得十分尽兴。
……
安顿好一切，马卫国正式入职轧钢厂，在保卫科做干事。
厂里院里都十分平静，没再发生什么事端。
何大清家的存粮计划还在悄然进行。
时间来到十月，一则通告的发布打破院里的宁静。
“大清，以后粮食要统购统销的事，是真的吗？”
阎埠贵和李胜利来到东跨院，急切地跟何大清求证。
“通告上写得明明白白，当然是真的。”
何大清淡淡回答道。
统购统销是国家拟定的大政，主要针对市面上粮食分配不均，供求关系不平衡的状况。
能改善全国各地粮食紧张的问题，维护更多人的利益。
“那咱们四九城的粮价会不会上涨？”
阎埠贵担忧地问道。
院里的邻居大多是升斗小民。
每一次大政策的变动都可能会对他们的生活产生重大影响。
经历过粮食短缺的艰苦时期，他们更重视吃饭问题。
特别是阎埠贵这种工资不多，还要养许多口人的家庭。
平时本就过得拮据，要是粮价上去，他可扛不住。
“别害怕，国家出手粮食价格肯定会稳定下来。
现在唯一担心的就是某些人不怀好意。
利用老百姓不懂政策而产生的恐慌心理，趁机太高粮价。
各家最近拉紧裤腰带，每顿少吃点，过一段时间就好了。”
社会上从不缺少想浑水摸鱼的投机份子。
他们会利用信息差制造混乱，趁机收割不懂事的底层群众。
不过，这帮人蹦跶不了多久。
在光明下很快就会受到制裁。
“那咱们要不要去囤些粮食？”
李胜利一听说要拉紧裤腰带，立即动起存粮的心思。
比起何大清的安慰，还是家里的粮食更让人有安全感。
“不放心可以去囤一些。
不过不要买太多。
要是所有人都疯狂买粮，一定会加剧恐慌。
到时候投机分子就会更加猖獗地抬价。
这不是一件好事。
而且粮价估计已经开始上涨了。
你们现在屯粮，得花费不少钱。
过段时间粮价降下来，你们可就亏了。”
何大清认真分析道。
有些事，靠劝是没用的。
何大清讲给他们听，算是尽到义务了。
“行，我们知道了。
大清，你等等去跟院里大伙说说。
我们俩还有事，就先出去了。”
阎埠贵将院里的事交给何大清，化作一溜烟自顾跑出东跨院，回家拿上钱，飞也似地奔向粮店。
邻居还不如同林鸟，大难临头必然各自飞。
关系到自家切实利益，阎埠贵不得不快刀斩乱麻。
要是等邻居们都反应过来，他的竞争对手可就多了。
“大清，我也有事，你看……”
李胜利有些不好意思地说道。
他们这么做确实不地道。
但为家里生计，不得不如此。
何大清在食堂干活，即便粮价上涨，应该也饿不到。
这倒是让他们心里多少有点安慰。
“我都懂，你去吧。”
粮食的问题何大清早就解决好了。
在不妨碍自身利益的情况下，他不介意给别人行个方便。