李柱干了十几年的厨子。少年时跟着师傅做了三年学徒,三年帮厨,一步步从洗菜,切菜,颠勺走过来。
没学到什么绝艺传承,但基本功扎实,又肯钻研,做出来的饭菜味道上佳。在这家酒店当了几年主厨,从没出过篓子,丢过人。
今天倒是出了桩奇事,酒店领导叫他腾出个单灶,让人做顿饭。告诉他盯着别失火就行。
他只是觉得奇怪,但也没刨根问底,直接应了下来。这里是影视城,或许又是拍作秀的厨艺节目。
前头和他猜的差不多。来了个阳光精干的年轻小伙,说话挺有礼貌。
“师傅贵姓?”
“免贵,姓李。”这话他会,没露怯,这么多年厨子,也接触过不少人。
“李师傅,我叫刘东。今天我用一次后厨,炒个简单的蛋炒饭。不好意思打扰到您的工作了。”
“用吧,炒饭的简单食材都有,贵的海鲜干货没有。”李柱还是交代了情况,蛋炒饭怎么做他是门清。
“没事,用不着那些。”
这位叫刘东的年轻人说完就出去了,很快又回来,后面还跟着个更年轻更帅的时髦小伙,手里举着手机跟着。这小伙他倒是见过,来这拍电视节目的,这个月经常来吃饭。
“李师傅,我们就拍做蛋炒饭的过程,其他不拍。”先来的小伙刘东说。他觉得这小伙真不错。
“嗯。拍吧。”这个他可不怕,老主厨了,每天指使学徒把后厨擦的蹭亮。
“兄弟们,今天直播早。学了个蛋炒饭,试试手,做给大家看看。”刘东边走边说,不时回头,方便后面的小伙跟着拍。
“哟,人还不少。有女朋友的扣1,让我看看。哈哈,你们这些骗子,梦里有女朋友吧。
蛋炒饭是单身贵族们最需要掌握的技能。建议不会的现在开始录屏,我这可是最神奇的厨艺,最高境界说不定会发光的那种,别的地方想学也学不到的。机会仅此一次,过期不候啊。”
刘东也是没进过这么大的厨房,有些迷路。李柱引导他到了一个单灶,教他点火控火,又带他去挑食材。
直播间很炸,刘东以前除了游戏什么都不播,今天这明显很特别。看这场地,够专业,有懂的评价说这最少也是几星级的大酒店厨房。
刘东想想,好像他们不少人是在湘鄂一带活动的。就拿了几颗小米椒,洋葱,蒜苔,虾仁,胡萝卜,加点酱料。
又考虑到另一部分人,这些就更简单了,葱花,白菜叶,火腿丁。
最后挑上几颗土鸡蛋,完事。
李柱在后面看着。觉得像那么回事,用料不错。
“开始做了啊,等会,我戴上帽子口罩,别说我不卫生。”
先切配菜,打鸡蛋。李柱看着,中规中矩,大小均匀,算合格。
后面就神奇了。炒了两份蛋炒饭,根据配料,可以看出来一份是重口的咸辣。一份是清淡的葱香。
就简单的倒进去来回扒拉,边扒拉边对着手机摄像头介绍用料和先后次序。不到十分钟,两大份蛋炒饭就先后出锅了,用饭盆盛着,就要端出去。
为什么说神奇呢?因为李柱鼻间就闻见香,还是两种不同的香,层次分明。一种咸香轻辣,刺激着味蕾勾人食欲。一种鲜香淡雅,透着股甘甜,同样让人口舌生津。
这是怎么做到的?就这简单的划拉就行?
等盛出来,更是发现一个色泽鲜亮油光浸染,一个色泽金黄翠绿点点,这是色香俱全。不用猜,用李柱的厨道生涯作保,味道肯定也不会差。
“兄弟们,来,看看这个特写。漂亮吧!刚才鄙视我厨艺的给我站出来。”
直播间也是哗然,前面看着怎么都像菜鸟,戴个厨帽也像演偶像剧,怎么这几分钟瞎倒腾,就弄出两个看起来很棒让人很有胃口的蛋炒饭。莫不是中途调包?但这是一镜到底的直播,不能啊。
“李师傅,让人帮拿几套碗筷好么?”刘东看着周围围着一圈,一个个充满好奇惊讶的后厨工作人员,侧面提醒该让开了。
“啊,好的。小孙,你去拿。”这些人里最惊讶就是李柱了,这难道就是传说中的大道至简,返璞归真?这不是在拍奇幻片吧。
餐厅里,景田安静的等待着。刚才谢那和她说话,她也只是嗯啊的应付,不想搭理。这件事很简单,没什么好说的。
刘东和那个叫白玉昆的年轻人,一个是有一面之缘的路人,一个是今天第一次见的新人偶像歌手。
但两人气质外表,言谈举止,都让她觉得舒服,至少比跟那边那桌人在一起舒服。
她现在也好奇那个大胆的刘东准备怎么说服这些人。方法她也想过,无非是找人作证,比如昨天那个给他们打饭的厨师。但谢那他们可以不认啊,甚至可以故技重施说你骗了厨师。
再就是炒个蛋炒饭,证明自己确实会做。但这个别人也可以不认,做个蛋炒饭谁不会,不会的也能现学。
哎,不识人间险恶啊。这两个小孩,估计是要被欺负了。自己帮他们说过好话,但没起作用,现在也无能为力。
景田心地还不错,正思虑着,刘东他们从后厨出来了。
刘东双手稳稳的端着一个大托盘,上面放着两大盆蛋炒饭。看看餐厅里坐着不少人,谢那被姓张的导师拉着坐在旁边。景田和助理坐在旁边一桌。
“你稍等一下,我打完招呼,一会你还是跟着我拍摄。”刘东叮嘱昆昆一句,就微笑着向景田走过来。
“新鲜出锅的蛋炒饭,麻烦你们尝尝。”刘东把托盘放到桌面上,“两种口味,选一下。”
景田本来想再提醒他的,见他温和的笑着,眼神淡定自信,也就没提了。转而关注这两盆蛋炒饭。
居然出人意料的很好看,看起来就不错,还很香!真的很香。她最近拍戏虽然不胖,经纪人却一直叮嘱她节食减肥。今天中午就没准备吃饭。但现在好想吃,于是她用渴望的眼神看着助理兰兰。
兰兰也在咽口水,她不用节食,但一般也是私下里去吃东西。这个蛋炒饭看起来真的很好吃诶,特别是那个香辣的味道,闻着就想吃。
“我们吃一小碗?”兰兰发出疑问,她被要求盯着小主子。
“那就给我们来一点,小碗就行了。一份辣的,一份不辣。我吃清淡的少点热量,兰兰一会让我尝一口。”景田眉开眼笑,雀跃着安排,她是陕西人,也爱吃辣。
刘东让小孙拿过来两副碗筷,本来准备的就是小碗,怕不够分。亲自给盛了两碗,摆放到她们面前。
“慢慢吃,今天谢谢你。我那边开着直播,如果你不想入镜,一会人就不要走过来。”刘东小声提醒她。
也不管两个女孩子怎么和美食作战,刘东端起托盘,又走向导师这一桌。
这边早就看见他的动作了,谢那不屑的看着他。姓张的导师和其他几位倒是很平静。
“几位老师好,我叫刘东。今天很不好意思,弄出这些争执。我这里做了些蛋炒饭,想请大家尝一尝,然后只要各位给个评价就行。”
刘东貌似恭敬的对众人说,之前已经说好了,相信这会儿也不会故意反悔。
“嘿,蛋炒饭谁不会,现学也来得及。”谢那果然还是准备一赖到底
“对,蛋炒饭确实很简单,还请诸位品尝一点。”刘东继续礼貌的说着一个意思的话。
那边传来景田的声音,“好吃诶,兰兰,让我吃你这个。”
“真好吃,你不能吃这个,太油了。”
“就一口。哼,以后你还想不想吃了!”
…
“那我们就尝一尝!”弯弯省的艺人导师率先开口,既然都愿意让对方证明自己,也不用做的太过。而且这个事情本来和他们无关,都是被姓张的两口子绑搭的。
“尝一尝也好。”其他人也说。
刘东见状,继续说:“两种口味,微辣重口的和清淡的,小孙帮盛一下,谢谢。”
厨房也是强者为尊,还有大厨的安排,所以小孙这会愿意听刘东的安排。
一人一碗,摆在面前,包括谢那也有。
看着闻着色香俱全的蛋炒饭,姓张的导师露出一丝苦笑,拿起勺子。这事情发展到现在,让他心里如同翻倒了五味瓶,全然不是滋味。
“嗯,真的好吃诶。”弯弯的导师发出赞叹。
“这个清淡口味的也超好,还有微甜,怎么做的。”另一个南方导师也惊讶。
…
几个导师吃了都给出惊叹的好评,昆昆在后面拿着手机拍。这会他已经关闭了直播间,只是在录视频。
已经黑屏的直播间里,粉丝们已经吵翻天。啊,东哥牛逼,好多明星。
我们要继续看,东哥快开直播。
…
张姓导师咀嚼着,心里越发苦涩,这蛋炒饭,说是国宴大厨做的他也信。嘴里停不下来,继续吃着,反正这个傻女人已经弄成这样了。
谢那惊呆了。之前都已经说好,不管对方怎么做,这边几个导师都不置可否就行了。那现在一个个不知羞耻的夸对方是怎么一回事?她哪里知道极致美食的诱惑会让人忍不住说真话。
现在只剩下谢那两口子,见只有谢那没吃,刘东把矛头对准姓张的导师。
“张老师,你觉得我这个蛋炒饭味道怎么样?”
姓张的导师放下碗勺,看看那边还有两个导师争着抢最后一点炒饭,又看看身旁坐着的谢那,内心纠结。
“哼,你说上天,我们就是不认可。”谢那看出老公的难受,此时心里突然害怕起来,说出来的话都带着颤音。
“不认可也没关系,只要他说出口就行。”刘东还是一如之前的平静,语气中带着冷漠,“我是个老虎台的主播,粉丝不多,只有几百万。
现在有几十万人在看张老师吃饭,不管他怎么说,我都认。”
说完这句话,微笑着转移视线,看向谢那,淡漠的目光中,没有一丝温度,微张的唇角,露出的白齿,好似闪过一道寒光。