“什么?涨价了?”
云水某农贸市场,按照惯例买了一斤肉的大妈看着手上找回来的零钱,询问之后不解道,“昨天还没涨价,这一夜过来怎么就涨价了?”
“大妈,这涨价也不是我规定的。”摊主满脸赔笑道,“我们进货那头价格都涨了,而且我们这个肉都是统一售价,也不敢随便变的。” “可是……这涨价也太多了吧?”大妈有点恼怒道,“本来这个肉就比人家贵好几块,现在又涨价哪个还吃得起?小伙子我跟你说,这做生意不要看眼前,看到我们都认
这个肉就不要命地涨价。等到哪天我们都吃不消了不买了,看你们还卖给谁去?” “话是这个理儿!”摊主继续赔笑道,“可是我们这也不是没办法嘛,源头让涨价我们只能涨了。说句良心话我们也不想涨价啊,不管是卖十块钱一斤还是卖五十一斤,
我们原来挣多少现在还挣多少,本钱还比原来多了……”
好不容易哄走了喋喋不休的大妈,另一个打扮俊俏的年轻女人又质疑了:“老板,你的秤是不是看错了?”
摊主赶紧拿回来又重新称了一下,笑着道:“没有啊!十块零一毛,收你十块钱!”
“不对啊!”俊俏女人皱眉道,“前天我也是买的十块钱的,感觉比这个多不少啊!”她又掂量了一下手上的猪肉,再次肯定道,“绝对比这个多!”
“啊?”摊主恍然大悟,赶紧解释道,“忘了跟你说,我们的猪肉涨价了!你说要十块钱的,我就直接割了,忘了先说一声!”
“啊?又涨价了啊?”俊俏女人怔了一下,撇了撇嘴道,“那就再给我来五块钱的吧!说真的这肉我们都快吃不起了……” 这还是比较好的,虽然嫌贵还是买了,还有一些顾客听说涨价了直接就摇摇头走了,还不忘奚落几句。没办法,在云水这个地方,按照当前的消费水平,渔湾生态猪
肉确实不是一般人能接受的。那些原本勉强接受的顾客时间久了也习惯了,但是突然间又涨价,心理上很难短时间接受。
老顾客流失的情况不仅仅出现在云水,临海市区的那些摊位也同样出现了。仅仅是第一天,渔湾生态猪肉的销量就暴跌了百分之二十多,跌幅惊人。 抱怨的也不仅仅是这些销售摊位,就是已经把渔湾生态猪肉当成主要食材的云水宾馆,老板戴乐华听了后厨的汇报后也专门给余见海打了电话询问,得知是统一上调
了供货价格后才说:“只要你余总是一视同仁,就是价格再贵我都没话说。咱们是长期合作的老朋友了,相信不会闹出什么误会……” 羊毛出在羊身上,食材涨价了这部分成本他自然有办法转嫁到客人身上,这一点戴乐华倒是没什么好担心的。他主要是担心这仅仅是针对他一家的价格调整,如果真的那样的话他就要骂娘了。说句不客气的话,现在的云水宾馆已经离不开余湾供应的食材了,从猪肉到水产再到蔬菜和大米,他们已经开发了一套成熟的菜系。现在如果
被余湾卡住了脖子,他就欲哭无泪了。 江湖老油条的戴乐华虽然也看到了这其中的弊端,可是也找不出能够取代的方案,只好硬着头皮继续将自己的生意捆绑在余湾这条船上。实际上想取代云水宾馆的本
土餐饮企业多了,一直在虎视眈眈呢。就拿那个一直和云水宾馆较劲的皇冠大酒店来说,还不是一直被压着一头嘛。
如果余湾那边断了食材的供应,云水宾馆立刻将陷入万劫不复的境地,这已经成了戴乐华的一块心病,就是没有良药可医呀!
云水本地的销量暴跌!
临海的销量暴跌!
周边其他地区的销量同步下跌!
就连一向对高端食材比较接受的省城,法润超市的几个门店销量都出现了不同程度的下跌,而且在持续。 面对不断下降的销量,有不少人表示了担忧,尤其是三叔将这个消息告诉了三婶,三婶又在干活的时候告诉了那群女人之后,一帮长舌妇就议论开了,说人要晓得知
足。渔湾生态猪肉已经卖那么贵有利可图了,再这么涨价怕是不得人心,到头来会不会搬起石头砸自己的脚,那就得不偿失了。
种种议论也传到了余汉生和黄翠娥的耳朵里,极其在意儿子名声的老两口也在吃饭的时候旁敲侧击询问了一番,生怕儿子一不小心走了弯路。 余见海只是告诉父母一切都在掌握之中,让他们不要担心。老两口看到儿子一副胸有成竹的样子,也就打消了疑虑。说真话他们的思维已经赶不上余见海的那些几乎
是狂妄的设想了,除了关心之外帮不上半点忙,只有暗自祈求老天爷帮忙了。 余见海对于涨价后的市场反应是有心理准备的,他和桂田分析过,知道会遭到部分消费者的抵触,也知道会对销量产生一定的影响,只是没有预料到下降的幅度会这
么大,确实有点意外。 好在桂田已经准备好了应对的方案,在涨价后的第三天,就在各大渠道推出了渔湾生态猪肉的大众级产品,价格维持在原来的基础上不变。而涨价后的渔湾特级生态
猪肉依然是维持高价,也给了那些流失的顾客重新选择的机会。 至于他为什么没有在涨价的同时就推出差异化的产品,他没说余见海也没问。桂田是老销售也是当前渔湾牧业的负责人,余见海也不想干涉他的自主权,这不符合他
用人的风格。
渔湾生态猪肉,渔湾特级生态猪肉,这两种产品上线之后,居然也引起了不少人的吐槽。 有人质疑说涨价的渔湾特级生态猪肉就是原来的渔湾生态猪肉,而现在的渔湾生态猪肉就是普通猪肉,拿来哄人的。顶着生态猪肉的名义欺骗消费者。甚至还有好事
者呼吁大家不要上当,看好自己的钱包,不要被无量商家欺骗。 有个颇有影响力的自媒体还在网上公开质疑,引起了不少人的共鸣。本来渔湾生态猪肉涨价就有不少人心中有怨气,现在有人公开质疑等于是帮他们说话了,哪有不
附和的道理呢。 就这样在一片质疑声中,渔湾生态猪肉又一次被推上了风口浪尖……