儿子既然买了这么多回来,老太太也不是不能做一点好的,给他们尝一尝。
阿宝回到房间里把所有东西都放下,开始思考接下来的问题,首先卤肉是一定要做的,然后再做一点儿卤豆干出来,但是在这之前就得做豆干儿,先把卤豆腐做出来也可以。
今天买的这些药材,就是为了弄这个东西,刚好又去了猪肉摊子,所以买了一些猪头回来准备做卤肉。
明天就可以把这个拿去,看看他们家要不要收,如果要的话,也算是一门生意吧。
这个七彩豆腐脑,还要不要做?当然要做了,不过卖出去也挺好。
这些都要先等一等,看一看再说,不着急。
阿宝还买了很多的干辣椒,将所有的辣椒籽都弄出来,然后带着其他的东西出去。
看到阿宝出来了,他们大家都赶紧过来。
阿宝朝着小侄子侄女儿招手。
“你们几个跟着我一起去外面的地里一趟,赶紧跟我去挖一块地出来,然后弄一点泥巴弄碎,一定要弄成很细很细的那种。”
这些对于几个小家伙来说太简单了,再加上还有大哥家的老大。
大哥家的老大,大名叫大宝。
大宝今年已经快15了,这个年纪应该可以说亲了,只不过之前大家都觉得他们家,有一个特别会花银子的小叔,没有人愿意罢了。
这样的人家其实不用管,既然人家看不上,那就不看呗,将来就可以了。
以后缘分来了,挡都挡不住,会有人愿意跟大宝一起吃苦的。
几个小家伙,开心地答应了。他们去找距离家里最近的一块地,就开始干活了,而阿宝要去厨房做卤肉了。
老太太看到儿子来,赶紧找他招手,如今肉已经煮出来了。
“一会娘准备给你们做个回锅肉,你要不要尝一尝?”
阿宝笑着点头,“娘,做了以后我可要第一个尝一尝。”
老太太听到这个话,可高兴了。要的就是这个效果。
儿子那期待的样子,让老太太开心不已。
阿宝则是在另一口锅那边开始炒料准备弄卤肉料。
既然要出来,那就要多做一点了,总不能每天都在这边炒吧,而且卤料越久味道越浓。
老太太看着儿子把所有的材料,都放在锅里炒,而且有的还是一些中药,虽然疑惑,到底什么都没有说。
老太太对于这个儿子是非常相信的,不管儿子说什么做什么都觉得是对的。
“儿子,你做这些还需要娘帮忙吗?”
“当然了,娘一会儿做了回锅肉之后,可以帮我把猪头那些也给焯一下水嘛,然后一会儿放到这边这口锅里,咱们把这些卤成卤肉。”
我看了一下,原来大哥和二哥已经把猪头和猪脚全部处理出来了,就连一旁的下水都已经收拾的好好的。
“今日就让我来做一下书上看到的下水吧。”
老太太可舍不得儿子做这些事情,赶紧跟儿子开口。“阿宝,你告诉娘怎么做?娘来做就好了,你在一旁指挥总行了吧,你可不能亲自动手。”
阿宝有些无奈,娘这个样子让他真是不知道怎么办才好。
“好吧,娘我来告诉你怎么做。”
没多久厨房里就传来了香味,大嫂和二嫂一直想要往里面看,却又不敢。
阿宝告诉老太太到底要怎么做肥肠,炒制好之后加入水,慢慢地炖出来啊,猪头和猪脚焯水之后已经放入大锅中。
“娘,这边就交给你了,那边小伙慢慢的熬着就行了,我现在去跟孩子们一起弄辣椒。”
老太太也知道了,他们之前尝到的辛辣的味道,不是茱萸,是辣椒。
“好,你去吧,不管能不能成功,都别着急。”
“娘,我知道了。”阿宝表示明白了。
阿宝出去后去看几个孩子,他们做的非常好,真的弄了一小块地,然后把所有的泥巴都拍碎了,就等着阿宝过来了。
阿宝让他们弄来了一点水,然后叫他们育苗。
能不能成功,阿宝还真是没有信心,先尝试尝试吧。
都弄好了之后,这才带着孩子们回到家里,刚到院子里就闻到特别好闻的味道,他们的眼睛都亮了,很是期待地看着厨房的方向。
“小叔,你知不知道奶奶在做什么好吃的?怎么这么香?”
“不知道啊,咱们一会儿不就知道了吗?”
阿宝进去了一趟,看了一下卤肉,差不多了,将卤肉全部都给捞起来,卤料也得盛起来一大盆,又把剩下的猪大肠放进去。
灌进去之后,就等着美味的诞生就行了,至于其他的切了一个猪蹄,又切了一点猪头肉,猪耳朵,最后老太太炒的回锅肉,以及做的红烧大肠。
今天下午这个晚餐,那真的是丰盛到不能再丰盛了。
他们一家人看着这一大桌子菜都惊呆了,不敢相信这是他们的晚餐。
“娘,您给我们做了这么多好吃的。”二嫂更是惊呼出声,毕竟婆婆一直都是一个很节俭的人,只有过年过节,他们才能够吃上一顿肉。
“阿宝让我做的,不然我才不给你们做这么多呢,不过阿宝说了,这是咱们家新的生意,所以你们赶紧尝一下味道,说一下你们的感觉,然后我们再调整调整。”
老太太也是听到儿子说这可以拿去卖,才会做这么多的,不然老太太还会偷偷的藏一点起来,等着过一段时间再吃。
“好的好的。”
大家有一种原来如此的感觉,不过只要有好吃的,他们都很愿意,大家都开始藏了起来,小家伙们尝的都是没有辣味的,卤料的香味在口腔里慢慢的蔓延开来,那种滋味让他们有些欲罢不能。
几个小家伙一边吃一边点头,都已经来不及说话了,害怕说话的时候他们就少吃了一些。
这个表现反而不用再说什么了,这就是最好的答案。大人们也尝了一下,眼前一亮,那种麻辣的滋味在嘴巴里蔓延出来,让他们觉得很辣的同时,又不停的想要吃上一口。
那种味道实在是太惊艳了,反而让他们一时之间,不知道用什么样的话来形容。
好吃,真的太好吃了,他们已经不知道要怎么告诉阿宝特别好吃,他们不知道怎么形容。
“好吃,阿宝真的特别好吃,大哥嘴比较笨,不知道怎么形容那种感觉,就只能说好吃。”
二哥也跟着点头,没错,他们也不知道怎么形容。“我就觉得又麻又辣的,特别爽,就想一直吃下去,还想着喝一点儿小酒。”
老太太听了之后瞪了一下老二一眼。“你想的怎么这么美呢?还想喝一点儿小酒,我打你一顿行不行?”
老二有一点尴尬了,他说的是实话,这就是他此刻最真实的感觉,怎么就不能说了呢。
阿宝反而觉得二哥这个还是挺真实的,这就是他想要的最真实的感受。
“没错,二哥,我就是希望大家在吃到卤肉的时候,会想要喝一点酒,这样咱们这个卤肉才卖的好,不是吗?”
老二听到阿宝的话非常的高兴,赶紧看向老娘。“娘,您看到了吗?阿宝也是这么说的,你可不能觉得我不好啊!”
老太太气得不行,这个老二蹬鼻子上脸。
这个下午,大家又一次吃撑了,而村子里的人,闻到空气中那一种是有若无的香味,口水都快流下来了,到底是谁家在做好吃的,味道怎么这么香,他们馋虫都被勾出来了,好想好想尝一尝啊!
剩下的那些卤肉,阿宝让大哥和二哥放在水井之中,这时候天气还不是很热,用篮子钓在水井之中,完全可以保存,当然在这之前还得好好的包起来,防止动物猫猫狗狗偷吃。
大哥,二哥自然是照着做了,他们吃的还剩下一些猪蹄,一些猪头肉,剩下的那些并没有卤出来,阿宝说了半夜的时候再给卤出来。
吃过饭之后大家赶紧去休息,睡不睡得着,都要尝试一下,因为他们半夜就要起来,开始做豆腐和卤肉了。
当然阿宝给了老太太十两银子。
老太太其实不太想说,因为她跟两个儿子说了,阿宝既然买的这些东西,全部都是为了新的生意,其实不应该让阿宝给名字了,还应该倒贴一点给阿宝。
阿宝跟老太太说了,“娘,您说这句话就不对了,那不管什么时候,我都是您的儿子,都是这个家里的一份子,咱们一家人不说两家话。 ”
阿宝的话,让老太太更高兴了,也让他们有点羞愧。
阿宝一心一意为了这个家,可是他们却总是有一些小心思,真是太过分了。
大哥和二哥狠狠地将自家的妻子给骂了一顿。让她们以后不准再有这样的心思,不然他们就不客气了。
两人也表示再也不会了,他们这才高兴了一点,同时他们也明白,两个丈夫不希望她们有小心思了。
她们心里有点委屈,其实她们也是希望丈夫为了她们的小家多想一想,希望婆婆能够公平一点。
如今婆婆每天都把所有的事情,摊开来讲是怎么分配的,也说的清清楚楚,就是为了让他们知道没有谁欠他们的。
老太太只觉得委屈了小儿子,她告诉两个儿子,以后必须听阿宝的,什么都不用多说了。
半夜的时候都不用阿宝叫他们,老太太就已经把全家人都给叫起来了,就连几个小的也得帮忙干活。
阿宝说让他们几个小的多休息休息,老太太就说了。
“都是一家人,大家都在干活,他们凭啥休息啊?再说了,等你们兄弟几个去县里送货了,他们就能够再去睡一觉,这已经很不错了,可不能再区别对待,不然以后他们就觉得应该。”
在老太太这边,家里不管是谁,那必须得一视同仁,没有任何例外。
阿宝看老娘心里有数,也就不再多说什么了,只要其他人能够明白就行。
大家一起努力做出来十多板豆腐,还煮了很多的卤肉出来,这才全部都去休息。
等天亮的时候,豆腐就做得差不多了,老豆腐就压石头压的多一些,嫩豆腐就少一些。
这边卤肉卤好之后就放在锅里,等第二天早上的时候,再全部装起来就好了,当然他们到时候会亲自切一点出来。
卤肉,阿宝可不打算卖方子,那必须紧紧的抓在自己的手里,只卖成品。
或者将来可以卖卤料吧,但绝对不是现在。必须先好好的赚上一笔再说别的事情。
全部都弄好了,大家又回去躺了一会儿,差不多了,阿宝再起来叫上大哥,二哥去送货了。
这一次高老爹亲自出现了,他要看看儿子的这一位同窗。
阿宝跟高老爹谈话的时候不卑不吭,高老爹非常喜欢。
阿宝又拿出了卤肉,我又切了一点,给这个老爹尝一尝,两个味道都是。
尝过味道之后,高老爹看着阿宝的眼光更热烈了。
“大侄子,你可是我们家高金最好的兄弟。”
一旁的高金:“???”是吗?应该是的吧?
“伯父……您。”
“这个卤肉我们全部都要了,而且以后你们自己做多少我们就要多少,你就说价格吧,五十文一斤如何?”
高老爹没有跟阿宝说别的,直接报出了自己的价格。
这个价格不低了。
“好的可以,这是给伯父的批发价格。
如果以后我们卖到别人家去,肯定会比这个价格高上一些。”
高老爹一听就有点郁闷了,怎么还要卖给其他家呢?
“大侄子,你就不能只卖给我一家呀,我们家的酒楼可是很多的,而且以后如果卖的好,咱们价格还可以在往上提一提嘛。”
“伯父,这一点我自然是知道的,您对我很好,这个价格非常的公道。现在刚开始,如果以后起步了,我觉得大家都可以卖啊,只要你们在口味上多做一些创新,不一定光这样卖出去嘛,你还可以做一点儿其他的菜式。
我答应过高金的,之后只要有新的菜谱,都一定会告诉他的,这一点您放心。
我还做了卤豆腐,以后还会有其他的豆腐制品。”
高老爹听到这些话,这才满意了一些。
不错,不错,儿子,这个同窗很不错嘛,他非常的满意,这个儿子终于没有光知道在那边玩呢。
儿子也算是知道为家里做点事情,分担一下了。
最终他们的价格定下来了,而且高老爹说了,“你们每天坐牛车过来,实在是太慢了,这样吧,我派人去你们家接货。”
这倒是阿宝的意外之喜了。“好的,那就麻烦伯父了。”