程建业听了云清的建议，决定回家跟二弟商议一下。一家人坐下后，他开口：“我今天去见了严夫人，想给家里找个生意做一做，严夫人给了我两个建议。”
程建深急忙问：“什么建议，哥你快说来听一听。”
程建业继续说：“第一个建议是去外地开个豆腐作坊，这个生意稳定没有风险，但是得离开平安县。”
程威问：“那第二个建议呢？”
程建业：“第二个建议是干我们的老本行，开个镖局或者商队，这个生意有风险，投入也大，但是收入跟风险是成正比例的，你们怎么看？”
程威说：“爹，豆腐作坊是个好生意，现在只有鲁州府有做的，咱们可以往南走，去南面的徽州府，多开几个作坊，收入也少不了，离开平安县就离开吧，这里也不是我们的老家。”
程建深说：“哥，这两个生意都可以做，只是镖局和商队得从长计议，咱们的实力还是有点弱。”
程建业说：“严夫人说她可以入股，而且严夫人跟县令大人关系不错，回味思酒楼就有县令夫人的股份，如果咱们想做大可以让县令大人也入点股，不图他投入多少钱，有点当官的背景，也多一层保护。除了接镖，还可以把南面的丝绸、布匹、瓷器等运到北方，北方的海货、铁器草药等运到南方，这里面的差价也是很大的利润。”
程建深思索了一下说：“哥，不如这样，咱们稳打稳扎，不能一口吃个胖子。我们先买下严家的豆腐方子，我带着我们二房一家去徽州府，一边把豆腐作坊开起来，积累资金，一边熟悉当地的情况，做开镖局的准备。到时候我们一南一北，我负责南面的业务，你负责北面的业务，你们觉着怎么样？”
程威：“这样挺好的，咱们两条腿走路，豆腐作坊挣的钱可以保证家里的开销，镖局挣的钱可以不断发展壮大我们的实力，到时候养着一帮孔武有力的镖师，谁还敢欺负我们？”
程建业：“我看可以。但你们也别着急，现在是冬天了，过了年再走也可以。趁这功夫，我打听一下我们的仇人钱家现在的情况。还是要做到未雨绸缪。”
程建深：“哥，我和你一起去吧？虽然过去二十年了，但还是要小心，咱小胳膊拗不过大腿去。”
程建业说：“你踏踏实实地在酒楼里干活，我带着程武去就可以了，你放心我会小心的。”
于是，程建业把老婆送到了穆家，又去严家和云清说了一下出门的原因，就带着儿子踏上了去老家的路。他的老家在鲁州府的西面，扬州府下辖的云水县。这一来一去，估计也得20天左右。
云清这几天闲来无事就在空间里育菜苗，来学习种大棚蔬菜的就卖点菜苗给他们，主要是她的菜苗品种来自现代，产量高，口感好，既然人家都花钱买了方子，云清也希望他们能多挣点钱，就做个顺水人情吧。
派去鲁州府和京城的人已经掌握了种植技术，带着部分菜苗出发了，云清嘱咐他们，建好大棚后，可以先种上油菜、菠菜等绿叶菜，这些菜的生长周期短，说不定过年前就能上市，先赚一波快钱。至于豆角和黄瓜等，只能年后再上市了。
这一天，天空中飘起了小雪花，这是今年冬天的第一场雪，雪花不急不徐地从天空中落下，地面上很快就披上一层白纱。家里人都呆在屋子里各忙各的，连闪电一家子也缩在狗窝里取暖。忽然，外门被砰砰的拍响了，立春小跑着去打开门，三个雪人站在门口，立春仔细一看，喊道：“嫂子，我哥他们回来了。”闪电也从窝里出来，围着男主人一阵上蹿下跳，沉静的院子里马上热闹了起来。
冯婆子说：“我去厨房里看看，弄点热汤热饭，老爷他们一路肯定没吃好。”
云清拿着笤帚给严大海、云山和严新生打扫身上的雪，程英姿赶快倒上热茶，喝了好暖暖身子，云清也顺便给大家介绍了一下英姿。立春很有眼色地把炭盆里的火弄旺点。严大海感叹：“还是回家好啊！”然后脱下外套，坐下来，跟云清说起这些日子在外面的事情。
此行三人很顺利，也是跟着县令大人的护卫一起的原因，有县令大人作保，诚信度自然没问题，成功地在四个县城找到了合作方，每个县城收了500两银子，严大海现场教会他们做豆腐，直到他们能独立操作才离开去下一个地方，交待他们有问题可以去平安县严家。
两个护卫接下来要去文山县和栖霞县，这两个县城已经有胡悦在经营豆腐作坊了，所以严大海和严新生就趁机回家一趟，第一次离家这么多天，严大海都想家了。分别的时候嘱咐两个护卫，让他们卖大棚蔬菜的方子的同时，也帮忙推销豆腐方子，卖出一个，给你们50两银子的奖励。两个护卫听说有这么高的奖励很高兴，表示一定尽力而为。