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云岭自然是不知道云清有可以保鲜的空间,到家后就提醒云清:“姐,那些新鲜的鱼虾要不要撒上些盐?否则就不新鲜了。”在古代盐是最好的防腐剂。云清答道:“这些事交给我,你们两个赶紧吃点饭,早点休息,这几天累坏了。”

家里有了下人就是省心,冯婆子已经准备好了饭菜,云清又加了几个海鲜,没做复杂的,都是简单蒸煮一下就上桌。她打算明天做一桌海鲜大餐,请几个相熟的人吃顿饭,全当乔迁宴了,大河村的族人,她暂时不想请了,主要是不想把老宅的人招来。如果他们知道自己一家住着这样的豪宅,说不定又出什么幺蛾子。

次日,云峰和子浩要去学堂,云清嘱咐他们:“云峰啊,你今天跟公孙先生说,让他晚上来咱家吃饭,你就说我刚去了海边,带了好多海鲜,请他来尝尝鲜。还有冯谨言也让他来,我会让严新生去县衙请冯县令和夫人也来。”云峰答应一声,去学堂了。

云清又让严新生去安和堂请了宋大夫,去县衙请了县令、师爷以及穆主簿,想了想,也没其他人了,她家在县城也没有其他熟人了,杂货铺的马掌柜也没请,以后穆家的杂货铺开了,和马掌柜的合作就少了,况且,她也不想让马掌柜的知道自己家海产品的出处,万一他头脑灵活,也去海边进货,岂不是成了竞争对手?

云山和云岭拉了一批干鲜海货去了铺子里,兄弟俩打算卖一卖看看。云清给他们定了两个价格,一个是批发价,就是以前给马掌柜的价格。这个价格只是给拿货量大的人。再一个价格就是零售价,就是直接卖给消费者的价格。兄弟两个听着云清给他们讲的生意经,听得津津有味,两个人兴致勃勃地打算大干一场。

云清今天没时间陪他们去卖货,她让立春跟着去,帮着打个下手也好,如果忙不过来就去客栈找欧阳续帮忙。

立春之前在砂锅居开业时,跟着云清学了一手:免费品尝。她跟云岭一说,云岭拍手叫好。杂货铺就这样开业了,连个招牌都没做。立春铺子门前摆上炭火,把鱼干切成小块,串在竹签上,现场烤鱼干,香浓郁的香味在空气中弥漫着,总有好事者驻足观看,立春开口了:“走过路过不要错过!免费品尝烤鱼干了,新店开业,免费品尝了哈!”

不得不说立春的学习能力挺强的,跟着云清学了不少东西。云山也有样学样,拿了个瓷盘,放上点海米,聚过来看热闹的每个人分一个,多了不给,老贵的东西,怎么舍得多给,尝尝鲜,把馋虫勾上来就可以了。不信你不买。

有的人尝了尝烤鱼干,味道真心不错,再想吃,人家不给了,就有人不乐意了:“嗨,丫头,不是免费品尝吗,我还没尝出味来,怎么就不能多给点?”立春不慌不忙地说:“每个人一块,多了没有,没吃够的进店购买。回去烤着吃,蒸着吃,炖着吃。想吃多少吃多少。”于是就有人进了店,有人进来就有人买,看着有钱进账,云岭很高兴,心里暗想:“做生意也不难嘛!就是货品少了点,回头把家里的山货也拿来。”

让他惊奇的是虾酱也卖出去好几罐子,也许是对新吃食的好奇,他就简单介绍了一下吃法,就有人买。

云清在家里熬蚝油,同时为晚上的大餐做准备,有费事的菜提前做好了,放在空间里,以免到时候手忙脚乱,子瑜和萍儿也围着厨房转,做出好吃的她们先尝一口,每吃一口,脸上就荡漾着满足的笑容。云清看着,心里也有一种幸福的滋味在蔓延,幸福的源泉不是美食本身,而是通过努力得到美食的过程。回想自己穿越过来以后,从一无所有、食不果腹,到现在丰衣足食,居有大宅,还是很有成就感的。

傍晚,严新生赶着马车去了墨香书院,回来的时候接来了公孙先生,还有云峰和子浩。冯谨言这几天跟云峰混熟了,让小厮回家通知一声,他自己直接跟着来到严家。

严大海做为主人热情地招待公孙先生,冯婆子端上了茶水,这茶叶是云清从空间里拿出来的,公孙先生今天是被海鲜大餐勾引过来的,人生在世吃穿二字,不喜欢美食的人那是不懂得享受,享受美食也是人生的一大乐趣吗!不丢人。

没多长时间,冯县令一家、师爷、穆主簿都到了,跟着县令来的还有冯一和冯三,听说要来严家吃海鲜,几个护卫争抢着要当保镖,因为他们都吃过严家的饭菜,菜式新颖,连酒楼的饭菜都得甘拜下风。但是县令也不能都带着,万一人家准备的饭不够怎么办,抢来抢去最后冯一和冯三胜出,其他人只能等下次有机会了。众人寒暄几句,纷纷落座。这时宋大夫和大儿子也来了,见到县令大人,宋家父子吃了一惊,没想到严家跟县令关系这么密切,赶忙上前行礼,冯县令和蔼地让他们不必多礼。

人都到齐后,冯婆子开始上菜,先来了一波清蒸的,像螃蟹、大虾、海螺、牡蛎、蛏子等,凡是能清蒸的都上了,吃的就是一个原汁原味。

鱼做了三道菜:家常红烧鱼、油炸黄花鱼、水煮鱼。虾做了三道菜:萝卜丝炖虾、油焖大虾、炸虾仁。其他的有辣炒蛤、蛤肉拌菠菜、韭菜炒海肠、牡蛎豆腐汤、炸蛎黄。这个年代的人都喜欢吃肉,担心海鲜不顶饱,云清提前做好了两只叫花鸡和麻辣兔肉。