第252章 狩猎
贵族是不需要工作的，他们每天的任务就是去户外散散步、打打猎或骑骑马。
当然还有穿着华丽而又优雅的礼服出席各种名流宴会，吃吃喝喝。
出席追悼会已经算是特别重大的社交活动了，所以每一次出行都必须保证贵族的荣耀。
而确保这一切能够体面优雅而又不失格调地进行的人，就是每个贵族家里那些处在不同岗位的仆人，尤其是负责主人饮食起居的仆人。
至于生活上，那些所谓的格调和仪式感，在高斌看来还真不如华夏老祖宗们的玩法高级。
有人说唐顿庄园是英国版红楼梦，然而在高斌眼中，还不及红楼的三分之一。
就拿吃这方面来说，在欧洲贵族的世界中，早餐往往不那么受重视。
因此相比晚餐的华丽，不论是在分量上还是餐桌布景上，早餐都相对简单，一般以面包、煎蛋、酥饼、果酱\/水果、牛奶、蜂蜜、咖啡、茶或酒等为主；
摆设也没有那么多，大多只有必要的餐具以及新鲜的花束或绿色盆栽。
由于这时候一般只有自家人用餐，因此在穿戴上要求也比较简单休闲，当然这仅限于女性；
男性在早餐时间的着装比女性更正式，而家里的老爷一般会在早餐时间阅读当天的报纸或信件。
此外，由于早餐一般人不多，餐桌也不会太大太长，这样可以方便大家交流。
城堡里光是餐厅就有大中小三个，分别用于大型宴会、家庭私宴、以及早午餐使用。
当然，唯一称得上讲究的，就是已婚贵妇有特权在床上吃早餐，而贴身女仆则直接在床边服侍。
不过简单归简单，餐厅里维多利亚式的窗帘帷幔、满墙的人像画以及精雕细琢的壁炉和家具，无不烘托着用餐礼仪之严谨和餐具之优雅。
不论是餐具上的印花图案、镀金的杯沿，还是各种不同的造型设计，也都体现着华丽尊贵这四个大字。
可是在红楼里，早餐的奢华程度，可完全不次于晚餐。
至于午餐更甚，欧洲人都不太重视午餐，欧洲贵族的午餐也没那么讲究。
不过不同的是，午餐至少是全员参与，因此在人数上比早餐要多，而且也可能会有来客。
总体看来，欧洲贵族的午餐基本和富裕点的市民差不多，不过贵族们会吃比较多的布丁。
常吃的有种叫做杏仁布丁的食物，由大量牛奶做成，再饰以悬钩子和玫瑰花瓣等，有时候还喜欢往上撒点细白糖。
此外，在酒水上，午餐也比早餐丰盛，至少每个人面前都摆上了 2个酒杯。
至于后世被无数人效仿的下午茶，那更是老祖宗玩剩下的东西。
英国人的下午茶，更偏向于社交用途，另外也是因为晚餐吃的晚，下午必须要吃点东西充饥，免得晚饭前肚子咕噜噜叫，那可太丢脸了。
一个饿着肚子的贵族可不是好贵族。
总之，下午茶是欧洲贵族一天中的重头戏，可以说比早餐和午餐都要重要。
下午茶既可以是在自家，邀上三五好友一起聊天侃地；
也可以上门做客，可以在室内，也可以在室外。
下午茶的点心都非常精致，标配是上好的红茶和美味的点心，如英式点心司康饼、面包、黄油、小蛋糕、三明治、水果、茶、咖啡或酒等。
当然，城堡里的下午茶，通常会配古典悠扬的音乐和馥郁的鲜花，好不惬意！
精致的桌布、精美的餐具、丰盛的点心以及氤氲的茶香都是下午茶的亮点。
一般来说，一场下午茶可以有仆人协助，但一定得由女主人亲自主持并为客人服务，以示尊重，通常这被认为是展示一家女主人风范和品位的好时机。
之前也说过，晚宴才是贵族的一天中最重要的事情。
女士着晚宴礼服，在装饰上也更加华丽；男士则需要着燕尾服+白领结出席。
当然，餐桌上的餐具和摆设也相当讲究。
开始就餐后，会先上一道开胃菜，常见的是以各种时鲜蔬菜为主的色拉，可能还会撒上一些白醋。
之后，会再吃点黄油面包。
通常，第一道菜是海鲜或者汤类，接着第二、三道菜会有其它肉类食物，如野味、咸猪肉、烤乳猪、炖兔子等。
最后的甜点一般有用杏仁膏雕刻成的食物，以及华夫饼干、蛋糕和时鲜水果等。
这些都是由男仆呈上，递到跟前时由贵族们自取。
玛丽也不知道是不是故意的，在威廉端盘子的时候，故意提醒马修让他自取。
这个不用说，看看别人怎么做的他也能知道，又不是白痴，玛丽这样说略显羞辱了。
卡森一般会亲自给所有席上宾客倒上葡萄酒，而且每一套菜都会配上不同的葡萄酒。
事实上，欧洲贵族一餐的酒水量非常多，平时这完全由管家一手操办。
包括选酒采购、库存管理、餐酒搭配和正确侍酒等，当然酒窖里有多少瓶酒，价格是多少，适饮情况如何等，管家都会事无巨细的登记在册，时刻掌控葡萄酒库存是管家的重要工作之一。
这也意味着，贵族们喝的所有酒都事先经过了管家之口，确认了才订货。
不需要质疑喝这么多酒会醉，因为每一样都是浅尝即止，一口的量，所以完全不需要担心这个问题。
马修就不太懂这个规矩，认为倒多少喝多少，不能浪费，所以没喝几杯，人就已经有些醉意了。
看到他的醉态，玛丽更是不屑一顾，伊迪斯却满脸担心。
同为一母所生，姐妹俩的性格截然不同。
不过伊迪斯这性格，爱情来的很快就像龙卷风，来得快去得也快。
至于马修本人，能看出他对玛丽是一见钟情，但他也清楚玛丽不喜欢自己，正在努力克制自己的情感发芽。
晚宴后，众人移步偏厅，男士们去了书房，女士们则聚在客厅里热聊。
不过今晚女士们的话题都集中在马修身上，伊迪斯觉得不公平，凭什么好男人要留给姐姐先选？
一气之下，她爆出了玛丽正在跟土耳其大臣儿子通信的事情。
科拉：
“这是真的吗？玛丽？”
“是~是真的，不过就是简单的书信往来。”玛丽慌张的说。
“这对马修不公平，你知道的，玛丽。”
“难道只有跟他结婚才公平？”玛丽气呼呼的说。
“不，我的意思是，至少在你明确拒绝了马修之后，再跟其他男士往来，这才是淑女应该有的礼仪。”
伊迪斯补刀：
“显然她不是淑女。”
“你闭嘴！”玛丽冲妹妹喊道。
“hey！玛丽，伱不能这样！”科拉制止了她的行为，转而道：
“好了，这件事先别告诉马修，免得他伤心，你说呢？克劳利夫人？”
“是的，我也这样认为。”
...
因为有了那天的不愉快，伊迪斯直接明目张胆的向马修展开攻势，邀请他一起逛教堂约会。
而玛丽则不管不顾，继续跟那位土耳其美男子保持通信，且用词非常大胆。
作为这个家的两个男主人，罗伯特和高斌都没心思搭理这些事情，他们将全部注意力都放到了生意上。
直到一周后，科拉突然通知他们，唐顿将迎来今年入春以来的打一场狩猎。
“唐顿要举办狩猎会，为什么我们是最后一个知道的？”罗伯特有些恼怒。
科拉安慰道：
“玛丽的心思显然不在马修身上，马修这孩子又过于腼腆，不敢主动进攻，我觉得倒不如把这些优秀的青年才俊请来，给他点压力，也让玛丽好好做个选择。”
罗伯特还是不高兴：
“至少你该让我知道！”
“你每天吃完早饭就出门，到半夜才回来，哪有时间跟你商量，高也是，你敢想象我有四天没见过他了。”
确实，这几天为了督促生产，高斌和罗伯特都快住在工厂里了，每天的午餐和晚饭都是威廉打包送来的。
这个年代可没人讲人权，地主老爷发话了，加班是常态。
“好吧，狩猎定在什么时候？林奇有的忙了。”
林奇是城堡的马夫，管着十几匹马。
“下周，我请了不少人来，你和高也参加吧？”
“我们可没时间，生产进入关键时刻，两个工厂，一个人根本看不过来。”
科拉单手扶额：
“你一个伯爵，竟然要监督生产，这个世界真是太可怕了。”
“呵呵，亲爱的，我也是为了家族的未来，而且我只是坐办公室，高天天跟工人打成一片，他比我更辛苦。”
“可怜的孩子，要我说你干脆把爵位让给他得了，他值得这个爵位。”
“或许吧，马修也是个不错的孩子，我准备让他帮忙打理庄园，我和高也有更多的精力放在工厂上。”
“你自己决定吧，狩猎会你不用担心，我和卡森会准备好的。”
“知道了。”
...
英国贵族享受的生活可能远不止都市的烦嚣，乡间的生活，才是他们贵族精神的象征。
举办名流汇集的聚会放在乡间的庄园中一样成立。
狩猎，便是一种上流社会的娱乐活动，在数百年来更是经久不衰。
每年春秋季节，贵族狩猎者们便云集在英国各地的乡村，享受狩猎的乐趣。
他们身穿红色的猎装，头戴黑色毡帽，跨上高大的骏马，在成群猎犬的簇拥下，策马扬鞭从乡土秋雾之中奔驰而来；
在乡间丛林踏着祖先的足迹，追逐狐狸、兔子、麋鹿等猎物，感受在狩猎的乐趣和刺激。
这是千百年来留下的传统，早在1066年，法国诺曼底公爵征服了英格兰，诺曼人的打猎传统也随之带到英国。
当时，猎杀鹿和野猪是王室与上宾的专享特权。
英国庄园狩猎最早是王室带领贵族们在皇家森林里打猎。
最早可以追溯到追溯到打猎山鸡的历史，而山鸡是在公元11世纪时从亚洲引入英国的。
16世纪，英格兰的农场主发现狐狸对农田的危害严重便开始捕杀狐狸。
狩猎被认为可以使人远离都市喧嚣，与大自然亲密接触，陶冶高尚情操，同时有益于维护生态平衡的一种运动。
而到了17世纪斯图亚特王朝时期，人们认为打猎可以使人远离城市的虚伪与奸诈，与大自然亲密接触，陶冶高尚情操。
于是狩猎备受推崇，人们大量驯养猎狐马和猎狐犬。
17世纪末至18世纪初，有组织的猎狐活动逐渐成为深受英国上流社会喜爱的休闲活动。
狐狸非常狡猾，很不易捕获，因此耐力是一种考验，其趣味性也强。
通常，猎手们清早便带着猎犬列队出发，探到狐狸的洞穴后，将其驱赶出来，再由猎犬循着气味对狐狸进行追捕，猎者们骑着高头大马紧随其后，待到狐狸筋疲力尽时，再将其捕杀。
后来随着猎枪的改进，射猎鸟禽在18和19世纪变得更流行，雉鸡也成为英国标志性射猎猎物之一。
不过射猎雉鸡的季节一般在每年10月至来年2月。
狩猎，作为正宗的皇室运动，英国历代的统治者都有参与其中，并将其当作强身健体的活动。
现在的老大乔治六世便是这项运动的爱好者，每年圣诞节的第二天，王室都会在位于诺福克郡的桑德林汉姆举行节礼日射猎，并邀请一众贵族参与其中。
很多贵族都将参与王室狩猎活动看成毕生荣耀。
...
一周后，城堡大门前的广场上，身着“英国红”的专业猎手们，带着几十条猎犬，骑在马背上等候贵族大老爷们。
相比起专业猎手们的正式着装，老爷小姐们都很低调的选择了褐绿色着装，能更贴切地表露出身为贵族特有的含蓄和品位。
这些质地上等的猎装由羊绒所制，柔软且温暖，是秋冬季节的优良着装选择。
今天最开心的当属玛丽，骑在马背上英姿飒爽，最关键的是，有好几位美男环绕着她，虚荣心直接爆棚。
可怜的马修虽然会骑马，但从没有参与过狩猎活动，没有经验的他为了配合玛丽的虚荣心，只能骑在马背上陪跑，开枪就算了，再把自己崩着。
罗伯特嘱咐林奇照顾他，可惜这人骨子里很执拗，坚定的拒绝了林奇的保护，纵马跟上玛丽的身影。
看到玛丽对那个土耳其美男子的表现，马修嫉妒的快要疯了。
与此同时，工厂办公室里，高斌跟罗伯特喝着咖啡，正聊着关于狩猎的话题。
“今年没有参与第一场狩猎，不觉得遗憾？”罗伯特问。
“不，这有什么可遗憾的，比起狩猎，我觉得赚钱更痛快，马上就要雨季了，如果能有一笔钱将屋顶修缮一下就好了。”
听到高斌如此为庄园着想，罗伯特不由心生愧疚。
就像妻子说的，其实把爵位和庄园一起交给高斌才是最合适的选择，但是，他作为一名最传统的英国贵族，对于血统的执着永远无法抹掉。
“孩子，我必须向你道歉。”
“没这个必要，父亲，你知道我不在乎那些。”
“好吧，不说这个，第一批生产进入尾声，我去仓库看了一下，可以准备运到伦敦了。”
“联系车皮了吗？”
“还没，这个简单，走军方专列，他们自己负责运输。”
“那倒是省了笔运输费，这笔钱足够我们修缮房顶了。”
“呵呵，第二批原材料什么时候到？”
“取决于我们什么时候打款，我跟供货商那边压了一个月的资金，虽然能缓解，但治标不治本。”
罗伯特想了下：
“看来我还得去趟伦敦，催促第二笔款项尽快到账！”
“是的，资金是关键，别忘了，罐头生产线还没开动呢！”
罗伯特捏了捏眉心：
“需要收购大量的肉类，你准备用什么？猪肉？牛肉？还是鸡肉？”
“鸡肉吧，价格便宜。”
“嗯，这个你自己决定吧。”
...
当晚，高斌和罗伯特终于提前赶回家，因为今天的来宾很多，作为这个家的两位男主人，如果不出面的话，那可太失礼了。
当他们换上正装在门口迎接宾客们狩猎归来时，高斌注意到玛丽的一双眼睛都吊在帕特努克身上了，就是那个土耳其美男子。
不得不说，确实有卖相，尤其是一身猎装在身，即便满身的泥点也掩饰不住风度翩翩。
而可怜的马修，看起来就狼狈了许多。
高斌对这位堂兄报以同情。
“我儿子，高，克劳利家族的少爷。”
听到父亲的介绍，高斌回过神，跟帕特努克握了下手。
“很遗憾没能跟你一起狩猎，玛丽说你是克劳利家族的狩猎高手，不仅骑术高明，还有一手好枪法！”
高斌倒是不谦虚，点头承认道：
“确实，难道你没发现伯爵领内的狐狸特别少吗？都被我杀得差不多了。”
典型的英式幽默，英国人都听懂了，也都很配合的在笑。
只有帕特努克，略显尴尬的愣在那，不知道该笑还是该说些什么。
玛丽善解人意，帮着解释道：
“他在开玩笑。”
“是的，我听出来了，以后还是要见识一下您的骑术。”
“嗯，你会的。”
高斌懒得跟他多寒暄，转头拍了拍马修的肩膀：
“你怎么样？今天有猎到狐狸吗？”
“事实上我都没有带枪，净跟着跑了。”
“没关系，反正伯爵领的狐狸没几只了，你还能给他们留点种。”
周围的宾客再次放声大笑，还是只有帕特努克没听懂，这尼玛笑点在哪？