第484章 制作冰皮月饼
“为什么这么说？”邓希宜闻言，愣神道。
一般的农村家庭，偶尔腌制一些咸鸭蛋吃，是很正常的事情。
可是，林一凡居然说想要多少有多少，这就很奇怪了，哪个村子会腌制这么多的咸鸭蛋啊？
“你就没听说过仙源蝗虫鸭吗？”林一凡反问道。
“蝗虫鸭我当然听说过，大街上到处都有得卖呢，不过跟你们……仙源不会就是指你们这个仙源村吧？”
邓希宜下意识地回应一声，才反应过来，明白林一凡为什么有这么底气了。
能把鸭子卖的到处都是的村子，还会缺几个咸鸭蛋吗？
事实也真是邓希宜想的这样，仙源村后山的鸭子太多，自然就导致鸭蛋也非常多。
漫山遍野的鸭蛋，甚至多到仙源村的村民捡都捡不过来。
但是不捡回来，扔在山上又可惜了。
所以村里就决定请一些附近比较穷苦的人，让他们专门去山上捡鸭蛋。
可是捡完鸭蛋之后，又出现了一个麻烦，那就是鸭蛋实在是太多了，而周围的市县没什么吃鸭蛋的习惯。
而把鸭蛋运到更远的地方去卖，成本变高不说，鸭蛋还容易在路上破掉。
这就导致仙源村不管怎么费劲去卖鸭蛋，最后还是有不少鸭蛋剩余，堆在村里还占地方。
不过也不能因为卖不出去，就不让人上前捡鸭蛋了啊。
毕竟这是那些穷苦人，好不容易才有的一份工作，干活非常卖力。
要是就这么把人家辞退了，大家都不忍心。
最后还是林一凡想出了一个主意，把鸭蛋全都做成咸鸭蛋，这样就方便运输售卖了。
所以咸鸭蛋什么的，仙源村完全不缺。
“那我就放心了，糕点可以主打流心奶黄馅的，绝对会很受欢迎。”
邓希宜知道仙源村咸蛋黄的供应量充足之后，放心下来，都打算好之后的主打产品了。
“现在说这个还太早了，你还是先做出来再说吧。”林一凡淡淡地说道。
“哼，你还是不相信我的手艺，待会儿让你好好见识一下！”
邓希宜闻言，哪里不明白林一凡的心思，小嘴微张，露出两颗虎牙，恶狠狠地说道。
说完，她就赌气似的，飞快开始制作起来。
邓希宜先是取了一些芝士，黄油，淡奶油，放进一个碗中，又将碗放进一个装着热水的盆里，隔水加热。
里面的食材慢慢融化，邓希宜便用一个小叉子轻轻搅拌。
等食材全部融化之后，她又往里面加了糖粉，奶粉和咸蛋黄末，再次搅拌均匀，然后就将那个碗放进了冰箱中冷冻。
之后，她将咸蛋黄放进一个碗中压碎，又用了之前制作的一堆食材，全都搅拌到了一起。
“邓希宜，我叫你希宜妹妹吧，你被跟林一凡那个直男一般计较。”
“刚才你不是答应教我们嘛，我们看你的操作都是云里雾里了，你能不能稍微给我们讲解一下？”
曾清婉见她什么都不说，一刻不停的工作，动作看的有心学习的她们眼花缭乱，忍不住出声道。
邓希宜闻言，动作顿了顿，犹豫了一下，还是开了口。
“我刚才放进冰箱里冷冻的那些，是流心馅。”
“现在制作的，是奶黄馅。”
“待会儿流心馅冻好了，包进奶黄馅里面，就是流心奶黄馅了。”
“具体的材料配比，得自己慢慢尝试，才能知道自己最适合的口味，我就不介绍了。”
邓希宜介绍道。
“刚才放了那么多材料，才做好了一个流心奶黄馅吗？”林巧儿闻言惊讶道。
她一直以为刚才邓希宜弄那么多食材，是做了两种馅呢，没想到只是一种。
“当然了，流心奶黄馅能那么好吃，不是没有道理的，这么多好食材做出来的东西，能不好吃吗？”
邓希宜理所当然地说道。
林一凡闻言，深以为然。
其实人的味觉，是会本能地追求热量高的食物的。
像是糖，奶油，肉制品，越是高热量的东西，越能满足人的味蕾。
饭店里炒菜好吃的秘诀之一，就是加多多的油，充分满足人对热量的渴望。
这什么流心奶黄馅，又是芝士又是奶黄，还加了那么多的糖，热量简直爆棚，不好吃简直没道理。
“红豆冻的差不多了，可以开始煮了。”一心想证明自己的邓希宜，丝毫没有耽搁，又开始忙活起来。
她取出之前冻好的红豆，放进高压锅中煮了起来。
做完这些，她又马不停蹄地取了一些食材。
“这又是要做什么？”颜思茜生怕她又默默地干活不说话，连忙询问道。
“我这是准备制作冰皮。”正在忙活的邓希宜言简意赅地回应道。
只见她在一个盆里倒入牛奶、糖粉和色拉油，不断地搅拌起来。
等搅拌的差不多了，她又往盆里倒入糯米粉、粘米粉、澄面。
充分搅拌均匀之后，盆里的一堆食材就成为了稀面糊一样的东西。
邓希宜拿了个小筛子，将搅拌好的稀面糊过筛，把稀面糊弄得更加细腻了一些。
静置了一会儿之后，她又把稀面糊放入蒸锅，大火蒸了起来。
“现在等着稀面糊蒸好，然后用勺子或筷子使劲地搅拌至顺滑，等它冷却之后，就是冰皮了。”
做完这些，邓希宜才开口说道。
“只要蒸熟就可以了？”林一凡惊讶道。
他是见过传统月饼的制作过程的，为了起酥皮，一般要加入很多油之后拿去烘焙。
冰皮月饼如果没有这个步骤，不需要加油的话，貌似热量算起来还能低上不少啊。
想着想着，林一凡立马察觉到了里面的商机。
现在的人啊，早就跟以前不一样了，都能吃饱饭，甚至摄入的热量过多，导致胖子一大堆。
所以现在都在追求什么健康饮食，要吃低热量的东西，这冰皮月饼不正好满足了他们的需求吗？